Nao0220さんが投稿したカフェセレーサ（愛知/上前津）の口コミ詳細 [食べログ]

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カフェセレーサ上前津、大須観音、矢場町/カフェ、ケーキ

1回

昼の点数：5.0
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2024/10 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

材料一つ一つにこだわりを持って頂く炭火焙煎の珈琲

商店街の所に構えるこちらの「カフェセレーサ」さんは20年以上もあるお店お店の外側に出されている看板に書かれている"おいしい珈琲はいかがですか"の文字に釣られて店内に入店した店内はBarのようなラグジュアリーある大人な空間になっていた自分が入店した時はまだ先客はいなかったメニューを見ると1種類の珈琲(ホット/アイス)とチーズケーキだけでしたマスターとお話をしていて、昔は複数種類の珈琲を置いていたみたいだが、近年問題視されているフードロス問題やお客さんに最高のものを提供したいという思いがあり、メニューを絞ったそうだ

注文したもの
・ブラックコーヒー (¥1,500)
今まで飲んだことない洗練された一杯のコーヒー芳醇な香りと深みがあり、後から甘さがやってくる
癖みたいのも特にないので飲みやすかった豆以外にも水にこだわるとここまで美味しくなるのは驚きでした

・ひとくちチーズケーキ (¥300)
濃いめのチーズケーキでコショウとはちみつが降りかかっており、コショウはチーズケーキに合うコショウを扱っているチーズケーキは甘すぎず、どちらかというとさっぱりしているのでブラックコーヒーとも相性が良かった

マスターとお客さんが来るまで2時間近く話してしまっていたが、食に対してここまで真剣に考えている人は自分の周りではそんなにいないためとても貴重な存在だと思えたし、宮崎や熊本の話や水、食材に対してお話し出来て良かった！水のph数を常に測っていてコーヒーだけではなく、素材一品一品に対してのこだわりをしっかり持っていて、自分も一つの物事に対して芯を持ってこだわる部分をブレないようにしていきたいと思いましたはちみつやアイスコーヒーを頂いたり、石など色々見せていただき勉強にもなったし、とても面白く過ごすことが出来ました！ありがとうございます！！また名古屋行く際は必ず立ち寄りたいし、次はアイスコーヒーがホットと全然味わいが違ったので次行く際はアイスコーヒーをみっちりと味わいたい

ご馳走様でした！！

外観

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ひとくちチーズケーキ

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ブラックコーヒー

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2024/10/30 更新

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