「日本料理」で検索しました。
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こちらは、EXILEパフォーマー橘ケンチさんプロデュースでお酒に詳しく全国を巡って美味しいお酒だけセレクトしています✨ お酒がディスプレイされていますよ。 カウンターでも、奥の座敷どちらも、よいかも。 臼があり、お蕎麦をひいています。✨ 面白いのは メニューには、花札の枚数が書いてあり1枚250円の花札を買って払っていきます。 そして、女子のカード出ると当たりで、お酒?お米?などが頂けたるようですよ お料理は、蕎麦餃子や、まとうだいのおつくり、蟹面おでん、しめあじのちょいとまき 、しびれでりなど どれも美味しかった 一押しは、テイクアウトメニューでもある、台北で売っている物を再現した、なかめ焼き✨ お好み焼きみたいに、中にチーズや卵が入っていて皮は、もちもちなの。 なかめ焼きだけでも 買えますよ。❤️ これから、なかめ焼きを食べながら 目黒川沿いを歩くのが おしゃれかもね、 お花見の季節にはぴったりね
2019/12訪問
1回
五反田駅から徒歩5分♀️ 落ち着いた“隠れ家寿司屋”で本格江戸前鮨を✨ 黒を基調としたシックな空間で、こだわりの鮨をゆっくり楽しめます 最大25名までOKな個室・半個室もあるから、友達とのごはん会や職場の集まりにもぴったり まさに隠れ家というお店です。 まずは、 しじみ汁 身体にしみわたる味です。 中トロ、ちゃまるはた にしんあぶり にしんあぶりやわらかい。 中トロ好きだな いわもずく しっかりしたもずく。 塩じめあじ、ごぼう ごぼうおいしかった ふぐのからあげ カレー塩につけて、熱々で美味しい。 かつおの瞬間燻製 一瞬の燻製 香りが良い✨ 毛蟹の茶碗蒸し 味もしっかり、見た目よりも熱いです。 かすごだい トロたく 卵焼き トロたくは、やはり大好きです。 あら汁 めお味がよいです。 五反田で「ちょっといい時間」過ごせました。 鮨屋根裏 住所 東京都品川区東五反田1-20-9 2F TEL 050-5456-3968 営業時間 火・水・木・金・土・日・祝日・祝前日・祝後日 17:30 - 23:00 月 定休日
2025/08訪問
1回
京都で、パワースポットの伏見稲荷大社⛩️に 行ってきたよ。 その後、参道から入ってすぐ赤い提灯が目印の うなぎ四代目菊川伏見稲荷店でお腹も満たして 元気になってきた うなぎ四代目菊川は 昭和7年から続く卸問屋直営の本気 うなぎと、ちゃんと向き合ってます。 焼き加減、脂ののり、香ばしさ…全部こだわり。 パリッと、ふわっと、とろっと。 最高のうなぎを、最高の状態で出してくれます。 伏見稲荷大社店は7月1日にオープンしたばかり。 店内は綺麗で、京都らしいお店。 カウンターからは、焼き場が見える✨ 伏見稲荷店限定メニューがあり "開運紅白うなぎ”を食べてきたよ。 紅白はタレ焼き、自焼きが半身ずつになってどちらも食べられる。 めちゃ贅沢✨ 山椒をかけて食べるタレ焼きが好きだけど わさび、しゅうゆ、生姜で味変して食べた 白焼が美味しかった タレ、白焼どちらにも言えるけど とにかく皮目がパリッパリしてる。 旨みを逃さぬよう備長炭で短時間で焼き上げてるからだね。✨ 鰻一本堪能したー❤️ 茶碗蒸しは、冷たくて、蒸し暑かったこの日は、 特に喉越しがよくてさっぱりしたよ。 ぜひ、伏見稲荷大社⛩️に行ったら 行ってみてね。 食べた物 紅白一本御前 特別セット 紅白一本うなぎ、お造り三種盛り、茶碗蒸し、小鉢 肝吸、漬物 お茶 玉鬼(玉路)
2025/08訪問
1回
銀座の落ち着いた空間で食す上質な天ぷら✨ 料理長の厳選した日本各地の食材を使用している 銀座 おのでら 東銀座店 に行ってきたよ カウンターの目の前で天ぷらを揚げてくれる。 見ているだけで 早く食べたいて気持ちになっちゃう。 シャンパンと天ぷら 日本料理が合う 天ぷらは、エビが2回も出てくるし、黒毛和牛の 天ぷらに雲丹が乗っていて 初めて食べたけど こんな食べ方もあるんだ、と思った。 もちろんお肉は柔らかくて美味しかった✨ また、エビを昆布締めした後の昆布を天ぷらにしたのは、初めてでお煎餅みたいで美味しかった 5枚くらい食べたかった ・ ・ ・ 【おのでら特選】~天ぷら✕鮨~東銀座店だからできる、天ぷらと鮨のコラボレーション 13品 の〆は、鮨おのでらからの物✨ 中トロが美味しかった✨ とにかく、お刺身、天ぷら、すき焼き、鮨と 全て食べられるコース✨ 日本料理をいっぺんに堪能したい人 ぜひ、 食べてみてね。❤️ ・ ・ ・ 食べた物 茶碗蒸しエビの出汁 蟹のあんかけ きんじそう、花びらたけのおひたし 白魚生姜じょうゆ もずく はまぐりの酒入 三陸おしお 自家製しお 海老の頭 海老 あわび、 栗のしぶかわに 蜜で炊いていて ブランデーで味付けしている くろむつ お刺身 毛蟹の甲羅揚げ 黒毛和牛の天ぷら 雲丹トリュフ 2本目のえび 昆布 徳島しいたけ ひめこだい 米沢牛のサーロイン すき焼き風卵てんぷら 鮨 中とろ 赤身 あじ 赤貝 すみいか くずこのプリン 黒蜜にコーヒーがまざっている 長野パープル、シャインマスカット
2024/10訪問
1回
カウンター越しに手捌きを眺めながら 江戸時代の骨董皿など趣のある器に盛りつけられた肉料理を堪能してきた 今回のお肉は 岩手県産、三陸金華和牛 年間1000頭で雌は300頭の貴重な牛✨なんだよ。 全10皿のおまかせコースは飽きることなく、 色々な種類が出てきた✨ ヒレ肉とフォアグラの小さいどんぶりや、牛テールを使った茶碗蒸しが美味しかった 牛タンの石焼は、最後に炭をおしつけて炭の風味を出していたー。 〆のご飯とサーロインのすき焼きは、ご飯がたくさん食べられちゃった。 あまりは、おにぎりにして頂けたし、更に焼肉弁当がお土産に頂いたよ。 (ストーリーに載せるね) ワインは、お肉にあわせてペアリングしてくれるよ。 めちゃ満足✨ 麻布十番で隠れ家的な肉割烹料理、会食、デートに良いかもね。 食べた物 和牛ロースのさしみ 和牛のコンソメ出汁のそうめん ともさんかくのおさしみ ヒレ肉とフォアグラの小さいどんぶり 牛テールだしをつかった茶碗蒸し 和牛コロッケ インカのめざめを使用 牛タンの石焼 宮城産ひとめぼれ、長野産つきあかり炊き立てご飯サーロインすき焼き ブランマンジェ 桃のゼリー
2024/08訪問
1回
新橋でYouTube撮影前に、ミシュラン6年連続獲得、銀座に割烹料理を構えて30年の ぎんざ山路で 贅沢な 鯛茶漬けを頂きました ぎんざ山路の鯛茶漬けは、 半年間寝かせた胡麻だれ 鯛は天然の瀬戸内海、黒島海峡の鯛を朝一で空輸されたものです。 頂き方は、最初は、じっくり熟成された黒胡麻だれで鯛をまぜて、ごはんと一緒に食べます。 次に 半分くらい食べて、残った漬けを乗せて出汁をいれお茶漬けで食べます 濃厚な黒胡麻のコクと、あっさりした上品なお茶漬けと 2度も楽しめるの 美味しかったです。 ご飯おかわりしてしまった デザートは、柿だっんだけど、アレルギーで食べられないから、葡萄に変更して頂きたした。 お気遣いありがとうございます 奥は、お座敷もあるから、接待にもよいかも。 夜も 来てみたいなー
2020/11訪問
1回
岐阜県・美濃国で長年親しまれてきた 伝統のうなぎの味✨ 美濃地焼きの香ばしさが漂い、美濃金の自慢の秘伝タレは、濃厚でコク深く、鰻によく絡んでる。 更に、出汁で食べると、出汁とタレが混ざり、わさびを入れてさっぱり食べる事が出来るよ masayoは、出汁でも食べるけど、最後は濃厚な鰻とタレの味を最後に残したいから、最後は 出汁を入れないで食べるの だし巻き卵、小鉢、吸物、香の物付いているから 色々楽しみながら食べられるよ❤️ お店は、テーブル席、半個室 お店の方が食べ方など説明してくださり 親切丁寧に接客してくださるよ。✨ 食べた物 数量限定の 肝入りひつまぶし上
2023/09訪問
1回
ドバイから帰ってきて食べたかった物 お寿司✨ 渋谷から少し離れた場所の 熟成寿司専門店 和心【会員制寿司】 へ行ってきたよ こちらは、熟成寿司のお店 旨みを濃くする為に魚によって熟成する日にちを変えて美味しい時に握ってくれる。 例えば、鯵は肉肉しくて 3日寝かせて丸一日脱水したり、コチは3日目、カンパチは22日目✨ まぐろ 10日目、白いか5日目、 白いかは、お塩を細かく削ってかけてくれた。 しょっぱくない。 日本の平貝が、柔らかくて美味しかった 帆立みたいだった。 白えびは 塩みがたりないからキャピアでたして乗っかってた。 鰹は その場で漬け。浸透圧で醤油が浸透するの。 臭みがないから生姜ではなくわさびで食べるの。 鮪みたいだったよー✨ あなごは 冷凍と解凍を2回くりかえして柔らかくしてる 柔らかかった 茶碗蒸しは 燻製チーズの茶碗蒸しあんかけトリュフ乗せ トリュフはその場で削ってくれて、食べると スモークチーズが出てききてこってりして 食べごたえがあったー✨ ドリンクは日本酒飲み放題✨ 大将お任せだったよ。 隠れ家的な感じでデートや貸切会などによいかもね。
2023/09訪問
1回
神楽坂に昨年オープンした、日本料理 珀也 隠れ家の日本料理。カウンター8席。 もちろん 予約制。 おまかせのディナーコース✨ どんな、お料理が出てくるか、楽しみにしていました。 ・ ・ ・ 最初に出てきた のれそれの胡麻だれはから 穴子の稚魚で、食べた事がなく、喉越しよく、 ツルッと入っていった。✨ メジマグロのお造りも コッテリして美味しかった。 ・ ・ ・ そして、初めて見た⁉️食べた。金目鯛のレア 脱水していて、皮はパリパリ中は、レア✨ 食べた事がなかった。 これ、また、食べたい。 色も中がピンクで良いでしょー。 鰻のフライも感動したけど、金目鯛のレアは、 めっちゃ感動した♀️ それだけではなく、最後のシメごはんも、鯛ごはんなんだけど、玉ねぎが入っていたのは、びっくり。 このご飯 具材は全部別々に調理しているそうです。手が込んでるね。 残りは、お土産にして頂いたけど、お家で食べても美味しかった ・ ・ ・ 大満足のお料理でしたー。 大将も素敵で、お料理をひとつひとつ、ご説明して下さり、お料理に対する熱意が伝わりました。 美味しいお料理をありがとうございました❤️ おまかせディナーコース *先付 のれそれの胡麻だれ *椀物 愛魚女のお椀 *向付 メジマグロのお造り *凌ぎ 蛤と筍 *揚げ物 鰻のフライ *蒸し物 鰆と湯葉むし *焼物 金目鯛 *強肴 エゾシカの蒸し煮 *煮物 桜えびの飛龍頭 *食事 鯛と新玉ねぎと菜の花のごはん *水菓子 自家製プリン、苺大福
2022/03訪問
1回
三河一色の鰻 国産鰻一本地焼をディナーで食べました。 地下の高級感があるカウンターでした。 奥には個室もあり、個室料金5.000円で入れるみたいです。 まず、出てきたのは、 鰻とフルーツ ピーチパイン 土佐酢のジュレ (月によってかわる) 鰻が最初からかなり大きく 食べ応えがありましまた。 鰻餃子 新玉ねぎ、きくらげ、 しょうがたっぷり お出汁としらすかけている山形のひじき 鰻には、思えない餃子。もっと食べたかったです。 肝の入った赤だし 肝大きくびっくり。 酢だちいり ご飯は、 岐阜県龍のひとみ つぶが大きいです。 南部鉄器の鉄釜で炊きあげる厳選した白飯もメインメニューにあります。 こんなは、春なので 筍たきこみごはん 花山椒 筍と花山椒が合い美味しかったです。 鰻は、蒸さない鰻の地焼きにこだわり、バリっとした食感が味わえます。 1本食べられるかな?と思いましたが、脂ぽくないので、ぺろりと食べられました。 白焼は わさびがあい ぱりぱり感がよくわかります。 たれは、赤ワインの味が美味しい。 濃くがあり、ご飯にあいます。 醤油焼は、直火でしあげています。 山椒、黒七味があいます。 楽山 神楽坂のお茶屋さんのお茶を頂き さっぱりしました。 レアチーズケーキ いちごのチップで囲っている 赤ワインチーズ酸味のきいたソースです。 こちらは、月変わりです。 お酒は、3種類頂き 最初はジャンパーニュ すっきり喉越しがよく飲めました。 うなぎ餃子に、白ワイン。 鰻には、赤ワイン。 それほど重くないので飲めました。 次回は、ぜひランチで伺いたいです。 食べた物 うざく 本日の逸品 うなぎ1本長焼き (白焼、醤油焼、たれ焼から2種お選びください) お椀 鉄釜で炊いた岐阜県産の米 香の物 デザート