4回
2022/02 訪問
ルックスが大幅変更
政宗担々麺900円
政宗担々麺900円
政宗担々麺900円
卓上調味料
メニュー
メニュー
内観
外観
2022/02/17 更新
2021/04 訪問
胡麻の感じが圧倒的の正宗式担々麺
正宗担々麺Lv2小麻婆丼セット1200円
長期出張に向かう前に好きなものを食べておこうシリーズ第1弾
今週出張に行くので新規には行かずお気に入りだけ食べようと何度来たかわからないこちらへ。
辛いものから避けて生きてきた私に辛いものを覚えさせた最悪のお店です。
しばらく東京から離れるために勝敗を付けるべく訪問。
絶っ対に負けません。
いざLv2で勝負(基準はLv3)
はい勝った。辛くしたい気持ちに打ち勝ちました。
完璧においしいです。
この濃厚ゴマ感、成都式では感じえない圧倒的なクリーミーさ。
もうたまらん正宗万歳！
辛さを上げて行くとゴマ感がだんだん少なくなっていくので、辛さレベルを下方修正していくほうが好きです。
以前はトラウマぎみだった痺れがだいぶいただけるようになったので、卓上の花椒追加します。
ラー油と胡麻ペーストは分離しているので、よくかき混ぜてからいただきましょう。
細低加水麺を丸めて掴むとスープをごっそり持ち上げてくれます。
食べ終わったら替えめしをぶち込んで穴あきレンゲで〆るのがいつもですが、本日は小麻婆丼なのでなし。
全部飲み干してお腹たっぷんたっぷんで終了です。
今日もいい汗かきました。
外観
食券機
お酢・汁ありタレ・汁なしタレ・花椒
正宗担々麺Lv2小麻婆丼セット1200円
正宗担々麺Lv2
正宗担々麺Lv2
Lv2麺見せ
小麻婆丼
小麻婆丼
2021/04/21 更新
2020/07 訪問
つけ麺界からの風雲児
正宗式汁あり坦々麺900円レベル2。
以前レベル３をチャレンジしたが辛さが胡麻風味を感じさせなくしたので２に戻す。
値段は20円値上げしてあた。
相変わらず美味しい。
酸味が少し増えたかな？
花椒足すも、ベースの味の濃さからあまり変化はない。
次回はレベル3に挑戦しよう。
汁あり正宗式Lv2
汁あり正宗式Lv2
2020/07/21 更新
2020/02 訪問
ベーシックな正宗がおススメ 麻婆は劇辛
何度も来たこのお見せ
汁なし汁ありと辛さ痺れのチョイスからなる
ベーシックな正宗がおススメ
他店より辛さレベルひとつ落としていかないと舌がバカになる辛さ
麻婆は劇辛
汁あり正宗式Lv3
汁あり正宗式Lv3
キラーヌードル
キラーヌードル
汁あり正宗式Lv2
汁あり正宗式Lv2
汁あり正宗式Lv2
2020/07/21 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
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政宗担々麺900円＋替え飯100円
約10か月ぶりの訪問。
注文はいつも政宗の汁あり。
辛さ指定がLevel1～6の6段階から小中大辛の3段階になっていました。
辛さ基準の標準がLevel3だったところ、いつも2を選択していた私は悩んだあげく中辛に。
届いてびっくり、ルックスが大幅に変わっていました。
器も変わりましたね。
以前は鮮やかな赤のラー油層と胡麻の白い層と別れてコントラストを成していましたが、
胡麻層が暗い赤色になりあまり境目がわからなくなっています。
胡麻つぶの量が増えたように見えます。
中辛の辛さは以前Level2くらい。
選ばれるのが一番多いであろう標準の3だった人にはちょっと物足りないかも。
相変わらずのクリーミーな胡麻感で、私にはジャストな辛さでした。
ただマイルドになり万人受けに譲歩した感じです。
痺れは控えめなので卓上の四川山椒で追加できます。
追加したらリニューアル前の攻撃的な感じに近くなった気がしました。
ひき肉が甘い味付けになったかも？
舌が辛さバカになった後に気が付いたので定かではありませんｗ
ただ見た目ほど味に大幅な変更は感じられません。
相変わらずのお好み具合です。
麺は変更なしの低加水ストレート麺。
細麺なのに時間経ってもあまりやわらかくなりすぎない優秀な麺です。
量はあまり多くないので男性なら大盛りor替え飯必須です。
ひき肉残し気味に麺を食べてから、とろみあるスープをかけておじや風にして食べるのおススメです。