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バビルサ円町、北野白梅町、等持院・立命館大学衣笠キャンパス前/シンガポール料理、インド料理
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昼の点数：4.0
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク3.5 ］
素材の良さが引き立つ、メインを張れる肉骨茶
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2025/04/04 更新
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京都では珍しいシンガポール料理のお店、円町近くにあるバビルサさんに漸く行ってきました。
シンガポール料理というと、海南鳥飯やラクサ、肉骨茶などが有名ですが、伺ってみるとメニューがとても豊富。サイドメニューも多いし、メインは他に日限定のビリヤニやカレーもありました。そして、やっぱりカレーが食べたくなって笑、本日のカレー3種あい盛りとミニ肉骨茶を注文しました。本日のカレーはチキンサルナとケララ風チキン、鴨のビンダルー。
さて先ずはスパイスで舌が麻痺しないうちに肉骨茶から。一口飲んで、繊細ですがメインを張れるしっかりとした塩気が◎私は塩の繊細だけどキリッとした味が好きなので、これは大ヒットでした。スープって煮込みすぎると具がすかすかになりますが、バビルサさんの肉骨茶は、肉の脂身や旨味を程よく残しつつスープもしっかりコク深いです。一瞬材料後入れですか？と思いました。素材も良いのだと思います。中に入っていた棗が大粒でふっくら（棗好きで中華街で安物の買って何度失敗したことか）ミニサイズで頼んだことが惜しいくらいに、とても美味しい肉骨茶でした。
カレーはビンダルーが特に美味しかったです。フルーツビネガーなのかふわんとしたまろやかさ甘みがあり、酸味がある中にも食べやすかったです。鴨も美味しかった！
実は追加で羊肉水餃子も頼んでしまいました。皮が手作り厚めでもちもち。食べ応えがありました。これも頼んでよかった。
目一杯食べたのにお会計3000円以下でした。安くない？他のメニューも食べてみたいのでまたお邪魔したいと思います。