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蕎麦 流石東銀座、新富町、銀座一丁目/そば、日本料理
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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.3
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|雰囲気 3.4
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|CP 3.1
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.3
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| 雰囲気3.4
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| CP3.1
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| 酒・ドリンク- ］
昼冷やかけ蕎麦
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2017/08/02 更新
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東銀座の蕎麦屋にて仕事途中のひとり飯。
東銀座に旨い蕎麦屋があると同僚に聞き、外回りついでに行ってみた。
店は旨いと聞いてなければ通り過ぎてしまうような雑居ビルの二階。
しかし、店内に入ると雰囲気は良く客は沢山いる上に、半数は外国人だった。
この店の名物だというひやかけを注文。
給仕の女性から汁は全部飲むように声をかけられた。
それほど自信があるのなら、とまずつゆから飲んでみると、なるほど旨味も塩分も実に良い塩梅。
これなら言われなくとも飲み干すだろう。
この薄い色の出汁になぜこれほどの旨味があるのか不思議に思った。
味変えに梅が混ぜられた大根おろしの玉が添えられていたが、これは不要に思えた。
割高感は否めないがこの質の高さなら仕方がないといったところか。
また必ず再訪しようと心に決めた東銀座の名店。