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濃厚つけめん中(250g)970円+小ライス150円
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濃厚つけめん中(250g)970円
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濃厚つけめん中(250g)970円
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濃厚つけめん中(250g)970円
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濃厚つけめん中(250g)970円
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割りスープ
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割りスープ
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お冷
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食券
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外観
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外観
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外観
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濃厚つけめん 中(250g)970円+小ライス150円
甲府に行くので、うゑずへ行くその前に比較対象を設けようとこちらへ。
いつも熱盛りにしてもらいます。
そしていつもの「麺やわらかくなっちゃいますけどいいですか？」
はい、大丈夫です。
そして届けばいつものビジュアル。素敵です。
この粘度、持ち上げる太麺。
熱盛だと粘り気があるのか、つけ汁をより持ち上げます。
麺を全部つけると足りなくなります。
半分くらいつけて麺の味と両方味わうのがベスト。
本当に濃厚なので全部つけると麺の味がわかりずらくなります。
同じく海苔の風味を感じたいならつけ汁には少しだけが三位一体になり至高の味わいになります。
メンマは食べた感の強い正方形の切り口。
ただしつけ汁に潜っているのであまり味はわかりません。食感を楽しみましょう。
やわやわチャーシューは最後のご飯に取っておきます。
麺を食べ終えたら、つけ汁をご飯にかけておじや風でいただきます。
ここで胡椒or黒七味をかけたいのですが、このお店には調味料がありませんので唯一の我慢です。
足りないと感じそうな時は生卵をプラスが吉です。
さあ、師匠の味を記憶したところで弟子の店へ出陣です。