036ikeさんが投稿した煮干しつけ麺 宮元(東京/蒲田)の口コミ詳細

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昼めし散歩 何喰ってもだいたいうまい

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煮干しつけ麺 宮元蒲田、蓮沼、京急蒲田/つけ麺、ラーメン

2

  • 昼の点数:3.9

    • ~¥999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
2回目

2021/04 訪問

  • 昼の点数:3.9

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

むせるほど濃厚なつけ麺とラーメン

濃厚煮干しそば840円+小ライス100円

長期出張に向かう前に好きなものを食べておこうシリーズ第2弾

とかいいながら1年ぶりですが。
典型的な魚介豚骨とはだいぶ違う個性派のお店をチョイス。
魚介と豚骨の比率を少し変えたのかな?かなり食べやすい印象です。
粘度は変わりませんが、むせかえる獣感がなくなり色も少し変わったようです。
とは言え圧倒的な動物の存在感は健在です。
私は今日のが一番好きです。
これがしばらく食べられないのは悲しい。

量は多くないがこってりなので胃に貯まります。
食いしん坊は大盛りかライスを。
ドロドロスープのおじやおすすめです。
2種類のチャーシューは肉食感を得られる厚さがあり、いいご飯のお供です。

麺は細くて長いのですがコシが強く、からまって大量の麺とスープを持ち上げます。

卓上調味料は七味を使用。スープの味が強いので大量にかけないと効果ありません。

食べ終わった頃には唇プルンプルンの明日は顔テッカテカ必須です。
口の周りを入念に拭いてマスクをしてごちそうさまでした。

  • 濃厚煮干しそば840円

  • 濃厚煮干しそば840円

  • 濃厚煮干しそば840円

  • 麺リフト修行中

  • 七味と一味

  • 内観

  • 外観

  • 並び順

  • ジャーと私

2021/04/21 更新

1回目

2020/04 訪問

  • 昼の点数:3.5

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-

濃厚魚介豚骨。魚介3:豚骨7くらい動物強し。

濃厚煮干しそば840円

お店の外で並んでいる時から濃い味なんだろうなーという匂いに包まれている。
中に入れば先客が顔なじみだったらしく店主がずっとおしゃべりしているので若干居心地が悪くなる。
店員さんみな声が大きいが時節柄マスクをしているのがうれしい。

麺は低加水ストレートの濃厚ドロドロスープ。
それはもう濃い味が好きなのに濃すぎだと感じるほどの濃さ。
割りスープを試してみたいほどの濃さだった。
そして煮干しのエグ味か動物臭かわからないほどのクセの強さ。
この唯一無二感が行列を産み出す。

2020/07/29 更新

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