「日本料理」で検索しました。
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今日は、うな富士さんの天白別邸へおじゃましました 最近、東京へ支店を出すなど、全国的に注目を集める鰻屋さんです この天白別邸は古民家を利用したお店です アクセスには車が不可欠ですが、駐車場がたくさんあって全部で26台も止めれるそうです さて、ウナギですが、肉厚の青ウナギで通常の3割以上大きいものを使っておられます 名古屋は蒸さずに焼きますから、パリッとした口当たりに身の厚さがあって中は柔らかく旨味が詰まってジューシーです ご飯は熱々、蛤のお吸い物もとってもいいお味 風情のある建物で、美味しいウナギを食せます 名古屋へお見えになったらおすすめのお店の一つです
2024/08訪問
1回
三平（名古屋・四間道近く）――静けさと品に満ちた、そばと和食の町家
2025/05訪問
1回
人気ドラマ「逃げるは恥だが役に立つ」でロケ地となった「宙 渡月荘金龍」に泊まりました お部屋、お庭も良かったですが、お料理が印象に残っています 食事は、晩も朝もご用意いただいた宿泊するお部屋とは別の個室でいただきました ちょっと茶室のにじり口を思わせる作りでした 晩御飯は、懐石料理でしたが、モダンジャパニーズという感じのお料理でした そして、朝は、桂流こしひかりの炊き立てに海の幸、山の幸が盛りだくさんの旅館の朝ご飯でした 昔からの日本の旅館の良さと新しい潮流をうまく取り入れ、リーズナブルな価格で提供するというビジネスモデルと拝見しました 一度、お泊まりになられてはとお勧めしたい旅館です
2024/04訪問
1回
萩城下町に泊まる。北門屋敷で味わう和会席の夕餉
2025/12訪問
1回
紗羅餐（さらざん）ミッドランドスクエア店｜丁寧な手仕事と静寂が楽しめる蕎麦の名店
2025/05訪問
1回
口コミ（名古屋ガーデンパレス）
2025/08訪問
2回
駒ヶ根にある「山野草の宿 二人静」に泊まりました このお宿の特筆すべきポイントは南アルプスを望む絶景と温泉、そして信州の豊かな自然が育む新鮮な旬の食材を使用した創作懐石料理です。 四季折々の最良の素材を使い、板前が工夫を凝らして一品一品を丁寧に仕上げています。食材本来の味わいを引き出すために、作りたてを提供するスタイルが特徴で、その時期、その場所でしか味わえない信州の美味を楽しむことができます 夕食の懐石料理は、素材の旨みを活かしたバランスの取れた構成となっており、宿泊者に高い満足感を与えています 朝食も懐石スタイルで一品ずつご提供しております。朝の目覚めにふさわしい、素材の旨みを存分に引き出した身体にやさしい味わいを堪能しました
2024/09訪問
1回
ラシックの「うっとこ」さんへパートナーと一緒に行ってきました 木製の手桶にお料理を入れて、お出しする手桶料理がお店のセールスポイントです パートナは「手鞠寿司7貫と天ぷらと茶碗蒸し」（2,310円）、私は「呑みセット」（1,430円）を頼みました 私はパートナーの天ぷらが美味しそうだったので、後から天ぷら盛り合わせを追加しました 綺麗な盛り付け、そして、リーズナブルな価格設定ですが、質・量ともに満足いくものでした いわゆる名古屋言葉でいう「お値打ち」な店、コスパが良いお店の一つです 栄にお出ましの節は訪れて欲しいお店です
2024/05訪問
1回
松阪牛の名店が名古屋に進出！味は確か、でも立地と価格のバランスに課題も？
2025/06訪問
1回
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橦木町 しみずさんに行ってきました 仕事の関係でお呼ばれです ホストの方から「和食部門では名古屋で一番美味しいと思いお連れしました」といわれて期待していたのですが、期待以上の内容でした 旬の食材を大阪難波の名店「本湖月」で修行した料理長が丹精こめて調理してくださいます 残念なのは、お店のご方針で料理の写真撮影がNGなことです ただ、当日の食材を書いた一覧をいただきました 写真アップしますね しみずさん、良いお店ですがなかなか予約が取れないようです もし、訪問のチャンスを得たならば、間違いなく美味しいし、満足すると思いますので、お訪ねください