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昼の点数：4.2
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 4.1
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|雰囲気 4.2
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|CP 4.1
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.2
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| サービス4.1
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| 雰囲気4.2
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| CP4.1
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| 酒・ドリンク- ］
鯛 白湯らーめん 塩味
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2018/05/12 更新
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雨が上がった13時に訪問
待ち無しで入れました
タッチパネル式の券売機でオススメの｢鯛 白湯らーめん 塩味｣を買ってカウンターへ
麺カタメでお願いしました
丁寧な仕事ぶりを眺めながら待つこと６分ほどで手元へ
レンゲには｢花鳥風月｣の文字
ビジュアルから風流さを感じます
スープは上品な鯛出汁では無く鯛が前面に出た力強いものでしっかりとした鶏白湯の下支えがあり、これは美味しいですね
細ストレートの麺はしなやかさとコシももちあわせてますが少しスープに負けてる感あり
海苔の上にある鯛のすり身を溶いていくとコクが増し、大葉に乗せられた梅肉はサッパリ感を演出
具は海苔 大葉 鯛のすり身 梅肉 薬味ネギ パプリカ 低温調理の豚・鶏チャーシュー メンマ
レアな豚チャーシューはすぐ食べないと熱が通ってしまいます
油分と塩気もそこそこありますが美味しくて飲み干しました
ご馳走様
また来ます^ ^