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夜の点数：3.9
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料理・味 3.8
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.3
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|酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味3.8
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP3.3
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| 酒・ドリンク3.5 ］
へぎは蕎麦の完成形の一つ、カラッと揚がった舞茸天ぷらと好相性
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2024/01/07 更新
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列車が新潟駅に滑りこんだのは15時少し前
魚沼辺りでよくへぎ蕎麦を楽しんだが新潟駅周辺でもいただけるようです
中途半端な時間になってしまいましたが
カウンターに案内いただき『へぎ蕎麦を舞茸天ぷらでいただけますか？』と声をかけてみました
舞茸天ぷらはメニューから外していますが食材は用意してあるので厨房に聞いてみましょうと...
快く受けて下さり舞茸天ぷら、タレ味の鶏唐揚げ、へぎ蕎麦と単品でお願いしました
■へぎ蕎麦
かなり細く打ってあるがへぎ蕎麦特有の角が立った喉越しの良い蕎麦はコシもしっかりしていて一口で美味しいと唸れる
蕎麦つゆは一見薄いように見えたがキリッと辛口な感じで相性がまた素晴らしい
早くも何度も訪れたい気持ちになる
■舞茸天ぷら
メニューから外れていたものを特別に揚げて下さったのでお勧めして良いのか...ですが
如何にもカラッとサクッと軽快に揚がっていてこれたま味も歯触りも美味しい
蕎麦の合間に塩でサクサクと
冷たい蕎麦やうどんにはどうしても舞茸の天ぷらを組み合わせたく聞いてしまいます
ご対応ありがとうございます
とても美味しいです
■鶏の唐揚げ
少なめに3つ揚げていただきました
タレ味とは意識していた訳ではありませんが、唐揚げには甘辛のあっさりしたタレがかかっています
少し小さめながらカリッとジューシーでこれも美味しい
接客は優しくとても気持ちの良いもので
食事を左右するとても大切な要素ですね
さらっと注文した組み合わせでしたが
何もかも美味しくて
大満足な食事となりました
また寄らせていただきますね