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言わずと知れたうしごろグループの最高峰！
もちろん名前は存じてました、「行きたい」に登録してました。
そんな『USHIGORO.S』さんに遂に行く機会が(>ω<)！！
いや〜入る前より入ってから緊張しました（笑）
個室のみ！！
それによって他者や時間を気にせずスペシャルな時間を過ごすことが出来ました♡
初めに迫力満点のお肉がお披露目！！
タンとサーロイン。
凄いわ…熟成途中のタンなら見たことあるけど
調理前の生の状態で見たの初めて。
柚子を器に見立た蒸し物の中身は黒タンと蕪のあん。
やさしい蕪のあんをお腹に入れて飲む準備はバッチリ！
蓋の部分から柚子果汁を絞って、味変まで楽しめました。
和牛赤みの漬け刺し身
投稿4枚目なんですが、こんなに肉厚で面積あるお刺身食べたことあります？
私は初めてですっ( ･ิω･ิ)！！
こんなに生肉を口の中に頬張れるなんて幸せ過ぎる♡
旬野菜６種
これ、飲兵衛すきなやつ(笑)
つまみながらお肉の登場を待ちます。
お野菜も全て産地の説明があり拘りを感じますね(*´ω`*)
表面が芳ばしく焼かれたタン♡
１切れなレモンでさっぱりと肉の食感を楽しみ、もう１切れは青唐辛子とガツンと！！
次のお肉はえ？これ、ハラミなの？と驚きのビジュアル。
サラダでワンクッション置いたあとはヒレカツサンド！！
表面が焼かれたパンに香りがいいマッシュルームソースを塗り塗り、全て目の前でやってくれるので目が釘付けです♡
きめ細かい衣とソースがたまらん(>ω<)
厳選赤身（この日はクリ）とクレソンは胡麻ダレで。
この後は電池切れにより写真なし( ；∀；)
ザブトンの焼きしゃぶは白子と合わせて。
雲丹、いくら以外の魚卵は初♡
もうね、わかってたけど美味しい。
この後のすべての写真がないことをまた悔む…。
サーロインのステーキ
海老芋フライ添え。
海老芋好きだけどフライは始めて。
口直しに水キムチを挟んで〆！！
もう、ここまで全部最高だった！！
のに、凄いよ。
まだ出る！！？？
ずわい蟹と牛しぐれの土鍋ご飯！！！！
魚介と肉の融合＼(^o^)／
お出汁がたっぷり出る蟹と旨味たっぷりの牛……
聞かないで♡
前半はシンプルにお肉の旨さを堪能♡
後半はお肉料理の進化や可能性を目と舌で感じました(๑´ڡ`๑)
美味しかったし飲み過ぎた(*ﾉω・*)ﾃﾍ
ちなみにこの日は20000円のコースをいただきました。