1回
2025/05 訪問
神楽坂 濱千
2025/05/19
フェリーチェM 様
この度は神楽坂濱千にご来店いただき、誠にありがとうございました。
また、ご感想をとても丁寧に、そしてお写真も多くご投稿くださり、心より感謝申し上げます。
カウンター席や個室の雰囲気をはじめ、鰻料理の一品一品まで細やかにご紹介いただき、私たちスタッフにとっても大変励みになります。
特に鰻餃子や白焼き、たれ焼き、それぞれの風味や食感についてもお楽しみいただけたようで、嬉しい限りです。
また、お食事に合わせてご注文いただいたお酒のペアリングもお楽しみいただけたとのこと、大変光栄に存じます。
赤ワインとの鰻の相性は、私どもが自信をもっておすすめしている組み合わせでございます。
次回はランチでのご来店もご検討いただいているとのこと、スタッフ一同、心よりお待ち申し上げております。
季節ごとに内容を変えておりますので、また違った味わいをご体験いただけるかと思います。
またのお越しを、心よりお待ちしております。
女将 和田
2025/05/24 更新
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三河一色の鰻
国産鰻一本地焼をディナーで食べました。
地下の高級感があるカウンターでした。
奥には個室もあり、個室料金5.000円で入れるみたいです。
まず、出てきたのは、
鰻とフルーツ ピーチパイン
土佐酢のジュレ
(月によってかわる)
鰻が最初からかなり大きく 食べ応えがありましまた。
鰻餃子
新玉ねぎ、きくらげ、 しょうがたっぷり
お出汁としらすかけている山形のひじき
鰻には、思えない餃子。もっと食べたかったです。
肝の入った赤だし
肝大きくびっくり。
酢だちいり
ご飯は、
岐阜県龍のひとみ つぶが大きいです。
南部鉄器の鉄釜で炊きあげる厳選した白飯もメインメニューにあります。
こんなは、春なので
筍たきこみごはん
花山椒
筍と花山椒が合い美味しかったです。
鰻は、蒸さない鰻の地焼きにこだわり、バリっとした食感が味わえます。
１本食べられるかな？と思いましたが、脂ぽくないので、ぺろりと食べられました。
白焼は
わさびがあい
ぱりぱり感がよくわかります。
たれは、赤ワインの味が美味しい。
濃くがあり、ご飯にあいます。
醤油焼は、直火でしあげています。
山椒、黒七味があいます。
楽山 神楽坂のお茶屋さんのお茶を頂き
さっぱりしました。
レアチーズケーキ
いちごのチップで囲っている
赤ワインチーズ酸味のきいたソースです。
こちらは、月変わりです。
お酒は、3種類頂き
最初はジャンパーニュ すっきり喉越しがよく飲めました。
うなぎ餃子に、白ワイン。
鰻には、赤ワイン。
それほど重くないので飲めました。
次回は、ぜひランチで伺いたいです。
食べた物
うざく
本日の逸品
うなぎ1本長焼き
（白焼、醤油焼、たれ焼から2種お選びください）
お椀
鉄釜で炊いた岐阜県産の米
香の物
デザート