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昼の点数：4.3
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.3
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|サービス 4.1
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|雰囲気 3.9
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|CP 4.2
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.3
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| サービス4.1
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| 雰囲気3.9
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| CP4.2
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| 酒・ドリンク- ］
地球の塩そば
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2016/04/16 更新
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こちらを訪問したのは昨年の夏
開店10分前に着いて３番目で開店時には後ろに８人ほど
地球の塩そばと煮玉子を購入してカウンターへ
店内の何とも言えない緊張感の中、待つこと５分
カラフルなアラレの浮いた塩そばが出てきました
スープを啜ると最初にアサリがきて、動物系と節系が後からくる感じで途中からは何が突出する事も無くバランス良くまとまって美味しいです
中細ストレートの麺はとにかく舌触りが滑らか
好みとは違いますがこのスープに合わせた麺なんだと思います
具は鶏と豚のチャーシュー 微かに八角の香り
コリコリのメンマ 葱 カイワレ
揚げエシャロットが良いアクセントになってます
煮玉子も美味しいですね
また行きます