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昼の点数：4.4
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.3
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|サービス 4.6
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|雰囲気 4.1
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.3
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| サービス4.6
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| 雰囲気4.1
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ］
醤油
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2016/04/16 更新
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開店10分前に到着
先客８名
２巡目で入れて券売機で【醤油】を購入
店主さんの丁寧な仕事ぶりを眺めながら待つこと５分
手元まで運んでいただきました
濃そうな見た目ですが鶏ベースのスープは醤油のキレと鰹の風味と油がバランス良く 後味はサッパリしてます
パスタのフィットチーネみたいな見た目の平打ち太麺はモチモチでスープもほどよく絡みます
鶏と豚のチャーシューは味付けが控え目でこのスープに合ってますね
具は海苔 ワケギ 揚げ葱 水菜 細切りのメンマ
紫玉葱がシャクシャクと食感も良く全体をサッパリさせる役目をしてます
また来ます^ ^