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MassaH
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1回
昼の点数：1.5
2016/01 訪問
残念ながら期待を裏切るものだった
■料理・味シェフの料理に自信を持って、サービスの方が説明しているのは理解できた。ただ、甘いのか塩味なのかがハッキリしない。変化球の工夫あるフレンチと言われればそれまでだが、私には美味しく感じなかった。メインのお魚： その食材自体の味が弱く、もう少し質の良いモノを使ってほしいと思った。メインのお肉： 今回は牛肉の燻製を頂いたが、筋っぽく他の調理法の方が、今回のお肉を活かせると思った。また、お肉の味もイマイチであった。全体としては、正直がっかりであった。しかし、その中でも野菜は美味しかった。■サービスこちらに動作があるのに話しかけてくる、食事中に話しかけてくる等、タイミングが悪い場面が多く見られた様に思う。ただ、親切＆丁寧なことは伝わってくる接客であった。■雰囲気オープンキッチンで調理場の雰囲気もよく、内観も落ち着いて食事が出来るものであった。■総評ランチのフルコースが、終了までに3時間を要した。正直なところ長過ぎる。品数が多く、こだわりを感じるが、こちらの立場を考えていないのではと思った。この点は、検討の余地が大いにあると強く思った。長いのであれば、先に伝える等、方法は有ったはずである。
2016/01/02 更新
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家族・子供と
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女子会
合コン
大人数の宴会
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一人で入りやすい
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■料理・味
シェフの料理に自信を持って、サービスの方が説明しているのは理解できた。
ただ、甘いのか塩味なのかがハッキリしない。変化球の工夫あるフレンチと言われればそれまでだが、私には美味しく感じなかった。
メインのお魚： その食材自体の味が弱く、もう少し質の良いモノを使ってほしいと思った。
メインのお肉： 今回は牛肉の燻製を頂いたが、筋っぽく他の調理法の方が、今回のお肉を活かせると思った。また、お肉の味もイマイチであった。
全体としては、正直がっかりであった。しかし、その中でも野菜は美味しかった。
■サービス
こちらに動作があるのに話しかけてくる、食事中に話しかけてくる等、タイミングが悪い場面が多く見られた様に思う。
ただ、親切＆丁寧なことは伝わってくる接客であった。
■雰囲気
オープンキッチンで調理場の雰囲気もよく、内観も落ち着いて食事が出来るものであった。
■総評
ランチのフルコースが、終了までに3時間を要した。正直なところ長過ぎる。
品数が多く、こだわりを感じるが、こちらの立場を考えていないのではと思った。
この点は、検討の余地が大いにあると強く思った。
長いのであれば、先に伝える等、方法は有ったはずである。