moyupapaさんの行った（口コミ）お店一覧

嫁さんより、免許センターそばに、閉店してしまった福岡の老舗中華料理「平和楼」のシェフのお店があるとの情報を入手。 平日11:10過ぎに1人で予約無しで訪問。 開店が11:00なので、余裕かと思いきや、滑り込みセーフ。 自分の次のお客様から待ちとなりました。 1人なのでカウンターに誘導あり。 カウンターの奥に、入口からは想像出来ないくらい広さのテーブルエリアがあり、こちらも満席。 先客は、場所が住宅街のせいか、地元の方々や、営業サラリーマンのようでした。 待ち顧客は、若いカップルや、若い男性作業員達でした。 店内のオペレーションは、調理人、店頭、ユーティリティの男性3名。 注文は、五目あんかけ焼きそば880円と、スーラー坦々麺800円で迷ってしまった。 店員さんにお薦めをヒヤリングすると、スーラー湯麺とのこと。 更に迷って、結局、スーラー坦々麺を注文。 ランチタイムは、麻婆豆腐が食べ放題とのこと。 スーラー坦々麺を待つ間に麻婆豆腐を自ら小皿へ。 さらさら系では無くねっとり系。 辛さはあまり感じられず、どちらかというと甘い。 僕のバカ舌ではレシピは分かりませんが、複雑なお味。 待つ事5〜6分。 スーラー坦々麺が配膳。 良く麺をかき混ぜてからどうぞ。とのアドバイス。 とりあえず、かき混ぜる前に、スープを一口。 うっまっ！酸っぱ味、辛味、旨味が・・。美味い！ 麺は、製麺屋慶史さんのものらしい。 こちらもねっとり系のあんが熱を逃さないせいか、猫舌の僕は、休み休み麺を啜る。 途中、麻婆豆腐を食べると、合う〜。 もしかして麻婆豆腐が辛く無い理由はこれ？ 様々な具材が入っていて、食感も良く、大満足。 これで800円は安い！ 場所柄しょうがないのかなぁ？ 天神なら、4桁ランチでもOKだと思います。 次回は、紹介してくれた嫁さん同伴で再訪いたします。 お勧めです。

お勧めです。 近くの温泉に浸かった後の、ランチを予定していたお店がなんとお休み。 セカンドチョイスで11:50頃に初訪問。 先客は、カウンターに3組、奥にも席があるようで、何組か居たようでした。 雰囲気はおしゃれなcafeぽい感じ。 SNS限定メニューを注文すると、準備未済のため提供不可とのこと。 今回は温泉に浸かった後だったので、冷たいラーメン、冷やしあご塩麺のお茶漬けセット（850+50=900円）をカウンター越しに口頭で注文。 ラーメン完食後、ラーメンのスープを、様々なトッピングが乗ったご飯にかけてお茶漬に。 ラーメンも美味しかったけど、お茶漬けがお勧め。 是非ご賞味あれ。

やっぱり美味い

日曜日15時に初訪問。 先客は3組4名。 至る所に、スポーツ選手やロックバンド、お笑い芸人やアイドルタレントさん達のサインが掲示してあります。 店長さんと懇意にしている、ソフトバンクホークス武田投手のサインは、入口のドアを開けると最初に目に入ってきました。 1人だったので、店長よりカウンターを案内され、着座。 ラーメン680円を注文。 博多ラーメンの店のように、麺の硬さの確認は有りませんでした。 久留米ラーメンはやわ麺が基本らしく、麺の硬さは注文不可のなのかなぁ？ 店内のTVでは、ホークスvsマリーンズ戦を放映中。 5分もしないうちに、ラーメンが配膳。 麺 確かに柔い。細めのチャンポン麺に近い感じ。 トロトロのスープと絡み、良い感じ。 スープ 口コミにある粉っぽさは感じられず、豚骨ポタージュという感じ。 近隣にある泡系ラーメン店のスープの、洗練される前っていう感じかなぁ。 泡系ラーメンのスープは都会っぽい垢抜けた感じ、こちらはゴツゴツした垢抜けてない田舎っぽい感じのスープ。 甘み、旨味がしっかりあり、これはこれで美味しい。 車で行かないと行けない場所柄と、博多ラーメンと比較してちょっとだけ高い値段設定を勘案しても、また食べにいきたいと思える美味しいラーメンでした。 また、福岡空港周辺を通過する時には、お邪魔します。 ご馳走さま！！！

仕事終わりに女子社員と初めての訪問。 22時前でしたが、やはり4組12名の待ち行列。 僕達の後にも、すぐに3組12名が並び、人気店である事を再認識。期待も高まります。 待つ事15分、カウンターに着座。 自分は、魚介とんこつらーめん、連れはジェノバらーめんを注文。 餃子は焼きに15分かかるとの事。お待ちのお客様の事を勘案し、キャンセル。替え玉で代替する事に。 注文から5分程度で着丼。 先ずは、スープから。 魚介とんこつスープは、出汁が効いていて、天下一品を思い出します。 ジェノバスープはスープパスタのスープのような感じ。 ネギはシャキシャキ感満載。 チャーシューは、炙ってあり香ばしい。 薄いが、甘味が強く、これは絶品。 替えチャーシューが180円することに納得です。 お勧めです。 そして極細麺ですが、普通の博多ラーメンとは異なる麺。違和感はあるのですが、これはこれで美味い 関西出身の連れは、一蘭に代表される博多ラーメンの麺より、この麺の方がはるかに美味いとの評価。 ジェノバの方は、途中からジェノバ専用の黒胡椒、その後のタバスコを入れる事で、味に変化が出て、女性受けする事間違い無しとの事。 一旦、硬めんで替え玉するも、やっぱり、天下一品を思い出し、替え玉を食べた後に、白ご飯、白胡麻、黒胡椒を投入して、完食。 お店の雰囲気、店員さんの応対も良く、一般的なとんこつラーメン以外を食べたくなったら、また行きます。

博多駅で映画を観た後、麺が食べたくなり、一人で初めて訪問しました。 博多皿うどんと炒飯のセット980円をチョイス。 店員さんに券売機から出てきたチケットを渡すと、奥の席に案内されました。 後ろに調理場があり、そこから、何かを炒める美味しそうな音が聞こえてきて、期待度UP。 着座後5分程度で皿うどんが配膳。 口コミにあったような、野菜こんもりではなく、アレッ？と思いつつ、先ずは野菜から。 博多らしく、甘いスープの味がして、とりあえずヨシヨシ。 次に麺。コレは確かに美味い 甘いスープを吸った？中細麺を、表面に焼き目がつくまで炒めてあり、カリッとした後、モチッとした食感。 博多の人でなくても、気に入ってもらえると思います。 皿うどんが半分ほど食べ進んだ頃、炒飯が到着。 これもチャンポンスープで炒めてあると思います。 見た目パラパラではなく、しっとり感の有る炒飯。 食べてみると、やっぱり博多らしく、甘めのチャンポンスープの味。ちょっとだけベタベタ感。 博多圏外の方には、クドく感じるかも？ でも、博多の人にとっては、コレが美味しいんです。 また、博多駅近辺で、皿うどん食べたくなったら、また行きます。

これが博多のラーメンたい！

つけ麺の美味しさが分かってきたかも？

日本の節句の日に食べたいラーメン

スープだけじゃなかった！

桃川菓子店にタルトを買いに行くも、休業日！OMG! そこから徒歩5分程度で到着。 土曜日18:40過ぎに訪問。 空席2席有り、待たずに着席出来ました。ラッキー! ただ、その後、すぐに待ち行列が出来ていました。 今日はこの後に予定があるので、注文はバリ硬のみ。 おでん、美味そうだったなぁ。 配膳は4〜5分後。 トッピングは、ネギ、チャーシュー。 スープが絶品。 麺は極細ストレート麺。 替玉は普通で注文。1〜2分程度で、丼に投入されました。 卓上のニンニク、紅生姜で味変。やっぱり、美味い。 ギトギト感が減った気はしますが、美味いものは美味い。 お会計は現金で750+150=900円。 県外の方にも是非食べていただきたい豚骨ラーメンです。

スープ、バリ美味！

ラーメン旨し！チャーシュー旨し！

19時に訪問。珍しく先客無し。 今日は麺無し野菜ラーメン700円を注文。 5分弱で着丼。 先ずはスープ。 相変わらず、クリーミー豚骨。美味い！ 次は野菜。 こちらはキャベツやもやし、白菜。 メタボ向けなので、メタボな僕には足りません。 普通のラーメン替え玉150円を追加。 デフォルトのラーメンを食べてます。やっぱり美味い ふと、壁に目をやると、カレー麺250円。 スープ半分くらいしか残ってないけど追加。 普通。 やっぱりオリジナルが一番美味い これはうまい！ 今日はたまたま嫁も娘も上京して不在。 昨日までは暖かかったのに、今日は日が落ちると少し寒くなったし、1人分の夕食を作るのも面倒だったので、初めての訪問。 青いバケツ、有りました〜。 昔はいろいろうるさかったようですが、今は全くそんなことがなく、柔かな若い女将さんが、出迎えてくれました。 先客は2名。メニューは同じくラーメン単品。 僕も初めてなので、ラーメン単品を注文。 福岡のラーメン屋さんにしては、珍しく麺の硬さを訊かれなかったので、あえて指定せずに、着座。 18時以降の場合、無料で高菜が付いており、辛さも、辛、中辛、多辛、激辛から選択できるとのことなので、今回は中辛を注文。 僕の後に、続いて若い男性客が入店し、同じくラーメン単品を注文。 やはり麺の硬さは訊かれてませんでした。 女将さんが、そのお客さんに、優しく、写メ撮っても大丈夫ですよ〜と言ってました。 数分で先ずはラーメンが着丼。続いて辛子高菜が女将さんより配膳されました。 先ずはラーメンから。 見た目、確かにホワイトシチューの様なスープに、厚めで、結構大きなチャーシュー一切れ、ネギにキクラゲの構成。 スープを一口。これは確かに美味い 続けて3口飲んじゃいました。 麺 硬さを指定しなかったので、硬麺好きの僕としては物足りない感じ。 でも美味しいスープによく絡んで、OK。 次にチャーシュー。 長浜のラーメン屋のペラペラとは異なり、結構厚めのチャーシューで、食べ応えあり。アジはそこそこ。 続いてキクラゲ。まあ、こんなもんでしょ。 その後、替え玉を注文する際に、硬麺で、と指定すると、女将さんが、最初に訊かずに申し訳ないと謝られてしまい、こちらが恐縮。 直ぐ替え玉とスープが到着。 スープと思い、替え玉が入っていた器に注いで飲もうとすると、女将さんが、それは醤油なので、スープに足す必要がなければ、飲まないでください。とのご指摘。 替え玉だけをスープに入れて食べると、麺か最初とは別のものかと思いうぐらい、ベストマッチ。 本当に美味しかった。 替え玉後に高菜を入れようと思ったのですが、とりあえず一口それだけ食べると、これまた美味い！ ラーメンと交互に食べて、非常に満足できる逸品でした。 スープの感じから、寒い時のラーメン、って感じですが、今から暖かくなるので、次回は野菜たけのラーメンを食べる予定です。 本当にお薦めです。

日曜日17:35過ぎ訪問。 アクロス福岡での2時間の超絶技巧バイオリンコンサート後、天神中央公園でレゲエフェスに立ち寄り。 マリンメッセ福岡でのアビスパ福岡vs浦和レッズのパブリックビューイングに参加途中の当店に立ち寄り。 待ち行列無し。 先客9割。自分の後の方で満席。 カウンター席4席。4人掛けテーブル席3台。 客層は、ロケーションがマイナー地域のためか、ジモティのみ。若い男女一人客から、カップル、男性団体客まで、平均年齢は40未満。 オペレーションは、ワンオペ。 雰囲気は、キタナシュラン。 客席ではTVから世界遺産が放映され、 調理場はEDMがながれてました。 注文方法は、口頭。 注文内容は、博多神屋式酸辣湯麺1,050円（税込）。その後、ハーフ替え玉120円（税込）。 支払方法は、PayPay。 スープは、口コミにもある通り、辛くない訳ではないが、旨味が勝っていおり、旨味、酸味、辛味の順。 辛いのが得意でない方でも大丈夫だと思います。 麺は、長浜ラーメンのようにストレート細麺。 長浜ラーメンのように、勢いよく啜ると、めっちゃ熱いし、むせてしまいます。 メニューに酸辣湯麺の食べ方として、大きなレンゲに食べる量だけ入れて食べるよう記載されてます。 筍の短冊切りの食感も良く、家の近くにあれば、絶対に通うレベルの美味さ。 今回のように、博多ベイサイトエリアでイベントに参加する際に、お世話になります。

土曜日12:20頃訪問。 待ち行列無、先客6名。 雰囲気は、居酒屋とラーメン屋の両方。 Ｌ字カウンターと４人テーブル席。 オペレーションは、ワンオペ。 客層は、中年男性と、若い女性客二人組。 常連さんには、裏メニューの提供もありました。 注文方法は、口頭。 注文内容は、担々麺800円（税込） 辛さと痺れの度合いを自分で選択可能。 レベル感を　イメージしやすいように、 レベル毎に他店のレベルとの相関表があるのは、ありがたい。 支払方法は、paypay。 各席にQRコードの表示あり。 配膳は、注文から5〜6分。 紙エプロンは、有料（10円）。 入口に平置きされてます。 麺は、製麺屋慶次の細縮れ麺。 スープは、サラサラ系。 トッピングは、ゆで卵、肉味噌、小エビ、ネギ、パクチー。 フォロワーさんの口コミ通り、確かに美味い。 この値段でこのクオリティは本当にお得！ 替玉、ご飯、ランチセット（チーズとちょっとご飯）もあり。 今後、自分に合った辛さと痺れの組み合わせを発見したり、他のメニューも試したくなりました。 これから、よろしくお願いします。

久しぶりの熊本駅。 日曜日14時前に初訪問。 待ち顧客3組7名。 こんな時間帯でも、自分の後にも続々と待ち顧客が増えていきます。 1人なので、カウンターに案内。 注文方法は、卓上にある注文表に丸付けして店員さんに手交。 注文内容は、鰹昆布水のどごし生麺/並（200g）/タレは温の990円（税込）。 お店の雰囲気 駅ナカの店舗なので、明るく天井が高く、清潔感あり、スッキリとした店内。 店員さんの応対:良くも悪くも無い。 配膳は、注文から15分程度。 カウンター席だったので、調理所作を見る事が出来たのは良かった。 卓上のつけそばの食べ方に従い、先ずは麺のみ。 小麦だけでなく、何か別の味も感じることができました。美味い。 次は、卓上にある藻塩。 そしてつけ汁、最後に卓上のすだち。 すだちの新鮮さが少し足りない気がしましたが、 麺だけでも十分に楽しめるので問題無い。 つけ汁の味は、麺に負けないように、しっかり。 麺を完食後、鰹昆布水につけ汁を足して完食。 お勧めです。

日曜日17:40過ぎ訪問。 ロケーションは、博多駅前のホテルから車で20分程度。 決して良いとは言えません 開店17:30なのに、到着は17:40と第一陣が入店した後。待ち行列が3組6名。待ち時間は20分。寒かった〜。 入店前の自販機エリアがあり、自分たちの直前の若い男性2人組は、お店の方のご配慮で、自販機エリアで待たせてもえってました。 注文方法は自販機。 支払方法は現金。 注文内容は、ラーメン900円、干海苔180円、ラーメン小680円、味玉150円。 長浜家がスタンダードな自分としては、高っと思いました。 店内での待ち時間は10分程度。 先ずはスープ。 豚骨スープで久留米ラーメンのスープに近い。 クリーミーマイルドなスープ。 麺は細ストレート麺。 トッピングは、チャーシュー、ネギ。 干し海苔はスープに浸して食べるた生海苔ぽくなりました。 確かに美味しいラーメンでした。

日曜日14:00訪問。 数年ぶりに文龍に向かうと、駐車場が満杯で入口前の外に待ち行列が・・・。 外気温38℃の中、外で待ち行列に並ぶのは勘弁なので、プランBの当店へ。 こちらも、駐車場の空きが3台しか無く、入口でウェイティングリストに署名し、店内で待つことに。 待ち時間３分程度でカウンターに案内。 オペレーションは、調理場3名、店内2名。 雰囲気は、昔ながらのラーメン屋さん。 カウンター席、４人テーブル席、小上がりと、結構な収容可能数。 注文は口頭。 半ラーメン440円（税込）と、餃子8個で400円。 注文後３分程度で餃子が、その後１分程度でラーメンが配膳されました。 ラーメンは昔ながらの熊本ラーメン。 トッピングは半玉、海苔、焼豚、ネギ、キクラゲ。 スープは豚骨スープ+黒マー油。 麺は細ストレート麺。 本当に懐かしい味。 正にThe熊本ラーメン。 餃子は、博多餃子と王将の餃子の中間程度の大きさ。 餡は少な目。 高校時代の帰宅中、味千ラーメンに立ち寄っていた頃を思い出しました。 帰省時のラーメンリストに加えさせていただきます。 これからもよろしく！

平日11:30過ぎに訪問。 ずっと気になっていましたが、なかなかご縁がなかったお店。 今日は、芙蓉でランチの予定でしたが、まさかのお休み。 セカンドチョイスとしてやっと訪問できました。 先客2組2名。 自分の後から、２組4名。 オペレーションは、男性1名、女性2名。 まだまだ新しい店舗にて、明るく、清潔感あり。 カウンター席と、2名テーブル席。 1人での訪問なので、カウンター席へ。 注文は口頭で、塩ラーメン890円とこぼれそぼろ丼110円の計1,000円（税込）。 注文後、1分程度でこぼれそぼろ丼が配膳。 名は体を表す、の通り、そぼろが溢れており、インスタ映えします。 次に、3分程度で塩ラーメン。 トッピングが、ほぐし貝柱、岩海苔、めんま、味玉1/2個、三つ葉、焼豚三種（鶏、豚、もう一つは多分牛？）と多種多様。 スープは円やかな塩味。美味い！ 麺は平打ストレート中麺。 歯応えも良く、小麦の味がしっかりして、喉越しバリ良し。 焼豚はそれぞれ異なる味と食感ですが、見事に麺とマッチしてます。 めんまは細長く調理されてました。 味変グッズとして、生レモンと柚子胡椒。 先ずは生レモンを投入。 余りレモン感を味わえなかったが、最後にスープを飲み干す際に、さっぱり感を味わうことが出来ました。 次に柚子胡椒。 うん、これこれ！九州人は何にでも入れちゃいます。 最後にこぼれそぼろ丼。 そぼろと卵焼きが白飯の上に盛られ、そぼろは受け皿に溢れてます。 これで110円は激安。 ラーメンと合わせて丁度1,000円という値段設定なのでしょう。 ラーメンの量も結構有るせいか、女性客はラーメンのみの注文。 男性客は全員ラーメンにこぼれそぼろ丼を追加注文してました。 普通のランチだと、食後にデザートや、もう一品となるのですが、今回はそれも無し。 CPバリ良しのラーメン屋さんを発見。 お勧めです。