「創作料理・イノベーティブ」で検索しました。
1~12 件を表示 / 全 12 件
The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
食べログ 創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店
尾頭橋、東別院、山王/イノベーティブ
2023/04訪問
2回
浩也東京前さん 創作度が以前にも増してました。 ふじながさんも最後は冷やし中華など出てくるので最近のお鮨屋さんは個性が垣間見れて面白いですね。 今回は大将自慢のラーメンで締め。 美味しかったです。 ご馳走さまでした。 あの大門の浩也さんがパワーアップして近隣に出店されたという事で訪問させて頂きました。 浩也さんより、更に創作度が高くどのお料理も非常に工夫されています。 まるでフレンチかと思わせてくれるようなおつまみ構成。 とても面白い。 王道の鮨とイメージしていたらびっくりされる方もいると思いますが、デートやおもてなしなら相手は必ず喜んでくれるお鮨屋さんですね。 握りも美味しいですし、コスパも良し。 美味しかったです。 またお願い致します〜
2024/08訪問
2回
大好きな先輩にご招待されまして西麻布で噂の蒼さんへ訪問させて頂きました。 18時から揃ってお食事がスタートという事で、早めに着いた私はしばし外で待機して時間きっかりに来店。 オープンキッチンで雰囲気ある店作り、ビシッとしたソムリエさんに案内され着席。 シャンパン、ワイン全てソムリエさんにお任せしましたがとても満足いく内容です。話を聞けばこのソムリエさん年間200本のワインを飲まれるとの事で。。凄い、、 お料理は勿論、何より使っている調理器具にとてつもなくこだわりがあり素材の違う茶器でお茶を頂くと、仰るとおりに違いがありました。 とても良い経験でした! 丁度キャンセルされた方の分の食材がありますので良かったらと多めに提供していただきました! サービス精神旺盛です。 おかげでとてーもお腹いっぱいでした。 とてもこだわりを感じられるお店でしたのでまた季節が変わる頃に訪問させて頂きたいです。 ご馳走様でした!
2020/09訪問
1回
スガラボさんへ再訪させて頂きました! 天才シェフの食材へのこだわりにはいつも感心させられます。 とても美味しいのですが、私には量が多く最後のカレーが楽しみなはずなのに苦しい。。 カレー大好きな私としてはとても悔しい、、 今度はコンディションもっと調整して行かせて頂きます! ご馳走さまでした! 念願のスガラボさんへ 1月の冷え込む中グーグルマップで探すも中々お店が見つからず周辺を彷徨っているとお洒落な方からスガラボさんをお探しですか?と声を掛けて頂きなんとかお店にたどり着きました汗 まだ前の組みの方が帰られてなく10分程外で待機。 1つ1つ食材などの説明がなされ、聞きながら味わうとまた違った雰囲気に感じられ楽しかったです。 最後の苺がゼリーの様に感じとても印象的でした。 こだわりが感じられます。 美味しかったです。 VUITTONとのコラボのお店も行ってみたいですね。 御馳走さまでした。
2024/05訪問
2回
可不可さんへ 麻布十番のおしゃれビルの2階のレストラン。 とても落ち着く空間で創作イタリアンを堪能しました。 雰囲気良きですね〜 ご馳走さまでした!
2023/05訪問
1回
4月のトゥラジョアイズムさんへ 2度目の訪問! 前回あまりの衝撃に胸を打たれ名古屋に食事のためだけに来させて頂きました^_^ ご夫婦の阿吽の呼吸には本当に感動です! いつも最高のワインと最高のお食事で幸せです! お土産も全種類買わせて頂きました! また是非寄らせて頂きたいです! ご馳走さまでした!! やっぱり好きです。 あまり遠征はしないのですがここは行ける時は必ず行ってしまう。。 美味しかったです! またお願い致します!