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2019.12.30
本日の第1ランチは柏市は北柏にある
「中華蕎麦 萌芽」さんにおじゃま。
駐車場は有りませんので、
近くのコインパーキング利用となります。
ちなみにあたくしが駐車した
お店から1番近いと思われる
コインパーキングは60分/100円でした。
店内は
カウンターとテーブル席
メニューはこんな感じ
あたくしは
「チャーシュー豚骨煮干蕎麦」1,100円
「和え玉」200円をポチッとな。
こちらのお店は
2019.12.上旬にオープンした新店です。
一応お伝えしておくと
「萌芽」は「ほうが」と読みます。
待つ事しばし
「チャーシュー豚骨煮干蕎麦」到着
乗客達は
麺は
太めの細麺？細めの中太麺？
食しますと、ぅぅぅ.....う、ウンマァ〜
コレ、ウンマァ！！！
「煮干:豚骨」は「8:2」くらいで煮干先行。
煮干の苦味も感じられ、
相当な煮干使用量を想像させますが、
豚骨のマッタリがそれを
「程良い煮干感」に抑え込んでる様子。
そして2種類のチャーシューの内、
この分厚い「煮豚」の方の柔らかさったら！
「和え玉」
乗客達は
よーくマゼマゼして
食しますと、
うん、ウマウマ。
マゼマゼすると
結構濃い目のお色に変化しますが、
お味は控えめ。
んいやぁ〜ウマかったぁ〜
相当ウマかった！
ラーメンで1,000円超えると
お高く感じる庶民代表みたいなあたくしですが、
このお味であのチャーシュー量では
1,100円がお安く感じるこちらのお店、
是非是非是非ご訪問あれ。