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銀座近辺でもイチオシのビストロ！料理もワインもデザートも最高！
2023/04訪問
1回
【ビストロフジ】(恵比寿) 雰囲気&コスパ良しな恵比寿のビストロ！ 5000円以下で飲んで食べて大満足◎ 店内はオープンキッチンのカウンターで、薄暗く雰囲気のある感じ 女性同士やデート利用など若めな人が多いかも？ ・鶏レバームース ¥350/本 インスタで見て気になっていた逸品！ 想像以上にちっちゃい！(笑) けど、レバームースが濃厚で、おいしい ・自家製 鴨の生ハム ¥700 珍しい鴨の生ハム！ うーん！これもおいしい！ ・牛モツとごぼうのピリ辛トマト煮込み ¥800 トリッパ的な一品 牛モツが大きく、食感も良くておいしい！ ごぼうは割と大きめなカットで、存在感強し！ ・白子とネギのアヒージョ ¥1,200 たっぷりのネギをかけた白子のアヒージョ。 白子はとろけるほどの柔らかさに ¥350でバゲットが追加できるよ ・サザエとキノコの肝バター焼き ¥1,100 これ頼んで大正解だった！！ サザエのコリコリ食感に、芳醇な肝バターの香りが最高 ・フォアグラとポルチーニ 栗のココット飯 ¥2,000 もう一つのお目当てがこれ！ フォアグラのココット飯はおいしいに決まってる！ おっきなフォアグラに、大ぶりカットのポルチーニ、栗が入っていて、秋を感じる 正直、頼みすぎた感あったけど、これだけ食べて1人5,000円くらいなので最高！ まだまだ食べたいメニューがあるので、また来たい！ 前菜系やジビエ系を攻めたい
2021/12訪問
1回
【西麻布 蒼】(フレンチ) オープンしたばかりの話題のお店へ 和のおしゃれなお店はカウンター6~8席で1回転のみ 逸品揃いのフルコースに自慢のワインペアリング . —今宵のフルコース— 『神経締め真鯛をコンソメで』 ・一品目から強烈なインパクト出汁ではなくコンソメ。おいしい。 ・通常、アクを卵白等で取るが、味を純粋にするために同じ真鯛のすり身で吸着 . 『神経締め桜鱒をわら焼きで』 ・美しい色皮面はパリパリしていておいしい。 . 『中葉春菊のサラダ』 ・春菊の苦味/クセがまったくなくおいしい ・こだわりの食材なので種類まで伝えるために、”中葉”春菊と紹介 . 『お茶を急須で飲み比べ』 ・ステンレスの急須と陶器の急須で入れた同じお茶を飲み比べ。全く違う ・ステンレスは風味等を取ってしまうので調理器具等には使わないようにしているこだわり。ナイフも常に研がれた状態に . 『オマールをアメリケーヌソースで』 ・野菜の甘みなどを使った素晴らしいソース . 『蕪 カマルグの塩と』 ・パンをパカッと割ると現れる蕪はとてもジューシーで甘い . 『尾長鴨の炭焼き』 ・中国の甘醤油、ラー油、バニラビーンズなどで作ったソースは絶品。味の振り幅がすごい . 『新玉葱のムースにトマトジュレを添えて』 ・甘い新玉葱のムースに、トマトジュレの酸味のバランスがさっぱりおいしい . 『甘鯛うろこ焼きをハマグリスープで』 ・パリパリのうろこ焼きを、旨味たっぷりのハマグリスープと一緒にいただく絶品 . 『露地せとか』 ・口直しにせとかをグラニテで爽やかに . 『見蘭牛ホホ肉の赤ワイン煮込み』 ・30ヶ月熟成のキタアカリを使ったグラタンは信じられない甘さと柔らかさ ・コクのあるソースと一緒に。 . 『ジャージ牛のミルクアイス』 ・通常より、乳脂肪が少ないミルクを使うことで、魅惑の香りと濃厚な味わいを実現したアイス . 『焼き菓子 ガレットブルトンヌ』 ・食べるタイミングに合わせて焼き上げた一品。 ——- #西麻布 #六本木 #西麻布蒼 #蒼 #西麻布グルメ #西麻布ディナー #六本木グルメ #六本木ディナー #西麻布フレンチ #六本木フレンチ #話題のお店 #話題のグルメ #roppongi #nishiazabu #roppongihills
2020/02訪問
1回
恵比寿にいいお店見つけちゃった！おしゃれ和風ビストロ
2025/02訪問
1回
2025年流行る最高のお店見つけちゃいました！
2025/02訪問
1回
広尾のちょっといい感じのカジュアルフレンチ
2025/01訪問
1回
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#目黒 #立飲bistroshin #shin この「フォアグラの白レバーw/わさび」が最高！ 白レバーと塩の相性がすごい。ずっと舐めてられる ワインが飲みたくなる(飲みました 実は立ち飲みだけでなくて、座れるカウンター席があるよ☺️ . #目黒グルメ #目黒ごはん #立ち飲み #ファアグラ