さむそいぽさんのプロフィール詳細

2021年、新型コロナウイルス感染症の流行が第3波、第4波、第5波と繰り返されるうち、飛沫が飛ぶ状況がすっかり怖くなってしまいました。そんなわけで飲食店を訪問する機会ががくんと減ってしまっています。よくしていただいていた数々のお店の店主、シェフ、スタッフの方々のことがたまに思い出されたりしますが、訪問できなくて申し訳ない気持ちでいっぱいです。

食生活が変わってしまい、胃袋は小さくなり、アルコールを飲める量もだいぶ少なくなってしまいました。いざ社会が以前のように戻っても、以前のように外食できるのか、ちょっと心配です。

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2020年3月下旬から6月上旬まで、新型コロナウイルスに感染するリスクを下げるため飲食店の店内で食事をいただくことを控えていました。この間は店内での営業を自粛している馴染みの近場のお店でテイクアウト品を購入するのみとしていました。このように2ヶ月以上外で飲食しないでいて、外食に対する考え方が少し変わってきました。大切にしたいのはやはりわたくしのことを知ってくださっているお店だなあ、ということに改めて気付きましたので、今後は新規開拓はあまりせずに、馴染みのお店を重点的に訪問しようかと思っています。

一人で馴染みのお店を訪問すると、スタッフの方々とのお話も楽しみの一つであり、どっぷりとそのお店に浸るのが一番です。ですので口コミ投稿を意識してメモを取ることはせず、今後はこれまで訪問したお店ばかりの簡易な口コミになってしまうかもしれません。フォローしてくださるレビュアー様にも、お店に興味を持たれている方々にも役に立てなさそうで、レビュアーとしてはほとんど失格かもしれませんが、まあ仕方ありません。

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すみません。忙しくなってきたこともあり、フォローさせていただいているみなさまのレビューを読みきれていません。というわけであまり「いいね！」をしておりませんが、ご了承くださいませ。

わたくし自身の訪問店はなじみのお店がほとんどになってきました。そういうわけでタイムラインに流すことはほとんどやめることにしました。

それからですね、いただく「いいね！」のほとんどは、実際にはお読みいただいていないのに押していただいていることがわかってきたことも上記のようにしている理由の一つです。わたくしがどなたかの「いいね！」を押すと、少しするとわたくしの口コミにその方からの「いいね！」が連発して押される、そんな風にいただく「いいね！」がほとんどでして、新手のマウンティングかよ（笑）って感じています。ですから、「いいね！」拒否機能が欲しい今日この頃です。

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香港でいただく広東料理が美味しくて美食に目覚め、毎年のように香港を訪問しています。
しかし香港でいただける食事はせいぜい年に数食、やはり日頃から美食を楽しみたいと思い、
国内でもお気に入りのレストランを見つけるべく、少しずつ美食経験を重ねています。

はっきりとした味やどちらかというと濃厚な味が好みです。
ですが尖っている感があると苦手です。
奥深さが加わるとなおいいです。
ただ、難しいことはわからないので、感じたまましか書けません。

2019年の夏頃から、味などについて驚きがあったり、雰囲気がしっくりきたり、心揺り動かされていつか再訪したいと感じたお店のみに口コミを書くことにしました。それ以外のお店は写真のみの掲載にしています。なお、初訪問では4.5点以上はあまりつけていません。

新規開拓は自分の好みに合いそうなお店を厳選し、予約をして土日祝日に訪問しています。
ジャンルは中華料理を中心にフレンチや日本料理が多いです。
ミシュランの星付きのお店などで予約が困難でないお店について、
フォローさせていただいているレビュアーの方々の口コミを参考にさせていただいて決定しています。
平日は仕事帰りにふらっとインドカレー、そば、うなぎなんかを食べに行きます。
どのお店もフォローさせていただいているレビュアーの方々の何件もの口コミが既にあり、
皆様方の食の経験の豊富さととても参考になる適切な説明や写真等には本当に頭が下がります。

口コミは書いていませんが、5.0点を付けたいと思っているお店が1軒あります。
パンのカテゴリーの点数では全国1,2を争う「ラトリエ・ドゥ・プレジール」です。
初めて訪問した2010年以降、だいたい月に3回のペースで訪問しています。
これだけ通っていてここのパンが胃袋を占有してしまうため、なかなか美食の経験が増えていかないのは悩ましいです。

2017年4月の食べログ開始から、1年経たずに2017年のうちに当面の目標としていた100軒を達成できました。
リピート店がだいぶ増えてきたため、今後は軒数にはあまりこだわらないつもりです。