2回
2025/03 訪問
久しぶりのUSHIGAMランチ
2025/03/26 更新
2024/06 訪問
ホスピタリティー溢れる接客に感動✨
今日は友人の誕生日お祝いで
2024年5月23日に出来たばかりのお店に
行ってきました！
【利用シーン】
記念日や特別な会食、
接待などに最適です。完全個室があり、
プライベートな空間でゆったりと食事を楽しめます。
【立地】
銀座駅から徒歩約3分、東銀座駅から徒歩約4分、
JR新橋駅から徒歩約8分とアクセスが非常に便利です
【外観・装・雰囲気】
銀座の大人な雰囲気を感じられるシックで落ち着いた空間です。
カウンター席やカップルシートもあり、
デートにもぴったりです
【オススメポイント】
熟練されたシェフが目の前で調理する
ライブ感を楽しめる鉄板焼きの醍醐味を味わえます。
特別なひと時を演出するための心を込めたおもてなしが魅力です
【メニュー】
楓～kaede～Course: 15,000円（税込）
黒毛和牛と活け鮑の
Wメイン鉄板焼きの魅力溢れるコース
先付: A5 黒毛和牛トロ寿司キャビアトリュフ
烏賊 いくら
A5ランクの黒毛和牛トロ寿司に
キャビアとトリュフを添えた一品は、まさに贅沢の極み。
さらに、烏賊といくらを組み合わせることで、
海の幸と陸の幸の絶妙なハーモニーが楽しめます。
椀物: A5 黒毛和牛つくね ODEN仕立て
A5等級の黒毛和牛を使用したつくねを、
角煮や海老しんじょうと共におでん仕立てで提供する料理です。 肉は6時間煮込んでいるため、ほろほろと柔らかく、
口の中でとろけます。お出汁を飲むと、
心がほっこりと温まります。
魚介鉄板: 活け鮑のステーキ
新鮮なアワビをそのまま提供する料理です。
アワビは高級な海産物で、その肉質はコリコリとした食感が特徴
レモンバター、北海道産の甘いウニは絶品
逸品: A5 黒毛和牛ロースしゃぶしゃぶフカヒレ
非常に豪華な料理です。A5等級の黒毛和牛は、
その霜降り、柔らかさ、豊かな風味で知られており、
最高級の品質を示しています。フカヒレと組み合わせること
で、非常にプレミアムな食事体験ができます。
野菜鉄板:季節野菜の鉄板焼き
シシリアンルージュ トマト
ロメインレタスは焼くと甘味が増し、シャキシャキ感が楽しめます。フカヒレ餡と小松菜の組み合わせは、旨味とほろ苦さが絶妙です。アスパラガス、白茄子、ヤングコーンはそれぞれの風味と食感が鉄板焼きで引き立ちます。シシリアンルージュトマトは甘味が強く、焼くとさらに濃厚な味わいになります。
季節の野菜を鉄板焼きで少しずつ楽しめました。
肉鉄板 : A5銘柄黒毛和牛サーロイン
石川県の能登牛は、特にA5ランクの黒毛和牛として知られ、
そのサーロインステーキは絶品です。
能登牛は、石川県内で生産される黒毛和牛の中でも、
肉質や脂の質が優れていると認定されたものです。
特に、きめ細かな肉質と上品な味わいの脂が特徴です。
+￥3500でA5黒毛和牛フィレに変更可能
食事:
御飯・香の物・赤出汁
+￥1000で大葉としらすのガーリックライスに変更可能
このガーリックライスは、大葉としらすの香りが豊かで、
さっぱりとした味わいが特徴です。
付け合わせとしてガリが添えられており、
ガーリックライスの風味を引き立てます。
甘味:シャインマスカット
シャインマスカットは種がなく、
皮ごと食べられるのが特徴で、
甘くてジューシーな味わいが楽しめます。
お店のホスピタリティー溢れる接客に感動いたしました。
友人や家族と共に、
特別なひと時を存分に楽しめる素晴らしいお店です。
心温まるサービスと美味しい料理が揃っており、
カウンターでライブ感を味わう
スペシャリティーなお食事で素敵な誕生日会になりました。
銀座にお越しの際には是非立ち寄ってみてください！
銀座 和牛鉄板焼 USHIGAMI
東京都中央区銀座7-10-8 第五太陽ビル 4F
☎︎03-5962-8725
@ginza_ushigami
#銀座 #和牛鉄板焼 #USHIGAMI
#銀座ディナー#銀座デート
定休日・不定休
2025/03/26 更新
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今日は一年ぶりに母と
行ってきました！
鉄板焼 USHIGAM Special Lunch course
7000円（税込）
お薦めランチプラン。
厳選した黒毛和牛と旬魚鉄板焼きのWメインコース。
銀座「和牛鉄板焼 USHIGAMI」のスペシャルランチコースは、料理の完成度が非常に高く、贅沢なひとときを楽しめる内容です。コースは、前菜にA5ランク黒毛和牛トロ寿司が登場し、ネギやたくあんの食感と脂の甘味が絶妙に調和した贅沢な一品から始まります。椀物には、5等級の黒毛和牛を使ったつくねがおでん仕立てで提供され、角煮や海老しんじょうも添えられています。肉は6時間煮込まれているためほろほろと柔らかく、口の中でとろける感覚が楽しめます。さらに、風味豊かな出汁が心を温めてくれる魅力があります。
魚鉄板では旬の魚「サワラ」が菜の花やたけのことともに焼かれ、菊花バター醤油がアクセントとなり、季節感溢れる仕上がりに。次に野菜鉄板では、新鮮なしいたけ、新じゃがいも、シルクスイートなどの季節野菜が丁寧に焼かれ、素材本来の美味しさを存分に楽しめます。そして肉鉄板では、黒毛和牛赤身の鉄板焼きが登場し、噛むほどに広がる旨味と香ばしさが特徴です。
さらに食事の際には、御飯・香の物・赤出汁が提供されますが、プラス1,000円で「大葉としらすのガーリックライス」に変更することも可能です。香り豊かでさっぱりとしたガーリックライスには、ガリが添えられており、風味をさらに引き立てます。締めくくりには柚子シャーベットが登場し、爽やかな酸味が全体を心地よくまとめてくれます。
このランチコースは、料理の質だけでなく、カウンター席でシェフの調理を間近に見ることができるライブ感や、スタッフの温かい接客によるホスピタリティも際立っています。友人や家族との特別なひとときを彩るにふさわしい内容で、銀座で贅沢なランチを楽しみたい方に最適な選択です。ぜひ訪れて、美味しい料理と心温まるサービスに触れてみてください。✨
銀座 和牛鉄板焼 USHIGAMI
東京都中央区銀座7-10-8 第五太陽ビル 4F
☎︎03-5962-8725
@ginza_ushigami
#銀座 #和牛鉄板焼 #USHIGAMI
#銀座ランチ#銀座デート
定休日・不定休