erk.s859さんが投稿したらむすけ（北海道/すすきの）の口コミ詳細 [食べログ]

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らむすけすすきの（市電）、すすきの（市営）、資生館小学校前/ジンギスカン、焼肉、居酒屋

2回

夜の点数：4.5
- ￥10,000～￥14,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2025/10 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥10,000～￥14,999

/ 1人

リピ確のジンギスカン屋さん！

⚄らむすけ⚄

〇お店〇
リピ2回目！
すすきの駅から徒歩5分ほど
ノルベサの目の前にある都志松ビル3Fにあるジンギスカン専門店です
古くて空調がガタガタ言うエレベーターを3階で降りて目の前にあるお店です
ビルもエレベーターも古いですがお店自体は新しいのでとっても綺麗で内装も照明もお洒落でデートにぴったりな感じです
オープンキッチンになっていて、スライサーでお肉を切っているところも見られます

〇食べたもの〇
最初はジンギスカン鍋に野菜が盛り盛りで提供されるのですが、モヤシがシャキシャキで玉ねぎも甘くていい箸休めになります
サービスのつきこんにゃくがよくタレに絡んで麺を食べてる気分で美味しかったです
後半でお肉の脂がジンギスカン鍋の下の方に溜まってくるとバチバチ跳ねるのですが、そこに追加のもやしでフタをするとバチバチが収まります
しかも羊の脂を吸ったもやしがめちゃくちゃ美味しい
一石二鳥すぎるので野菜はどんどん追
加していきたいところ◎

･生ラム特上肩ロース
肉質はしっとりして柔らかくて甘くてクセのない最高の羊でした！
最初は火力強めで焼きましたが、後半は弱火で焼いていただきました。
火の入れ方によって食感の変化が大きくて、弱火でじっくり焼いた方がしっとり感と甘さが増して美味しかったです！

･生マトン特上肩ロース
生ラムより少し歯応えがあって、羊らしい香りも生ラムより強めです
道産子からするとマトンのこの少しの癖が好きなんですよねぇ
基本のタレがキリッとしたタイプで、このタレにもめちゃくちゃ合いました

･厚切り塩ラム
めちゃくちゃ厚切りでほぼステーキのようなお肉の塊が出てきてびっくりでした
塊の上に多めに塩がしてあって、焼き上がりも塩とレモンでいただきます
大きくてインパクトのある見た目とは裏腹に、焼きあがったお肉はしっとりとして上品なお味
レモンでさっぱりいただくのも味変できて良かったです

･ラムロールスライス
注文すると目の前のオープンキッチンでスライスして提供してくれます
道産子からするとこれこそ羊だよね！とテンションの上がる薄切りのラムロールです
脂が多めで羊の独特の香りがあるんですが、それがまためちゃくちゃ美味しい！
個性があってお米もお酒も進むこのお味が最高 ̖́-‬
ラムロールだけは基本のものとは違う特製ダレでいただくのですが、このタレが味噌っぽい見た目でお味はスパイシーでとっても美味しい！
羊のクセを活かしつつ苦手な人には匂い消し的な役目をして美味しく食べれるようになってるんだと思います

･エゾシカシンタマ
猟師さんから直接仕入れてるそうで、生で食べれるほど新鮮な鹿さんだそうです
さっと焼いてレアでいただくと脂っこさが全くなく赤身の美味しさを強く感じました
鉄分豊富なんだろうなーという印象で、クセやエグ味を取り除いたレバーをイメージすると分かりやすいかもしれません
キメの細かい柔らかい肉質で、シルクのようなお肉でした
他では味わえないお味と食感で、北海道ならではの貴重な食材なので挑戦してみる価値ありです

･〆のラーメン
羊の脂が落ちに落ちて旨味がたっぷり入ったジンギスカンタレをほうじ茶で割ってつけ麺風にいただきます
ほうじ茶で割ることで程よい苦味と香ばしさがプラスされていて、他にはない美味しさでした
麺は札幌らしいちぢれ麺で、よくタレに絡みます
卵麺っぽい黄色さのある麺なのですが、麺自体に甘味があってちゅるちゅる感が〆に最高でした

〇まとめ〇
店員さんがしっかり説明してくれたり細やかなサービスをしてくれて気持ちよく過ごせました
お酒も美味しいものが揃っていて、特にビールと白ワインが美味しかったです
ビールはスーパードライはキンキンタンブラーの提供で、クラシックはジョッキ提供で拘りを感じました
ジンギスカンにはやっぱりビールってことですね
何を食べても飲んでも美味しくて、道外から来る方にはらむすけさんに行っておけば間違いないよと伝えたくなるような素敵なお店でした〜！
ごちそうさまでした！

テーブル席

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メニュー

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ドリンクメニュー

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焼き方説明

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スーパードライ、ゆず酒

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左:ラムロールスライス用タレ右:基本のタレ

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生ラム特上肩ロース

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生マトン特上肩ロース

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厚切り塩ラム

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生ラム特上肩ロース

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生マトン特上肩ロース

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厚切り塩ラム

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ジンギスカン鍋独特の焦げ目

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ラムロールスライス

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エゾシカシンタマ

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〆のラーメン用タレ、ごま油、ラー油、ほうじ茶

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〆のラーメン

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2025/10/25 更新

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1回目

2025/05 訪問

夜の点数：4.2
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥10,000～￥14,999

/ 1人

羊とワインが最高！

⚁らむすけ⚁

〇お店〇
すすきの駅から徒歩5分ほど、ノルベサの目の前にある都志松ビル3階にあるらむすけさん
古いビルですが店内は綺麗に改装されていてオシャレな感じでした！

〇食べたもの〇
･厚切りラム
かなり分厚いのに柔らかくて美味しいラム！
羊の香りが鼻から抜けて、醤油ベースのキリッとしたタレがよく合います
テーブル備え付けのにんにくを追加してもパンチあって美味しかったです
びっくりしたのは少し冷めても柔らかくて美味しいままだったこと！
本当に美味しいお肉ってことですね！

･厚切り塩ラム
こんな分厚いラムみたことない！笑
ハサミでカットしていただきます
肉肉しい歯ごたえなのに柔らかい不思議な感じ！
レモンと塩で食べるとさっぱり
これ美味しすぎる〜！！！

･マトン
ラムよりしっかりした肉質で食べ応えがあります
甘さがあるお肉でかなり好みのタイプ\♥︎/
羊を食べ慣れてる人はこれくらいがいいかも！

･ラムタン
これツマミに最高！
コリサクっとした食感としっかりめの塩気でお酒がグングン進みます

･エゾシカシンタマ
まっっったく臭みがないエゾシカでした！
さっと焼いてレアでいただきましたが柔らかいし癖もないし何枚でも食べれそうでした

･アスパラ
甘くてコリっとしてめちゃくちゃ美味しいアスパラ
箸休めにぴったり

･ラムロール
専用のタレでいただきます
甘めでとろっとした特製味噌っぽいタレ！
羊の香りがしっかりりしてて、道民にとってはコレコレ！ってなるお味でした

･〆のラーメン
ほうじ茶でジンギスカンのタレを割ってそれにつけていただきます
しっかり歯ごたえのある麺が美味しい！

〇まとめ〇
何を食べても美味しくて、店員さんも焼き方や食べ方を細かく教えてくれるのがとてもよかったです！
ちなみに旦那さんが飲んでたワインがすごく美味しかったみたいで、羊とワインの相性が最高とのことでした！
ごちそうさまでした

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2025/06/06 更新

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