「日本料理」で検索しました。
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大好きな樋山さんへ この時期は松茸とトリュフのダブルの時期という事でとても贅沢なお食事に。 もちろんお料理は最高です。ですが樋山さんに来るとピンの食材を仕入れれるかどうかが1番だなと改めて思います。 ここの松茸以上な物はなかなか食べれないと改めて思いました! とっても美味しかったです! ご馳走さまでした! トリュフの樋山さん トリュフトリュフトリュフトリュフトリュフ のお祭りです!! 卵のからにトリュフの香りを吸わせて中まで浸透させていたのには本当に驚きました!! 松竹もさることながら本当に全てにおいて驚きの連続です!! 次は松茸!楽しみにしてます!! 本当に美味しかったです!! ご馳走さまでした!
2023/07訪問
2回
西麻布以来の末富さん。 霞町末富は当時私が1番好きなレストランでした! この再訪はとっても嬉しかったです。 お店の作りも細部まで拘りを感じさせ特別な空間です。 お料理も美味しい。なんと言ってもこの焼きすっぽん! 日本一です!久しぶりに食べれて幸せでした。 お店が広くなった分少し大変そうに見えました。 慣れてくるものでしょうがずっとあって欲しいお店です! 美味しかったです!ご馳走さまでした!
2022/06訪問
1回
相変わらずお客さんを喜ばせようと言う姿勢に感服です。 今回も美味しい楽しいでした! またお願い致します!! しのはらさんと他のスタッフとの掛け合いが最高でした。 仲の良さが感じられとてもほっこりした気分で食事が出来ました。 美意識など常に努力し前進されてる方なんだなと初めてながら思いました。 とても美味しかったです。 またお願い致します。
2022/03訪問
2回
井雪さんへ再訪。 今回は秋の食材ふんだんで割烹には私は1番好きな季節です。 松茸の土瓶蒸しは最高でした。 とても美味しかったのです。 また是非お願い致します! 12月の井雪さんへ せいこ蟹。こちら素晴らしいお仕事で最高でした。 甲羅に熱燗。 冬の醍醐味! やっぱり京味イズムの鮭ハラスご飯絶品です。 どこの鮭なのか聞けば良かった〜 新潟のハラスが手に入らないと聞いた事があったんですが とっても美味しかったです!ご馳走さまでした! 1月の井雪さんへ カウンターでお食事させて頂きましたが、僕のミジンコメンタルでは写真にお料理を納めることが出来ませんでしたw やはり京味イズムをきちんと表れているお料理は流石でした!! とても美味しかったです!! またお伺いさせて頂きます!!! ご馳走様でした!
2024/09訪問
3回
3月の感情さんへ 僕の大好きな感情さん相変わらず手書きの看板の文字の変化は気づきませんがスタッフの方はとても元気よくとても良いですね! 雰囲気が良いと食事はより良くなりますね! なかなかこのレベルの鴨は他では食べれません。 是非みなさんにも一度味わって頂きたいです! 美味しかったです! ご馳走さまでした! 12月の感情さん やはりイケメン揃いのシェフ達いつ来ても若いパワーが感じられて少しは分けて頂きたい。 鴨の良い時期に来させて頂きましたのでいつもより更に味に深みが感じられました。 ここの鴨は本当に美味しい! ペアリングも良い感じです またお伺いさせて頂きます! 美味しかったです! ご馳走様です! どんどん好きになっていく感情さん! やはり楽しい。 楽しいと美味しい。 それに尽きます。 また次回もっと好きになってそうです。 ご馳走さまでした。美味しかったです! 感情さん初訪問! いきなり現れるのは手書きの障子に「感情」の文字笑 お店に入ると若きイケメン君達がお出迎え 色々な分野の彼らが集まって提供されるのは独創的でとても面白い。 鴨も本当に美味しかった。 魅せるレストラン。これからはこの様な形が増えてくるんだろうなぁ 美味しかったです! 次回もよろしくお願い致します^ ^
2023/03訪問
4回
神楽坂石かわさんへ行かせていただきました。 一品一品、繊細なお料理。 流石です。 僕は土鍋ご飯と大将の満点スマイルが1番の楽しみです。 美味しかったです!! ご馳走さまでした! いしかわさん楽しかったです すごく久しぶりにエビ芋食べて心がほっこりしました。 やはり和食は頻度が少ない分色々思い出させて貰えます。 また季節の変わり目にお邪魔させていただきます。 美味しかったです。 ご馳走さまでした。 神楽坂の石かわさん グループの総本山という事でとても良い経験でした。 割烹はやっぱり良いですね 最後に大将とお話し出来てとてもユーモア溢れる素敵な方でした また伺いますのでもっとお話し出来たら嬉しいです 美味しかったです ご馳走さまでした
2023/07訪問
3回
日本料理山崎さんへ再訪させて頂きました。 今回も大将の素材へのこだわりに感動しました。 春を感じさせる食材でとても季節を感じられて良かったです。 僕はこの位の繊細さが大好きです。 ちょっと胃が老けてるのかも笑 若い子には少し難しいかもですが一貫してこだわりを続けてもらいたいものです。 美味しかったです! またお願い致します! 日本料理 山崎 東京京橋店さんへ 富山県から最近ご縁があって京橋に移転されたという事で店内はとても綺麗です。 今年の日本料理は鎌倉の北じまさんが初めて行かせてもらって感動一でしたが、超えてきました。 息子さんと大将の阿吽の呼吸も素晴らしく一品一品がスペシャリテです。 料理へのこだわりが半端なく素晴らしい。 次回も本当に楽しみです。 とても美味しかったです!
2024/02訪問
2回
浩也東京前さん 創作度が以前にも増してました。 ふじながさんも最後は冷やし中華など出てくるので最近のお鮨屋さんは個性が垣間見れて面白いですね。 今回は大将自慢のラーメンで締め。 美味しかったです。 ご馳走さまでした。 あの大門の浩也さんがパワーアップして近隣に出店されたという事で訪問させて頂きました。 浩也さんより、更に創作度が高くどのお料理も非常に工夫されています。 まるでフレンチかと思わせてくれるようなおつまみ構成。 とても面白い。 王道の鮨とイメージしていたらびっくりされる方もいると思いますが、デートやおもてなしなら相手は必ず喜んでくれるお鮨屋さんですね。 握りも美味しいですし、コスパも良し。 美味しかったです。 またお願い致します〜
2024/08訪問
2回
はじめてきた川さんに行かせていただきました! 銀座しのはらさんには何度かお食事させて頂いた事があるのですが受け継がれてますね。 8寸やお料理の説明などまさにSHOWTIME。 物腰も柔らかくとても心地よい時間を過ごさせて頂きました! また是非行かせていただきます! 美味しかったです!ご馳走さまでした!
2023/07訪問
1回
大好きな割烹室井さん 今回は大事な日だったので、連れも大変喜んでくれて良かったです! 本当に美味しかったです全部。 またお願い致します! ご馳走さまでした! 割烹室井さんへ再訪。 相変わらずレベルが高い。 大将のイケメン具合も変わらずですがお父様との会話も弾みます。 通い続けたい割烹の1つです。 良いお店に出会えて良かったです。 またお願い致します〜 美味しかったです。 ご馳走さまでした!