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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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イベントブースで食べる王者の一杯
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味玉醤油1350円
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味玉醤油1350円
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味玉醤油1350円
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味玉醤油1350円麺リフトは出来ない
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大将紹介カード・ポイントカード・レシート
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出店カレンダー
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ところざわさサクラタウン内この建物です
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お隣の博物館とか入っている建物
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2021/03/09 更新
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味玉醤油1350円
2020年11月に出来たところざわサクラタウンという施設内。
雑誌ラーメンWalkerの冠をかぶったイベント店舗。
有名店が定期的に入れ替わって運営する。
今回は「饗 くろ㐂」期間。
勤務地の秋葉原にある超人気店だが、勤務中に長蛇の列に並ぶわけにも行かず今だ未訪問のお店。
休日に車で2時間かけてこちらまで訪問。
2時間並べたら秋葉原で食べられるのになー
ノーマルのラーメンは塩醤油共に1200円。味玉とワンタンが入ると1500円。さすがにいい値する。
食券には「大将と撮影」無料！ 顔を上げると厨房に店主いるではないか。
今日もモヒカン決まってる。
食券を買いカウンターに通される。Youtubeのライブカメラで見た厨房だ。あのiPadで撮ってるのか。
一気にミーハーな気分になる。一緒に撮影券買えばよかった。
まずはスープとレンゲが近づくと押し寄せてくるいい匂い。
味も匂いも限りなく和風テイスト。
この香りは鴨かな？
最近スープはあっさり醤油が多かったが、今日は結構主張してくる強さのある醤油スープ。
でもしょっぱくなくぐいぐい飲んでしまう。
スープにけっこうな脂が入っており、3口食べた時点で唇ぷるっぷる。
麺は縮れたすごい弾力のモチモチ感触麺。
なにせYoutubeでは食べる前の麺リフトの段階でモチモチ言ってしまっていたくらいモチモチだ。
これに似た麺はまだ経験してない。
この麺が食べたくば、くろ㐂に並ばなければいけないという事か。
トッピングの春菊がまた合う。まさしく鴨葱鍋。
長ねぎでなく玉ねぎにしたのはそのイメージから離れるため？
いやもちろん、噛まなくてもいいくらいスープ浸み込んでやわらかくおいしいです。
おいしいな、やっぱりお休みの日に本店へ並びに行くか。