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故宮大阪、中津（阪急）、梅田/中華料理、海鮮、飲茶・点心
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夜の点数：4.5
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￥15,000～￥19,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク4.0 ］
メニュー名や見た目からの想像を遥かに凌駕する美味しさです。
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オードブル盛り合わせ
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干し鮑と中国乾物入り薬膳蒸しスープ（佛跳牆）
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河豚と季節野菜のXOソース炒め
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伊勢海老の蒸しものガーリック風味
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タラバ蟹のソテー甘酢ソース
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チャーシュー入り汁そば
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デザート
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2017/04/29 更新
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初めて訪問した2014年時点で、大阪でミシュランガイドの星が付いていた唯一の中華料理店であることが訪問のきっかけでした。それ以来、大阪訪問時（と言っても年1,2回ですが）には必ずここを訪問しています。
今回は、この文章を書いている時点で最近の訪問である、2016年暮れの際の料理等について書かせていただきます。
予約は公式ホームページより、予約困難度は高くないようですが、いざ訪問してみると満席のようでした。
いただいたのは15,500円のコースで、内容は以下のとおりです。
☆オードブル盛り合わせ
味付け、食感など、非常にバラエティに富んでいます
☆干し鮑と中国乾物入り薬膳蒸しスープ（佛跳牆）
お坊さんが飛び上がるほど美味しいため「ぶっとびスープ」と呼ばれるこのスープ、見た目は地味ですが、とても滋味深いスープです。特に鮑の出汁が非常に高貴に感じられます。非常に手がかかるため通常は一人分数万円したりもするメニューなので、この値段のコースに組み込まれていること自体ものすごいことなのに、きちんと美味しい（以前香港でいただいた同価格帯の「ぶっとびスープ」はここまでの美味しさではなく....）のは素晴らしいことです。
☆河豚と季節野菜のXOソース炒め
フグにもXO醤はよく合っていました。
☆伊勢海老の蒸しものガーリック風味
魚醤をうまく使うここの得意な料理です。濃い味付けですが素材をうまく生かしています。それから、春雨を使うのがここはとても美味いです。きちんと味を染み込ませているため、味付けそのものを堪能することができます。
☆タラバ蟹のソテー甘酢ソース
本日一番のお皿、安っぽくも見えますが、揚げ方による表面の硬さと中の柔らかさのコンビネーションが絶妙で、このソースとのマッチングも最高でした。
☆チャーシュー入り汁そば
☆デザート
全体的には、やさしい味わいでとんがったところがなく素直な美味しさです。とにかく毎回驚くことが、表題に書いたようにメニュー名や見た目からの想像を遥かに凌駕する美味しさです。「ぶっとびスープ」もそうですが、以前いただいた「鮑のクリーム煮」「鶏肉と春雨の蒸しもの黒胡椒風味」なんかも、メニュー名はごくありきたりでありながら、味は「え？なんでクリーム煮がこんな美味しいの？」と嬉しい驚きを感じながらいただきました。広東料理をベースとしながらも、固執しない自由もあるように感じられ、そのことが味に余裕を生んでいるのかもしれません。
ホールの方々の雰囲気や内装等もよく、居心地も素晴らしいです。高級食材を使っていながらのこのお値段というコスパも素晴らしいです。