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チャーシューメン(並/濃いめ/固め)880円
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チャーシューメン(並/濃いめ/固め)880円
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チャーシューメン(並/濃いめ/固め)880円
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チャーシューメン(並/濃いめ/固め)880円
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フライドガーリック・おろし生姜・豆板醤・特製にんにく・無臭にんにく・青唐辛子
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きざみしょうが・コショー・ゴマ・酢
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メニュー
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メニュー
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外観
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外観
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チャーシューメン(並/濃いめ/固め)880円+ライス120円=1000円
14:15 到着、約30人の並び。
食券は先に購入してから並ぶスタイルです。
常時外担当のスタッフがいて、
並んでいると人数と食券の有無を聞いてきます。
15:27 着席
厨房に4人フロア係に1人、外に1人で6人運営しています。
カウンター15席で5人で1ロットのようです。
厨房から好みを聞かれますが、強換気扇と飛沫防止シート越しなので大きめの声でコールしてあげましょう。
卓上調味料は相変わらず多種。
フライドガーリック・おろし生姜・豆板醤・特製にんにく・無臭にんにく・青唐辛子・きざみしょうが・コショー・ゴマ・酢
これだけの量なので場所も取るため、2席で1セットで配置されています。
にんにくチップを入れ底に潜らせてゴマを大量投入してからいただきます。
すりごま万歳。
なんせスープが特濃です。
醤油も豚骨も濃いです。
一口飲むとアドレナリンが脊髄を駆け上がってくるのがわかります。
テンション爆上がりで、死まっしぐらを覚悟するうまさです。
環2家のトレードマークであるしょっぱさが前面に出て旨々なのですが、ちょっと濃すぎたかなー。
ここは普通でよかったかも。
そのしょっぱめスープをライスに少しかけて食べるとホントおいしい。
塩むすびが永久エースたる所以です。
麺はいつもの安心杉印。
チャーシューのスモーキーさも抜群でライス瞬殺です。
後半はコショーを投入し、フライドガーリックの効能も出始め、飽きる事なく大満足のごちそう様です。
しかしラーメンの時はいつもリミッターが外れてしまい完飲してしまう私が、体からの危険信号を察し全部飲みませんでした。
まあ、それだけうまいと言う事です。