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夜の点数：4.0
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 -
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イベリコ豚がこんなに美味しかったとは！！
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2024/02/24 更新
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食通の友人が「１ヶ月に一度は行っている」というイベリコ豚のお店に伺ってきました。
それだけで期待値が上がって伺ったのですが、それを簡単に上回ってくる満足度でした。
ちなみに写真以外にもいろいろ出てきたのですが、あまりの美味しさに撮影を忘れています。
こちらのイベリコ豚、店長さんのお話によると専用の牧場で育てられた最高級のイベリコ豚とのこと。
一頭育てるのに莫大な土地と大量のどんぐりが必要なようで、こだわって育てているらしいです。
ここのお肉、豚肉特有の脂っこさが一切ありません。
ホワホワな食感でほのかな甘味が感じられます。
それをいろいろな調理法で食べられます。
ここのイベリコ豚の美味しさは、そのまま食べるだけでなく、しゃぶしゃぶの後の〆のご飯も絶品です。
イベリコ豚の甘味を吸いきった雑炊は、お腹いっぱいでも食べてしまう美味しさ。
絶対また伺います。
ごちそうさまでした！