3回
2025/02 訪問
日曜お昼の築地青空三代目
2025/02/22 更新
2024/11 訪問
極上の最強おまかせコース体験
大名古屋ビルヂングの一角に位置する「築地青空三代目」は、その洗練された空間と本格的な寿司を提供する名店です。今回は、「最強おまかせコース」（7,150円）を堪能してきました。
コース内容
「最強おまかせコース」は、7貫のお寿司、小丼、巻物がセットになった贅沢なコースです。一品一品が丁寧に仕上げられており、素材の新鮮さと職人技を感じられる内容でした。
1. 7貫のお寿司
各ネタの繊細な味わいと絶妙なシャリのバランスが印象的でした。特に脂が乗った赤身と海苔が添えられた握りは、風味豊かで素材の良さを堪能できました。
2. 小丼
イクラがたっぷりと盛られた小丼は見た目にも美しく、口に含むとプチプチと弾ける食感が楽しい一品でした。わさびのアクセントが全体を引き締めます。
3. 巻物
最後に提供された巻物は、締めにぴったりの軽やかな味わいでした。シンプルながらも素材の良さを際立たせる一品。
店内の雰囲気
店内は木を基調とした温かみのある空間で、カウンター席からは職人の手さばきを間近で楽しむことができます。スタッフのサービスも行き届いており、終始快適なひとときを過ごせました。
総評
「築地青空三代目 大名古屋ビルヂング店」は、特別な日のご褒美や接待など、さまざまなシーンで利用できるお店です。7,150円という価格でこれだけのクオリティを楽しめるのはコストパフォーマンスも良好。寿司好きにはぜひ訪れてほしい一軒です。
2024/12/01 更新
2024/02 訪問
大名古屋ビルヂングの「築地青空3代目」さんを訪問しました
本店は築地場外市場にある江戸前鮨の名店
本日は、「三代目の握りおかませ１０貫」7,150円（税込）をいただきました
ネタが新鮮で吟味されてます これに赤酢のシャリがマッチして美味しいお寿司です
でも、このお店で感心するのは、煮切り醤油、岩塩、柑橘、甘ダレとお寿司の旨みを引き出す、調味料のうまさです
本物の江戸前を味わえますよ 一度、ご賞味あれ‼️
2024/07/04 更新
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名古屋駅前の大名古屋ビル地下にある 築地青空三代目 に、日曜日のお昼に訪問しました。
今回は 三代目おまかせコース を堪能し、さらに さより、メジマグロ、昆布締め、鉄火巻 を追加。
お酒も充実していて、 ビール、ハイボール、冷酒、燗酒 を楽しみました。特に燗酒は冷めないように、お湯が入った容器に徳利を入れて提供される心遣いが嬉しいポイント。
若々しい板前さんが、キリッと握る寿司はどれも絶品。
ネタの鮮度はもちろんのこと、シャリとのバランスも素晴らしく、一貫一貫じっくり味わえます。
追加で頼んだ さよりやメジマグロ も絶妙な仕上がりで、最後まで大満足のひとときでした。
落ち着いた雰囲気のカウンター席で、職人技を目の前で楽しみながら食事ができるのも魅力。
またぜひ訪れたいお店です！