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池袋駅に直結している東武の11階にある、こちらのお店。
北海道発祥の有名回転寿司チェーン店です。
平日の18時頃に店に着いたのだが、約20名ほどの行列がありました。同じフロアの別のお店を見回しても、全くといっていいほど席が埋まってないのに対し、トリトンはすごいですね。
18時40分前後に入店出来ましたので、大体40分程度待ちましたかね。
やはりピーク帯は混み合うので、並ぶのが嫌な方はピーク帯を避けて行くのがいいと思いますね。ランチからディナーまでずっと通し営業のようですので。
店内自体は割と普通の回転寿司といった感じです。ただ、寿司を握っている職人さんは多いです。
席に座ると職人さんが、挨拶をしてくれます。元気が良く威勢も良いので、かなり賑やかな雰囲気です。
今回頂いたのは、
・旨いもん三種盛り（活つぶ貝・活たこ・時しらず）
・時しらず
・炙り大トロサーモン
・玉子（冷）
・炙り時しらず
・中トロ
・炙り三昧（炙りえんがわ・炙り大トロサーモン・炙りまぐろ）
・炙りサバ
・杏仁豆腐 などなど。
やはり、この時期の目玉商品といえば、『時しらず』ですよね。
通常のサーモンとは脂のノリが全くもって違いますね。お肉でいうとカルビみたいな感じです。噛むと甘い脂がジュワーっと溢れ出てくるのが堪らないです。
最初はとりあえず、旨いもん三種で時しらずを食べたのですが、あまりの美味しさに生のものと炙りのものも頼んでしまいました！笑
トリトンへきて、初めて気づいたのですが、生の通常の寿司も美味しいのですが、炙りの寿司もかなり美味しいですね。
炙ることによって、口内の温度では溶けないくらいの脂も溶け出すのでネタがとっても美味しいです。
ということで、今回は炙りの寿司をかなり多めに頼んでしまいましたが、少々もたれる感じもありました…（笑）
逆に考えれば、寿司でもたれるってすごいことですよね。それほどの脂ノリってことですから。
次行くときは、ピーク帯を外していきたいかな。ごちそうさまでした。