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塩ラーメン
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醤油ラーメン
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最近、家系ラーメンの良さが何となく分かってきました。太い麺の喉越し、食感がたまらない。
松井山手エリアに10月オープンした町田商店は連日大盛況で、車で行っても駐車場が満杯で入れず、店の外に行列ができています。
それならばと、車で20分ほど迂回し、こちらの長岡京店へ。こちらのお店も人気ですが、松井山手ほど混んでおらず、待ちなしで入店できました。良かった〜
座席は4人掛けの真ん中を調味料のスペースで2人ずつに区切っただけのほぼ相席テーブル。会話が筒抜けなのが気になる＾＾
予め入り口の券売機で食券を買ってから着席するのですが、一台しかないので、後ろに人が立たれると、これまた焦る^^;
◎チャーハンセット(醤油ラーメン、かため、濃いめ、油ふつう) ¥1,250
◎塩ラーメン餃子セット ¥1,150
まず醤油ラーメンから。スープが優しくて、いい意味で日本人に合う味噌汁のようなスープ。攻めすぎてなくて安心する味、好きです。
麺はびっくりするほど喉越しがいい！硬めにしたから余計にそうかも。細麺のラーメンと違って、うどんのような喉越しを味わえる、食べ応えある。とても好みです＾＾
これにタマネギのスライスをお好みで(というより目一杯)追加して麺と一緒に啜ると、シャキシャキ食感で一口ごとに美味しい。刻み生姜もアクセントがあって◎
塩ラーメンの方は醤油よりマイルドなスープで、優しい感じ。これも美味しい。
チャーハンの卵はふんわり、味付けはかなり薄めだが、ラーメンとセットで食べるのであれば薄くてもOK。餃子は、普通に美味しかった。
というわけで、町田商店のラーメンを食べて、家系の良さを再認識したので、また近いうちに再訪します。その頃には松井山手の方が空いていれば良いのだが。