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昼の点数：4.4
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.3
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|CP 4.2
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.3
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| CP4.2
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| 酒・ドリンク- ］
特製醤油らあめん
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2018/08/25 更新
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開店20分前で先客１名
５分ほどした頃に店内から女性スタッフさんが出て来て｢お待たせしてすいません。良ければ麦茶をどうぞ｣と
こちらが勝手に早く来てるので逆に申しわけないです
麦茶をいただきながら待ってると続々と並び始め開店時には10名以上
時間通りに開店し券売機に貼られた『煮干し強めのスープ10食ございます』にかなり惹かれましたが基本の味と思われる特製醤油らあめんを購入しカウンターへ着席
８分くらいで出てきました
スープは鶏と昆布の旨みたっぷりで醤油のカエシが芳醇
本枯節や煮干しが下支えとなり鶏油のコクもありますがあっさりまとまってます
中細ストレートの麺はプルプルシコシコで香りも良く啜り心地抜群
具は海苔 葱 メンマ ほうれん草 しっかり目の半熟味玉
低温調理の肩ロースは味付け薄めで噛むほどに肉の旨みが溢れバラは味付け濃いめでホロホロと繊維がほぐれどちらも美味しいですね
海老ワンタンはプリプリで生姜を強めに効かせてあって好みです
ご馳走様でした
また来ます^ ^