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夜の点数：4.0
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料理・味 4.0
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|サービス 3.9
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.9
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| 雰囲気4.0
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| CP3.9
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| 酒・ドリンク- ］
渋い大将
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2025/07/17 更新
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一杯一杯大将がつくるラーメン。
合理化とは程遠いと思われるが希少な存在になりつつあるラーメン店。で、大好きなラーメン店。
有名店になればなるほど「並んでまで食べたいと思わない」厨が増殖しますが、とにかく我が道を行く、まさにラーメン道を極めようとしている大将です。
豚骨醤油ラーメンですが、タレはチャーシューを煮たものらしく、コクも独特。
偶然近所にある有名店なので並びを見て脚繁く通います。
※写真はチャーシュー麺（950円）。
当日は替え玉やわ麺（100円）して、合計1050円。替え玉時ににらの漬物と、にんにくクラッシャー（ここ発祥だそうです。当時は売ってなかったのでスイス製だったそう）からにんにくを入れて味変。 周囲は始めから大盛りや、焼き飯を頼んでいたので次回は参考にします。