「北海道」で検索しました。
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北海道の美味しい美味しいお鮨屋さん なんと言って良いのかとにかく美味しい。 大将がとても品格が良く寡黙な方でピリッとした空気感が余計に食事を集中させてくれる。 しかし、質問すればおおらかに返答してくださり知識も半端ない。 お鮨行く機会が多いのですが久しぶりに美味しいまぐろを頂きました。 豊洲の石司から入れてるとの事ですが青森から一旦東京に行って北海道に来ると、、笑 色々なお話を聞けてより美味しく感じました。 本当美味しかったです。 ご馳走さまでした。
2021/09訪問
1回
札幌の美味しい楽しい天麩羅屋さん ゴルフの上手い大将が居ると聞いて初訪問 正直今まで天ぷらがあまり得意ではなく避けて来たので食べ切れるかなと不安があったのですが、さすが一流と言われるお店は違いますね 衣の軽さや一品の切り付けの大きさなど本当に良い塩梅で最後まで飽きる事なく美味しくいただきました。 さつまいもの天ぷらはスイーツ超えてますね 大将のお話も饒舌でした笑 本当にまたすぐ行きたくなるお店です 美味しかったです。 ご馳走さまでした
2021/09訪問
1回
北海道鮨一幸さんへ 11月下旬もう雪がこんなに降ってるのですね。 基本夏しか北海道に来ない為風情あって良いですね。 さあ、始まりました工藤劇場。 もはや職人超えて俳優さんにしか見えない。※良い意味です。 来年は銀座にという事で益々進化する工藤大将楽しみです。 念願の一幸さんへ いや〜色々と驚かされました まず大将の凛とした佇まい。美しい ソムリエさん、お父様、大将3人の阿吽の呼吸がリズミカルで食事以外でもなぜか幸せな気持ちになりました 大将も食材やお酒の知識も豊富でやはり説明を受けながら食事するとより一層美味しく感じられますね ソムリエさんもとても素晴らしかったです お父様は重要なポイントをされてるのに前に出ない姿勢が感慨深く息子さんへの愛すら感じられました お鮨もつまみも最高でした とても楽しい時間ありがとうございました！ ご馳走さまでした また伺います！
2023/11訪問
2回
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すし宮川さんへ 2度目訪問です。 前回も最高でしたが今回も素晴らしかったです。 スペシャリテの鮑の肝を伸ばしたソースにシャリを入れて食べるのですが生クリームで伸ばしたような甘味と旨味が強烈に広がります。 マグロも石司さんでとの事で納得の極上マグロ。 北海道なので中々来られないのが残念ですがその分噛み締めて次回を楽しみにしておきます。 本当に美味しかったです！ ご馳走さまでした！ またよろしくお願い致します！