14回
2020/02 訪問
新作と期間限定とオーダーケーキと
⚄廣川菓子製作所⚄
◎お店
円山公園と西18丁目の駅のほぼ中間。
両駅から徒歩5分ほどのマンションの1階にあるお洒落すぎるお店!
オープン当初から通わせていただいてる、1番のお気に入りのケーキ屋さん。
◎食べたもの
・パ ブズワン ドゥ ダン 期間限定
キャラメリゼされたムースの新作ケーキ。
上のキャラメリゼはパリパリで香ばしくほろ苦。
ムースは何層にも重なってぷるぷるふわふわの食感。
飲みものみたい。
ムースの優しい甘さとキャラメリゼのほろ苦さで永遠に食べ続けていられそうなくらい美味しかったです❤︎"
・ショコラガトーバスク 期間限定
バレンタイン時期限定のガトーバスク!
投稿が遅すぎて季節外れになってしまいました(´・×・`)
いつものザクザクしっとり食感のガトーバスクのショコラバージョン。
ショコラの香りもいつもの楽しい食感も楽しめるケーキ。
・ベリーのマドレーヌ 期間限定
こちらも期間限定のマドレーヌ。
ベリーマドレーヌは食べ損なっちゃったなぁと思っていましたが、偶然行った日にベリーが出ていて本当にラッキーでした!!
ベリーソースがたっぷりかかって甘酸っぱくてしっとりさが増してて焼き菓子の域を超えたケーキ。
・オーダーケーキ
青いシンプルなケーキを作ってほしいとお願い。
オーダー通りの青いカッコイイケーキで、みんなびっくりして喜んでくれました!
よかった〜!!
中はホワイトチョコのムースにフランボワーズとカシスのソースが入った酸味の強いケーキ。
ホームパーティで色々と食べたあとだったので甘すぎないさっぱりしたケーキがすごく良かった。
廣川さんにベリー系ソースの甘酸っぱいケーキが好きって把握されてる気がしました…(笑)
◎おすすめ
・甘すぎないケーキが好きな人
・楽しい食感のケーキが好きな人
・お洒落な見た目のケーキを楽しみたい人
◎次食べるなら
・ペカソ
・1日マドレーヌ
・ベルガモットコンフィ
書けば書くほど思い出して食べたくなります…(´・ω・`)
廣川さんリハビリがんばって…!!!
2020/03/23 更新
2020/02 訪問
1日限定ケーキとお気に入りと。
⚄廣川菓子製作所⚄
◎お店
円山公園と西18丁目の駅のほぼ中間。
両駅から徒歩5分ほどのマンションの1階にあるお洒落すぎるお店!
オープン当初から通わせていただいてる、1番のお気に入りのケーキ屋さん。
◎食べたもの
・chic(¥519)期間限定
艶々のグラサージュが綺麗なチョコレートムースケーキ!
ほろ苦く優しい甘さのチョコレートムースはふわふわの口溶け…
下のスポンジは赤ワイン漬けのレーズンのフルーティな美味しさがジュワッと染みでてきます。
ふわっと残るワインの香り×ほろ苦チョコムースで、大人向けのダンディなケーキでした!
この日だけの限定販売だったそうなので、偶然食べれてラッキーでした♪
・ペカソ
キャラメルエクレアのような見た目の焼きメレンゲを使ったケーキ。
キャラメルクリームの上にはアマンドキャラメリゼが散りばめられています。
メレンゲのサックサクの食感とアーモンドのカリカリっとした食感が、見た目から予想していた食感をいい意味で裏切る楽しいケーキ。
更にキャラメルクリームの濃厚な香りが口いっぱいに広がります。
ローストアーモンド入りのミルクチョコレートでコーティングされているので、濃厚な香ばしさの中に優しい甘さも感じられます。
◎おすすめ
・甘すぎないケーキが好きな人
・楽しい食感のケーキが好きな人
・お洒落な見た目のケーキを楽しみたい人
◎次食べるなら
・ペカソ
・1日マドレーヌ
・ベルガモットコンフィ
行きたい気持ちとあまり無理をしないでほしい気持ちと…(´・ω・`)
好きだからこそ行くのを躊躇しちゃうことってありますよね…!
2020/03/19 更新
2019/12 訪問
やっと出会えた気まぐれタルト♡
⚄廣川菓子製作所⚄
◎お店
円山の、いつもの、大好きなケーキ屋さん。
◎食べたもの
・気まぐれフルーツタルト
ザクザクの外側のタルト生地は甘めでアーモンドのような香ばしいお味。
カスタードクリームは極少量でうっすら広げられて、その上にはジューシーなフレッシュフルーツが。
みずみずしさと香ばしさを1度に楽しめます。
・ラムレーズンのシュークリーム
サクサク軽めのシュー生地にふわふわの生クリームとしっとりもったりカスタード。
ラムレーズンは濃厚なラムの香りで大人のお味。
◎おすすめ
・焼き菓子が好きな人
・本格的なケーキが食べたい人
・廣川さんファン
◎食べ歩きするなら
・カトルフィーユ
2月で移転してしまうパン屋さん。
こちらもお気に入り。
・ささや大福
和風スイーツもケーキもどっちも食べたい時に!
出来たて大福が美味しすぎるお店。
◎次食べるなら
・ガトーバスク
・気まぐれタルト
・ティラミス
ほんと好き!
焼き菓子に強いので抜群にタルトが美味しくてたまらなかったです!!!
ごちそうさまでした٩(ˊᗜˋ*)و
2019/12/31 更新
2019/12 訪問
クリスマスは廣川菓子製作所さん♪
⚄廣川菓子製作所⚄
◎お店
8月に円山にオープンした今大注目のケーキ屋さん。
円山と西18丁目の駅から徒歩5分ほどのマンションの1階にあるお洒落すぎるお店!
オープン当初から通わせていただいてる、1番のお気に入りのケーキ屋さんです♡
◎食べたもの
\ 予約限定クリスマスケーキ♥︎/
Xmasレアチーズ
ホワイトチョコの雪の結晶と柊のオーナメント、チョコレートプレートに真っ白な粉砂糖のお化粧でシンプルながらもクリスマス感たっぷりなケーキ❄✨
上の部分はふわふわで軽やかな生クリーム。
その下にはたっぷりのなめらかなチーズクリーム。
チーズの優しくも濃厚な風味が口の中にふわ〜っと広がりますが全然くどくなくてさっぱり美味しい!
真ん中に入ったフランボワーズジャムは甘酸っぱくてチーズクリームと相性抜群!!
マーブルスポンジもしっとりでケーキの一体感もばっちり。
柔らかでなめらかな食感が続きますが、1番下のクッキーはザクザク食感が楽しくて甘めなのでいいアクセントに♪
このクッキーが大好き♡
甘いクリームと酸っぱいジャムの部分、ふわふわのクリームとザクザクのクッキーの部分を交互に食べると永遠に食べられそう…(ᐥ꒳ᐥ )
やっぱり廣川菓子製作所さんのケーキは抜群に美味しいなぁ♡と思いました!
来年も楽しみ〜!!!
◎おすすめ
・大人な甘過ぎないクリスマスケーキを楽しみたい人
・お洒落なケーキが好きな人
・可愛らしいより大人っぽいのが好きな人
◎食べ歩きするなら
・カトルフィーユ
こちらも大好きな円山のパン屋さん。
2月に移転するので行くなら今のうち!
・かまだ茶寮円山
手織り寿司のランチを食べてからケーキを買いに行くのもいいかも。
◎次食べるなら
・ペカソ
・シューキャラメリゼ
・ガトーバスク
・マドレーヌ
2019/12/30 更新
2019/11 訪問
♡秋の新作&訪問10回目記念♡
⚅廣川菓子製作所⚅
お待たせしました!
秋の新作 第2弾〜\♥︎/
と新作マドレーヌ!
\秋の新作♡第2弾/
・ペカソ
見た目はキャラメルエクレアのよう。
キャラメルクリームの上にはアマンドキャラメリゼが散りばめられて見るからに美味しそうな見た目!
1口食べてみると予想外のサックサクの食感とキャラメルの濃厚な香りにビックリします。
サクサクの食感の正体はしっかり焼いたメレンゲ。
歯触りのいい硬めのサクサクザクザクした食感が口の中でほろほろっと解けていきます。
ローストアーモンド入りのミルクチョコレートでコーティングされて、香ばしさと優しい甘さも。
上のキャラメルクリームは抜群にコクのある奥深い香り。
後を引く美味しさで、ゆっくり味わいたいのに癖になってどんどん食べてしまいます。
アマンドキャラメリゼはカリッと香ばしくてアクセントに。
アマンドキャラメリゼだけでも甘くてほろ苦さもあって美味しい…!
インパクトもあって味も食感も最後まで楽しめる素晴らしいケーキでした♡
好きな廣川さんのケーキランキングのトップ3入りです(๑•ω•๑)/"
\新作♡マドレーヌ/
・1日マドレーヌ秘密味
これは公式で公開してないので秘密味。
ペカソで書き疲れたわけではありません(笑)
大人の味と秋の味覚ですね。
期間限定なのでお早めに♪
・シューキャラメリゼ
こちらも大好きなやつ。
とろっとクリームとガリガリのキャラメリゼの食感が楽しくて、濃厚な甘さとキャラメリゼの苦味が美味しい♪
というわけで新作のご紹介でした!
抜群に美味しかった…幸せ〜( *¯ㅿ¯*)♡
今回実は記念すべき10回目の訪問でした!!!笑
冬になるとなかなか出歩かないですが…
次回の新作にも引っ張り出されることでしょう(笑)
ごちそうさまでした♡
2019/11/18 更新
2019/11 訪問
新商品のシュークリーム♪
⚅廣川菓子製作所⚅
いつもの廣川さんです\♥︎/
ポストが遅くなりましたが先日新商品のシュークリームが出たのでおじゃましました!
秋の新作第2弾ではなかったです(笑)
・シュークリーム
昔ながらのシンプルなシュークリーム。
ねっとりカスタードとふわふわの生クリームのWクリームが贅沢。
シュー生地はサクッとしてクリームも軽いのでペロッと食べれちゃいます!
・ガトーバスク
いつもの大好きなやつ\♥︎/
この日のガトーバスクは外側のクッキー生地のザクザクはそのままでいつもより中のアーモンドクリームがしっっとりしてました。
ラム酒の香りもバランスよくてやっぱり美味しい!
いつからラム酒入りのケーキ好きになったんだろう…(笑)
・エクレールショコラ
秋の新作第1弾だったエクレールショコラ。
気に入ったのでリピ!
1口食べた瞬間にチョコレートの濃厚な香りとシュー生地の香ばしさが口いっぱいに広がります。
鼻から抜けるチョコレートの香りがたまりません!!!
濃厚なのに重たすぎず…バランスが最高なんですよね♡
上の板チョコはうすーくパリッとした食感。
カカオ80%のチョコを使ったクリームはとろっと濃厚でこれだけ瓶詰めして販売してほしいくらい美味しいꉂ(ˊᗜˋ*)
秋の新作第2弾に続く…!
2019/11/17 更新
2019/10 訪問
秋の新作\♥︎/エクレールショコラ
⚅廣川菓子製作所⚅
いつもの廣川さん。
安心安定やっぱり美味しい\♥︎/
今回は秋の新作が10月20日から出たとのことでおじゃましました!
・エクレールショコラ(秋の新作)
まず見た目が綺麗。整ってる。
艶々のグラサージュも綺麗に揃えられた長方形の板チョコもお上品に添えられた金粉も…
見てるだけでわくわくします!
1番上の板チョコは薄めでパリッと軽い食感。
ココアを練りこんだシュー生地はさくさくとザクザクの中間で楽しい♪
艶々ぴかぴかのグラサージュはねっとり甘い美味しさ。
真ん中のチョコレートクリームはふわっと口当たりなめらかで軽いんだけど、しっかり濃厚なチョコレートの香りが。
高カカオチョコレートを使用しているので重たさも残しつつ後味はスッキリ。
濃厚なチョコレート系は全体的に重たくなって口に残りがちなのが気になるけど、このエクレアはチョコレートの濃厚さは楽しめつつ後味がスッキリしてるので何個でも食べれそう!
食感の組み合わせも、甘さ、重たさも全部いい◎
これも好きっ(๑•ω•๑)/
・シューキャラメリゼ
ザクザクバリバリの硬いキャラメリゼが大好き〜\♥︎/
・レアチーズ
初回ぶりのレアチーズ。
ふんわりレアチーズとザクザククッキーの食感の組み合わせが良きです。
ころんっとしたフォルムが可愛くてきゅんっ♡
今日は廣川さんとも奥さんともお話できて楽しかった〜♪
我が道を行くひろえもんは職人って感じでした!さすがっス!
ますますファンになりました!
次回の新作も楽しみに気長に待ちます!笑
ごちそうさまでした!
2019/10/23 更新
2019/09 訪問
焼きたてマドレーヌ最高〜♡
⚅廣川菓子製作所⚅
円山エリアで足繁く通っているケーキ屋さん。
スタイリッシュモダンな店内と綺麗に整ったケーキ達にいつも心がトキメキます♡
今回のお目当て
・1日マドレーヌ(¥220)
焼きたてを食べてほしいというのを聞いて、焼き上がり時間ぴったりにおじゃましました!
言われていた焼き上がり時間ぴったりに行きすぎて、廣川さんに"アルバイトかと思った…"と言われました(笑)
焼きたてのマドレーヌは、
ほんのり温かくて外側がさくっと。
中は生地がしっとりふわふわ。
端っこはサックサクの食感。
バターの香りとベルガモットの甘酸っぱい爽やかな風味が絶妙なバランスで美味しすぎました!!!
焼きたてマドレーヌを寒空の下ではふはふしながら食べるのが最高に美味しかったですヽ(*^^*)ノ
普段のマドレーヌも美味しいと思って食べていましたが…
焼きたてマドレーヌは段違いで更に美味しくて驚きました!!!
廣川さんが焼きたてを食べてほしいと仰ってた理由がよく分かりました。
焼きたてのマドレーヌを購入できた方はすぐに食べることをおすすめします(*^^)v
・ガトーバスク(¥220)
こちらは友人へのお土産に。
あまり甘いものは好きじゃない友人ですがこれは喜んでもらえました!
廣川さんのケーキは誰にオススメしても喜んでもらえるので嬉しいです♪
今回もありがとうございました٩(ˊᗜˋ*)و
2019/09/29 更新
2019/09 訪問
やっと出逢えた気まぐれタルト♡
⚅廣川菓子製作所⚅
円山エリアでイチオシの暖かく素敵なケーキ屋さん。
なかなか出逢えなかった気まぐれタルトにやっと出逢えました!!!
本当にシェフの気まぐれなのでいつ出逢えるかは分かりません。
今回は運がよくショーケースに並べてすぐにおじゃまできていたそうです♪
残りは殆どなかったので買うことが出来て本当にラッキーでした…(T_T)
・フランボワーズのタルト(¥500)
さくさくザクザクの香りのよいタルト生地が主役のタルト。
クリームが少ない分、フランボワーズの酸味が際立っていて美味しい!!!
タルト生地が抜群に美味しいので何を乗せても美味しいです。
・アマンディーヌ(¥350)
アーモンドタルトにフランボワーズジャム。
ジャムが入る分ねっとりしっとり感があります。
甘さも増して食べやすい印象。
十分すぎるくらい美味しいんですけど、廣川さんのタルトの美味しさが分かる点ではフランボワーズタルトの方が好き!
・ガトーバスク(カット¥220)
お馴染みの。
大好きな甘〜いスペシャリテ♡
まわりのザクザクした食感がやみつきです。
ラム酒の効いたしっとりした部分は大人の美味しさ。
この日のガトーバスクは焼きがしっかりしていて、いつも以上にザックザクした食感が美味しすぎました♪
・1日マドレーヌ(¥220)
ベルガモットのグラスコーティングが爽やかなマドレーヌ。
グラスのサクサク食感とマドレーヌのしっとりした部分が楽しくてやみつきです。
焼きたてのマドレーヌを寒空の下ではふはふ言いながら食べるのが次の目標!
廣川さんの作る秀逸なケーキ達に魅せられてかなりヤミツキになってます。
ごちそうさまでした♪
2019/09/23 更新
2019/09 訪問
前日に出会ってしまったので。
⚅廣川菓子製作所⚅
4週連続&2日連続の訪問
土曜日の12時におじゃましました!
前日に開店5分で売り切れたというふざけたケーキを求めて開店時間前に並びにいきます(笑)
由仁町までアイスを食べに行って長沼らへんをぷらぷらする予定から円山へ戻るコースへ変更しました!(笑)
この日は開店10分ほど前に到着して4組目くらい。
開店時間には10組ほど並んでおり、お目当てのケーキは3分で売り切れに('ω'乂)笑
ギリギリ買えて良かった〜〜〜♡
お目当てのケーキ
・ちょコーヒー(¥480)
高級チョコレート オペラ社の62%のチョコを使用した大人のチョコレートケーキだそうです。
見た目は艶々のグラサージュに控えめな金箔と薄いチョコレート。
断面はスポンジとムースで綺麗な層に。
やっぱりケーキはこの艶々でピシッと整えられた見た目が大事〜!!!
めっちゃテンションあがるし作り手さんの丁寧な仕事に惚れ惚れしちゃう…(*/∇\*)
お味はふわとろの上品なムースに濃厚であまーいチョコレートが香って、やっぱり美味しい…♡
スポンジは軽めでコーヒーもほのかに香る程度なので、濃厚なチョコレートと合わさっても重たすぎないバランスになっていました。
しっかりチョコレートの美味しさを堪能できます!
ふざけた名前とは裏腹に大人向けケーキでびっくりでした!!笑
・シューキャラメリゼ(¥240)
この日は少しサイズが大きかったような。
相変わらずバリバリに硬いキャラメリゼがたまりません。
・ガトーバスク(カット¥220)
1番のお気に入り。
しっとりラム酒の効いた部分と
まわりのザクザクした部分
どっちも美味しい〜♡
大粒のお砂糖がまぶしてあるので外側はディアマンのような美味しさ。
このクオリティで220円は安すぎる…
今どきのコンビニスイーツの方が高いのにクオリティの歴然とした差がね!すごいです!!!
もうコンビニスイーツは買えない('ω'乂)
(全然買うんですけど)
次は新作がでたらいこう!
ちょっとは我慢しよう!
と毎回思うのでした˚‧·(´ฅωฅ`)‧º·笑
2019/09/13 更新
2019/09 訪問
4週連続はもう…あかん('ω'乂)笑
⚅廣川菓子製作所⚅
土曜日の13時頃におじゃましました!
ほんとはオープン時間に行けたけど、1日マドレーヌの焼き上がり時間がわからずお散歩しつつ時間を空けてみました(笑)
ここは先月オープンしたばかりの円山エリアの中でもイチオシのケーキ屋さんで、縁あって毎週通ってます。笑
今回は母の友人へのお土産に
・ガトーバスク(¥1400)×2
見た目もお洒落で味も抜群にいい!!!
手土産に最適です。
後日母の友人からこのケーキハマりそ〜♡って連絡がありニヤニヤしました(笑)
自分用と美容室の担当さんに
・1日マドレーヌ(¥220)×2
・やみつきフロマージュ(¥300)×2
マドレーヌはグラスのベルガモット風味が爽やかで、サクサクした食感も凄く美味しい♡
焼き菓子より生菓子派だったのに、廣川菓子製作所に通うようになって焼き菓子の美味しさに気づきました♪
やみつきフロマージュはその名の通りやみつきです!
夜中にぽりぽりし出すと止まりません(笑)
たっぷりのパルメザンチーズの香りが良くて、黒胡椒がぴりぴりして、悪魔の美味しさ('ω'乂)笑
自分の周りの美味しいものが好きって人に配り歩いてしまうほどハマってます。
ハマりすぎ注意ですね。
通いすぎて気持ち悪いよなと思いつつ、廣川さんのケーキ食べたいな〜って毎日考えてます。
これはもう恋かなっ(*/∇\*)笑
2019/09/10 更新
2019/08 訪問
3週連続訪問⊂( *・ω・ )⊃笑
✩廣川菓子製作所✩
土曜日の12時半ごろにおじゃましました!
今回は取り置きのケーキを引取りに。
もう3週連続の訪問です⊂( *・ω・ )⊃笑
好きすぎるのでそろそろ自粛予定です。笑
今回は父の誕生日用にケーキを購入。
・ガトーバスク(ホール¥1400)
包装がお洒落すぎます。
見た目も味も間違いなく喜ばれるのでお土産に最適だと思います!!
今日のガトーバスクはいつもよりラム酒強めに感じました。
中のしっとり感も強め。
外は相変わらずカリカリザクザクで、
あぁ、やっぱり美味しい…!好き!
・シューキャラメリゼ(¥240)
濃厚カスタードもキャラメリゼも美味しすぎます!
キャラメリゼの突き抜けたガリガリ食感が大好きで、食べる度に感動します!!
・プラリネシュー(¥270)
こちらは初めて。
プラリネ入のカスタードシュー。
ナッツの香ばしさが加わったせいか、どこかきな粉のような和風の印象がありました。
・レアチーズ(¥420)
ふわふわのレアチーズは甘さ控えめ。
下のクッキー生地は甘くてザクザクで相性ばっちり♪
・タルトシトロンムラング(¥380)
こちらも初めて。
酸味のあるレモンタルトにほんのり甘くてふわもちのメレンゲが乗っています。
メレンゲはほぼ焼きマシュマロ。
タルトシトロンは酸味が強いのでメレンゲの甘さでバランスが良くなっています!
好みの問題だけど…タルトシトロンの方が味が印象的で好き。
父も大喜びで、甘いものが苦手な母も何故かどハマりしていました。
そして自粛しようと思っていた傍から母が友人へのお土産にガトーバスクのホールを予約してくれと…
これじゃ自粛したいのにできない…(笑)
恐らくこれで4週連続の訪問になるので、そろそろウザがられないか心配(T_T)
あと売り切れでまだケーキを食べれていない人にもぜひ食べて欲しい!
私が行くと買いすぎちゃうから…
今日も残り3つのシューキャラメリゼを2つ頼んで罪悪感(笑)
ほんとは3つとも買い占めたかった!!!
今日もごちそうさまでしたヽ(*^^*)ノ
#廣川菓子製作所#ガトーバスク#シューキャラメリゼ#プラリネシュー#レアチーズ#タルトシトロンムラング#円山スイーツ#円山ケーキ#札幌ケーキ#お土産にオススメ#札幌グルメ#札幌スイーツ#札幌カフェ#札幌カフェ巡り#sapporosweets#札幌Cafe#札幌sweets
ガトーバスク
お洒落包装
取り置きできます
カットもあるよ!
今日はケーキたくさんあった♡
お土産で渡されたら嬉しい見た目
じゃーーーん
プラリネシュー
シューキャラメリゼ(超おすすめ)
レアチーズ
タルトシトロンムラング
いい景色だ…
小ぶりサイズがちょうどいい♪
ふわもこ可愛い
ザクザクとトロトロの共演
プラリネ入のカスタードがぎゅっと!
ふわしゅわ食感♪
2019/09/01 更新
2019/08 訪問
スペシャリテと新商品とお気に入りと……ヽ(*^^*)ノ買いすぎたっ!
土曜日の14時すぎにおじゃましました!
南区散策⑨(番外編)
やはりもう南区ではありません。笑
ただただ行きたかったので今週も✩廣川菓子製作所✩さんへおじゃましましたヽ(*^^*)ノ
購入したのは
・1日マドレーヌ(¥220)
こちらお目当ての新商品♡
甘さ控えめの生地をベルガモットのグラスでコーティングしているそう。
生地はたしかに甘さ控えめで、ちょうどいいしっとり加減です。
バター大量でベタベタのものとは全然違う!!
この日がベストのしっとり加減なので2日目はパサパサになってしまうそうです。
コーティングのグラスはシャクッとした食感でしっかり甘さがあってほのかにベルガモットが香っています。
甘さ控えめ生地とのバランスが絶妙〜♡
これは紅茶と一緒に楽しみたい!
・ガトーバスク(カット¥220)
こちらは私のイチオシ♡あんま〜い幸せ♡
気に入りすぎて毎回購入しそう(笑)
・シューキャラメリゼ(¥240)
濃厚で甘くもったりしたカスタードのシュークリーム。
シュー生地の上にかかったキャラメルはバリバリの硬い食感で楽しい!!!
しかもちょっと苦くて大人な味でめちゃくちゃ美味しい〜(*^^)♪
・le Y ル イグレッグ(¥470)
こちらが廣川オーナーパティシエのスペシャリテ♡
パリでの修行時代に考案したそう。
バナナのムースにジュレ、レモンのクリームです。
バナナとレモンって相性どうなの?と思いましたがこれは美味しい!!!
そもそもバナナのスイーツはあまり好きじゃないのですが(笑)これは別格でした!
上のムースとクリームは口溶けがよくなめらかで、下のクッキー生地はザクザクで食感の違いも楽しめます♪
・タルトシトロン(¥340)
酸っぱいレモンのクリームにサクサクザクザクのタルトです!
酸味があって飽きないし、甘いの苦手な人も好きそう♪
次の土日からはタルトシトロンが無くなるそうなので今回食べといてよかった〜(T_T)
お店の回し者レベルで褒めてますが…
それくらい美味しくてお気に入りのお店です(〃▽〃)
今日も美味しいケーキをありがとうございました〜♪
ごちそうさまでした♡
2019/08/25 更新
2019/08 訪問
ハイクオリティ&ハイセンスなパティスリーがついにOPENヽ(*^^*)ノ
土曜日の12時半頃におじゃましました!
円山散策⑤です♪
2019年8月1日円山エリアにオープンした廣川菓子製作所さんです。
店名も外観も内装も洋菓子店とは思えないほどお洒落です。
円山エリアでも群を抜いてカッコイイ!!!
購入したのは
・ガトーバスク(カット)
りんごや洋梨に似たアーモンドのいい香りがするケーキで、中はしっとり。
外側はザクザクカリカリした食感で、甘めのクッキーのような感じでした!
これは本当に美味しい。
シンプルな作りなのでオーナーパティシエの廣川さんの腕がいいことが良く分かります。
語るほど詳しくないけど…ここのケーキはどれ食べても美味しいんだろうなって事だけは分かりました♪
・レアチーズ
生クリームのような口当たりなめらかなレアチーズのクリームはふわふわとろとろで、チーズの旨味もありつつ甘さ控えめ。爽やかで軽やか♪
下のクッキーはかためザクザクでギュッとしていますが、こちらは甘めなので上のチーズクリームとバランスが取れています。
どちらのケーキも本当に美味しくて、2つしか購入しなかったことを後悔しました(*_*)
すでに人気店になりつつあって連日売り切れ続出だそうなので、買えなくなる前に行けて良かったのかな?
おふたりで切り盛りされているそうなので無理なさらず美味しいケーキを作り続けてほしいと思いました♪
今後も応援してます。
またお邪魔する時はホールでガトーバスク買います♡
ごちそうさまでしたヽ(*^^*)ノ
ガトーバスク&レアチーズケーキ
外観
看板までお洒落
営業時間
入り口横の観葉植物
ショーケース
ショーケース
ショーケース
ショーケース
ガトーバスクカットがお得
リース
ガトーバスクホール
お洒落なカウンター後ろ
焼きたてケーキが積まれていきます♪
ショップカード
ショップカード裏
ドライフラワー
地味に廣川菓子製作所って刻印されてます
2019/08/17 更新
手土産にも、自分へのご褒美にも。必ず喜ばれる逸品ばかりです♪
2019/08/26 更新