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2026年新年一発目。年末年始がハードすぎたため、労いを込めて友人と美味しいものが食べたい！会を開催。お店は前から行きたかった神宮丸太町の酒パークPINNさん。
口コミで捻った料理が多い、ジビエもあるということで、どちらも好きな私と友人は期待マックス。
ですが、結果期待にそぐわぬ、いえ、期待以上に素晴らしいお店でした。
今回頼んだのは
あて盛り合わせ
生牡蠣（サルサソース）
ラムヒレ肉の炙りたたき
痺れ鴨
スペインのモツ煮カジョス
原木しいたけのサルシッチャ詰めフリット
海老のXO醤炒飯
ジン（Komasa みかん）
招徳酒造大吟醸
スパイスサングリア
どれも美味しかったのですが、特に美味しかったものを。
生牡蠣（サルサソース）
牡蠣をサルサで食べるなんて初めて！牡蠣が小粒ながらもぷりっぷり。そこがサルサソースに入ったトマトや玉ねぎ等野菜のフレッシュさとトゥーマッチ。生牡蠣だからのサルサソース。生じゃなかったらきっとだめ。必然。
痺れ鴨。鴨は好き、パクチー大好きなのに初めてだった組み合わせ。なんて美味しい、なんで知らなかったんだとカルチャーショック。花椒でスパイシーな脂の乗った鴨はふとスパイスカレーを連想させます。スパイスカレーパクチーよく乗ってるもんね。合わないわけない！！にしても初めて。驚愕。
原木しいたけのサルシッチャ詰め。原木しいたけ香り高い。サルシッチャもなんか色々スパイス入ってるけど香り高い。高貴な香り。お香かなってくらい香り高い。肉厚の椎茸にサルシッチャの脂がジュワッと染み込んでめちゃくちゃジューシー。
スパイスサングリア。
お酒強くない上に終盤だったので自信ないですが、シナモンは入ってたはず。ホットワイン×サングリアみたいな感じ。参ったな。どっちも大好きだ。
素人ながら、割と色んな国の料理を食べてる方と思っていましたが、それでも開かれる（閉じていてもこじ開けられそうな）新しい味の扉扉扉。もはや入れ子状態。今度は馬肉も食べたいー！
三連休の土曜日で、結構お席は満杯。ギリギリ滑り込めた感じでした。オープンして1年少しとのことでしたが、まだまだ人気が出そうな気がします。