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1回
夜の点数：4.5
2017/04 訪問
夜の点数：4.5
上品な佇まいのお店で、こだわりの宇和島鯛めしを味わう。美味！
宇和島鯛めし。あまりに美味しそうだったので、うっかり写真を撮る前に養殖鯛の刺身で1杯食べちゃいましたw
2017/04/26 更新
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道後温泉で夕食を済ませようとハイカラ通りを歩いていると、上品な店構えのここを見つけ、入店。平日の夜6時前だったため、難なく入れました。
私は2階の席に通され、どこに座っても良いと言われたので2人掛けテーブルを選択。窓側にはカウンターもあり、そこはコンセントも使えるようです。
後から知ったのですが、鯛めしというと炊き込みご飯が多い中、宇和島の鯛めしは鯛の刺身を使ったものとのこと。
飲み物は自家製ジンジャーエール、料理は宇和島鯛めしと、これも宇和島の名産というフカ（鮫）の湯ざらし、追加でジャコ天食べ比べ（宇和島、八幡浜、松山）を注文。
宇和島鯛めしは、鯛が養殖・天然・食べ比べとあり（価格差あり）、食べ比べを選択。養殖も、鯛一郎クンというブランド養殖鯛です。加えて、タレ3種類、卵3種類から各1種類を選択するとのこと。こだわりを感じます。私は甘めの「3代目のタレ」とコクのある「紅花卵卵」を選択。
食べ方としては、醤油ベースの甘口ダレの中に生卵が入ってくるのでそれを溶き、鯛の刺身を漬けて薬味などとともに味をなじませたのち、タレと一緒にご飯にかけるというもの。ごはんはおひつに入ってきて、おかわりもできます。
食べてみると、鯛の刺身などが入った、上等な「卵かけご飯」といった感じです。卵が美味しいです。鯛は・・・ゴメンなさい、私の舌では、養殖と天然に大きな差は感じませんでした。タレの味がしっかりしているので、鯛の身の味そのものは、そこまで感じないですが、上等な「卵かけご飯」なので、とても満足のいく食事でした。軽めながら、おひつをおかわりしたほどです。
サイドメニューについて、フカの湯ざらしは初めて食べました。鮫は時間が経つとアンモニア臭がつくと聞きますが、これは特にないです。むしろコラーゲンを含んだ皮付近の食感のほか、白身そのものには味が全然ないです。そのため、味の強い、からし酢味噌をつけて食べます。食感を楽しみ、これはこれで美味しかったです。
愛媛県の名物というジャコ天は、さつま揚げのようなものですが、地域により特徴が異なるということで食べ比べました。いずれも出来立てで表面はカリッとして美味しいです。宇和島はイワシを使っているような黒さがあります。八幡浜は濃い茶色で、エビのような風味がありました（本当にエビ入りなのかはわかりません）。松山は明るい茶色で、一番軽い感じでした。味と食感の違いを感じながら楽しんで食べました。
宇和島鯛めしを「卵かけご飯」と表現することは語弊があるかもしれませんが、とても美味しかったと感じたのは本当です。これは一度食べてみることをオススメしたいです。大満足でした。