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噂に違わぬ、至高のベーカリー。久しぶりに心奪われた
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2025/04/28 更新
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金曜日の14時頃、1名で訪問。
店内は奇跡の1組のみですぐに入店できました。
が、私がいる間に10人くらいの行列になったので、たまたまタイミングがよかったみたいです。
お目当ての発酵バターのスコーンは売り切れでしたが、
ミルクフランスや、パンオショコラ、カヌレあたりの大好きなフォーメーションは揃えられました！
悩みに悩んで9点購入、3,000円しなかったので、都内のベーカリーで考えると、決して高くないと思います。むしろお手頃かな。
食べてびっくり、どれも、ほんと美味しい。
一番驚いたのは、オリーブのバゲット。
焼き立てで追加され、ついつい購入したパンでした。
むちっともちもち感、しっとり感がしっかりありつつ、外側はバリバリっとしてる。
高加水パンは多いけど、こちらのバゲットは外と内のバランスがすばらしい。
小麦の香りもしっかり感じられ、めちゃくちゃ美味しかったです。
デニッシュ類は、サクッとしているだけでなく、パリパリ感もあり、しっかりバターの香りがします。
カヌレは、外側は強めのガリっと感、中はむちむちしていて、かなり好みのタイプ。
こちらのパンは、どれも食感と香りが抜群で、それが抜きん出る美味しさの秘訣なのかも。
人気の理由がわかる、総じて、美味しいベーカリーでした。
久しぶりにときめいた！
また絶対行く！