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1回
夜の点数:4.5
2015/10 訪問
接待で困った時にとりあえず使えるお寿司やさん
リッツカールトン京都にある和食のレストランで、今回はお寿司を食べました。ほかにも鉄板焼き、てんぷら、懐石もたべれます。個人的な意見ですが、京都で観光ガイドに載っている8000円〜15000円くらいの単価の有名なお寿司やさんに行くよりもこちらにいったほうがはるかに満足度の高いお寿司がたべれます。祇園の有名なお寿司やさんもなんどか行ったことがありますが一緒にいった人も大抵水輝さんのほうが美味しいといいます。接待的な面では追加のオーダーなどである程度わがままを言っても聞いてくれるのも有名寿司店とは違ってリッツカールトンらしいところ。今回はエビ好きなお客さんと一緒だったので活の車海老をその場で〆て、お寿司とてんぷらで出していただきました。きちんとエビは仕込んだほうが美味しいのですがお客さん向けのエンタメ要素としてこういったことにも対応できるのは非常に便利だと思います。ただピエールエルメのデザートは当たり外れが大きいのでこれが解消されるともっと満足度が高くなると思います。
2015/12/11 更新
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リッツカールトン京都にある和食のレストランで、今回はお寿司を食べました。
ほかにも鉄板焼き、てんぷら、懐石もたべれます。
個人的な意見ですが、京都で観光ガイドに載っている8000円〜15000円くらいの単価の有名なお寿司やさんに行くよりもこちらにいったほうがはるかに満足度の高いお寿司がたべれます。
祇園の有名なお寿司やさんもなんどか行ったことがありますが一緒にいった人も大抵水輝さんのほうが美味しいといいます。
接待的な面では追加のオーダーなどである程度わがままを言っても聞いてくれるのも有名寿司店とは違ってリッツカールトンらしいところ。今回はエビ好きなお客さんと一緒だったので活の車海老をその場で〆て、お寿司とてんぷらで出していただきました。きちんとエビは仕込んだほうが美味しいのですがお客さん向けのエンタメ要素としてこういったことにも対応できるのは非常に便利だと思います。
ただピエールエルメのデザートは当たり外れが大きいのでこれが解消されるともっと満足度が高くなると思います。