この口コミは、美～味し食之介さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：3.8
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.3
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|サービス 3.0
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|雰囲気 4.2
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|CP 3.7
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.3
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| サービス3.0
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| 雰囲気4.2
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| CP3.7
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| 酒・ドリンク- ］
和食かと思う程の繊細なスープに、鶏レバーペーストを溶く程に増すコクに感動さえ覚えます(Ｔ▽Ｔ;)
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2016/1 店舗外観 其の壱
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2016/1 店舗外観 其の弐
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メニュー
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醤油(鶏の白肝ペーストあり)
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塩(鶏の白肝ペーストあり)
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塩アップ
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中細のストレート麺
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透明なスープ
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白肝ペーストを溶いたスープ
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揚げゴボウと煮たゴボウ
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2016/01/20 更新
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2016年1月 12:30
皆さん明けましておめでとうございますm(__)m
私は元旦の夜から大腸炎となり、お正月料理もほとんど口にできず、うどんとおかゆの毎日を過ごしてました(T0T)
体調が整い、やっと2016年をスタートできます(笑)
satochina1123さんのオススメのお店です。嫁さんとやって来ました。
駐車場は満杯で少し待ちましたが、帰りのお客さんの後に駐車できました。
店内に入ると結構待ってます。私は塩、嫁さんは醤油。ともに鶏の白肝ペーストありを注文。待つこと30分でカウンター席に着き、ほどなく丼が登場！
丼上には、チャーシュー、青ネギ、揚げゴボウと煮たゴボウ、そして鶏レバーペースト。
まるで和食かと見間違える程に透明で繊細なスープです。少しずつ鶏レバーペーストを溶いていくと、あら不思議！味の変化と増すコクに感動さえ覚えます。
カネジンの中細のストレート麺は喉越しと歯応えのバランスが良く、スルスル入って行きます。
わざと焦がした感のある揚げゴボウと煮たゴボウは2種類の食感が楽しめ、チャーシューより主張が強く感じました。
クオリティの高さと、完成度の高さ、店主のアイディアに脱帽です。ごちそうさまでした♪♪♪