Takahashi0611さんが投稿した和牛の紀楽（大阪/天満橋）の口コミ詳細 [食べログ]

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和牛の紀楽大阪天満宮、天満橋、南森町/焼肉

2回

夜の点数：4.9
- ￥10,000～￥14,999 / 1人
- 料理・味 4.9
  
  |サービス 4.9
  
  |雰囲気 4.8
  
  |CP 4.9
  
  |酒・ドリンク 4.5

2回目

2025/05 訪問

夜の点数：4.9
- ［料理・味4.9
- | サービス4.9
- | 雰囲気4.8
- | CP4.9
- | 酒・ドリンク- ］
￥10,000～￥14,999

/ 1人

最高の和牛コース。

金曜日の18:30に天満橋の『和牛の紀楽』へ。

かなり久しぶりの訪問です。
プライベートで良いお肉を食べる時は、このお店一択と決めています。

いつものコースをいただきます。
肉はもちろん最高級の佐賀牛です。

まずは「塩タン」。

薄めにカットされてますが、しっかり歯応えがあります。
これをライムでいただくのが『紀楽』流。
このタンが一発目に出てくると、後は過度な期待しか湧いてきません。

その後にキムチ盛り合わせとサラダが到着。

サラダに掛けたドレッシングは、柑橘系のサッパリした酸味のある味わい。

キムチ盛り合わせも妥協なく本格的で美味い。

続いて「焼きしゃぶ」。

これがエゲツなく美味い！

片面だけを炙って、おろしポン酢でいただきますが、この最高級サーロインの脂がたまりません。
酸味のあるポン酢にたっぷりの大根おろしを巻いて食べると、見た目のサシより意外にサッパリしていることに驚きます。

ここの「焼きしゃぶ」を食べたのが約20年前でしたが、当時は初めて食べる美味さに悶絶した記憶があります。

続いて「ヘレステーキ」。

これもまた最高の肉質。
表面をキッチリ焼き、中はミディアムレア。
口の中に入れると、柔らかいながらもしっかり肉の旨みが凝縮された噛み心地。

続いて「ハラミ」と「カルビ」。

こちらは特製のワインダレでいただきます。

「ハラミ」は弾力があり脂身も少しだけ、良い肉を食べている実感が湧いてきます。

「カルビ」は上質な脂が最高で、ワインダレを付けてライスと一緒に食べると昇天します。

そしてこれも楽しみだったスープ。

上質な肉の旨みに加えて、野菜などの旨みがすべて詰まった絶品スープ。
肉の後にこのスープが出てくるのもコースとして素晴らしい。

最後は季節のフルーツ。

スイカやあまおうなどの数種類のフルーツが最後の〆に出てきます。
これらのフルーツの品質も、高級果物店で販売されているようなレベル。

何から何まで最高のコース。

本当に美味い肉を食べたいなら是非『紀楽』へ。

ごちそうさまでした。

塩タン①

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塩タン②

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塩タン③

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焼きしゃぶとヘレステーキ①

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焼きしゃぶとヘレステーキ②

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焼きしゃぶとヘレステーキ③

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焼きしゃぶとヘレステーキ④

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焼きしゃぶ①

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焼きしゃぶ②

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焼きしゃぶ③

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ハラミとカルビ①

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ハラミとカルビ②

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ハラミとカルビ③

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ハラミとカルビ④

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キムチ盛り合わせ①

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キムチ盛り合わせ②

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サラダ①

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サラダ②

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スープ①

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スープ②

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スープ③

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季節のフルーツ①

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季節のフルーツ②

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季節のフルーツ③

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メニュー表①

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メニュー表②

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2025/05/03 更新

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1回目

2017/11 訪問

夜の点数：4.8
- ［料理・味4.8
- | サービス4.7
- | 雰囲気4.5
- | CP4.8
- | 酒・ドリンク4.5 ］
￥10,000～￥14,999

/ 1人

天満橋の絶品すき焼き＆焼きしゃぶ！

2月29日。そう、今日は29（肉）の日。
ということで、個人的には一番いい肉を食べさせてくれると感じている天満橋の『紀楽』へ。

ここは佐賀牛のＡ5ランクをメインに扱うお店で、賞を獲った牛を数多く仕入れて提供してくれます。
いつもは焼肉で食べに来るのですが、今日は冬限定で展開している「すき焼き」を堪能しようと伺いました。

肉厚のキノコ類が豊富にあり、白菜や水菜などの野菜もそれぞれこだわりの産地から取り揃えており、甘みがしっかり感じられます。

佐賀牛のサーロインがすき焼きのお肉として登場。
素晴らしいサシが入ってますが、全然脂っぽくなく、肉の味がしっかりとしてるんです。

サービスで出汁を取る用に赤身の肉を5枚ほど放り込んでくれました。
これも普通に食べるといい値段になる良質肉です。
このすき焼き肉は無敵です。

〆に平打ち麺のうどんが付いてます。
すき焼きの割下が麺に絡み、〆には最高です。これで腹がパンパンになります。

本当はすき焼きコースはこれにデザートがついて終了なんですが、今回は久々に名物の「焼きしゃぶ」を味わいたいと思っていたので、
コースとは別に「焼きしゃぶ」を各2枚注文。これもすき焼き肉と同じ佐賀牛のサーロイン。

サラッと鉄板で炙るように焼いて、ポン酢と大根おろしでさっぱりといただく超贅沢メニューです。
これを食べると他の肉は食べられなくなります。私見ですが。

最後にデザートでフルーツ盛りが登場。
あまおう、デコポン、グレープフルーツルビー、パイナップル、林檎。
あまおうは中まで真っ赤で甘さ抜群。パイナップルも林檎もしっかり甘さが主張した質のいい果物です。
特にデコポンは皮まで食べられて、甘さが群を抜いてました。

アサヒビールの「琥珀」や芋焼酎「㐂六」の冬限定品など、ドリンクにもこだわりがあります。

このお店は佐賀牛Ａ５ランクを惜しげもなく提供しますが、値段は非常にリーズナブルです。
え？ホンマにこの値段でええの？っていうくらいのコストパフォーマンスです。

「焼きしゃぶ」も含まれる焼肉のコースもオススメです。

はい、次回は焼肉を食べに行きます。はい、それも近々に。

すき焼き肉①（佐賀牛サーロイン）

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すき焼き肉②（佐賀牛サーロイン）

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肉厚キノコ類

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〆のうどん（平打ち麺）

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焼きしゃぶ肉（佐賀牛サーロイン）

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2017/11/17 更新

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Takahashi0611さんが投稿した和牛の紀楽（大阪/天満橋）の口コミ詳細

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