3回
2022/10 訪問
郡山で辛いラーメン食べたい時はこれ
2022/12/27 更新
2021/10 訪問
郡山で担々麺ったらこれ
コク辛そば900円
担々麺ではありません。
2年ぶり。50円値上げしていた。
15時前なので広い店内に先客は1人だけ。
この時間にやっているのはありがたい。
頼むのはいつものコク辛そば。
坦々麺とはうたっていませんが郡山で1番坦々麺っぽいです。
やさいは抜きか少なめにします。
今日は半分です。
もやしと麺が一緒に入ってくるのが好きでない私は、
まず最初にもやしを片づけます。
んっ！？今日はだいぶ辛めです。
これは発汗が早そうです。
気をつけて水を飲みながらゆっくりいただきます。
もやしを喰らい尽くしたところで麺です。
白いワイシャツに飛ばさないようツルモチウエーブ麺を慎重にすすっていきます。
やわらかめで固めコールもできます。
ラーメンごとに麺が変わりますが好みに変更する事もできます。
コク辛そばは太麺ですが、細麺にしてもいい感じです。
スープはもう担々麺です。
もやしたっぷりとか多加水麺とかひき肉ないのとか全然担々麺の作りではないのですが、
このスープならどんな固形物でも担々麵です。
辛さの調整ができるかはわかりませんが結構辛いです。
辛い中にも胡麻風味もしっかり味わえてお気に入りです。
そしてメインディッシュのバラナンコツです。
ナンコツ言うてもほとんど肉です。
推定15cm、厚みのあるトロトロ仕様です。
これを食べに来ています。
これだけで白飯一杯ペロリです。
終盤あごと耳たぶから汗が滴り落ちるのを必死で拭いながらで時間かかってごちそうさまです。
ぜひ東京進出お待ちしております。
コク辛そば900円やさい半分
コク辛そば900円やさい半分
コク辛そば900円麺
コク辛そば900円やさい半分
コク辛そば900円やさい半分
コク辛そば900円バラナンコツ
ラー油・醤油・酢・胡椒
メニュー
メニュー
メニュー
外観
外観
2021/10/10 更新
2019/09 訪問
コク辛という名の担々麺
コク辛850円
中華そばがうりのお店でいつも繁盛している。
10台くらい止まれる店前の駐車場はいつもいっぱい。
目通りの味でおいしさ。
もう担々麺とうたってしまえばいいのに。
やさい(=もやし)はシャキシャキ系でおいしいが半分で十分。なしでも可。
大きいバラ肉がとってもやわらかく美味。
ついついこれでご飯をたべてしまう。
麺がすごくやわらかいので、硬め宣告で。
「やさい抜きの麺硬め」
で完全な担々麺の出来上がり。
コク辛そば
コク辛そば野菜少な目
2020/07/22 更新
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コク辛そば(やさい少な目・麺固め)950円
福島県郡山市にある昔ながらの中華そばで人気のラーメン屋さんです。
平日11時10分着
前客一人のみで従業員さん一同からいらっしゃいませをいただきます。
昨年来た時に50円値上がりを確認しましたが、
さらに50円値上がりしていました。
それでもノーマルが1000円を超すラーメン屋が出始めた昨今ではまだ安いほうです。
またロースかバラナンコツが選べたチャーシューは変更不可になっていました。
こちらは仕入れ状況により元に戻りそうな雰囲気です。
今回もいつもどおりコク辛そばです。
メニューには記載ありませんが、結構カスタマイズしてくれます。
もやしが麺と一緒に入ってくるのがあまり好きではない私は、
毎回野菜抜きor少なめと麺固めをお願いします。
5分少々で到着。
まっ先にもやしに取り掛かります。
ラー油が直接かかっているので一旦スープに潜らせます。
もやし完食したらお次はスープ、
今日は胡麻箇所が多くて好みの配分です。
一口いただくと、いつもの刺さる系の辛さが先頭にやってきます。
これこれ。
かき混ぜるように麺を持ち上げ均一にしてからもう一口。
クリーミーな胡麻の甘味で、
辛さが若干中和して飲みやすくなります。
完全に日式担々麺です。
麺は加水高めの小ピロ太麺。
かなり柔らかい麺で、
中太麺の一番スタンダードな志那そばでも
固めコールされている方多いです。
そして正月屋と言えば、
やわやわトロトロ巨大なバラナンコツです。
肉箇所もトロトロ旨々ですが、
旨味を吸った透明な軟骨のプニプニ感触がたまりません。
本日も大満足でごちそうさまです。
私はいったい何時になったら志那そばを食べられるのわかりません。
このバラナンコツで白飯をかっくらうのが至福です。