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2016/1 店舗外観 其の壱
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2016/1 店舗外観 其の弐
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メニュー 其の壱
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メニュー 其の弐
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店内
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ナムル
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2016/1 しめさばとエゴマの辛和え
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2016/1 和牛タン
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2016/1 花咲きロース(本わさび)
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2016/1 花咲きロースのアップ
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2016/1 和牛さがりと旨肉ロース
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2016/1 ユッケジャンラーメン(1/2人前)
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2016/1 ユッケジャンラーメン
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2016/1 ユッケジャンクッパに変身
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2016年1月 18:00 (2回目)
昨年から楽しみにしていた「グルマンズいとう」さんにやって来ました！
札幌でもトップクラスの鮮度の良いお肉と希少部位を頂ける焼肉店です(*^^*)
18時の開店と同時に入店。割烹着姿の女将さんが素敵な笑顔で出迎えてくれました。
まずはとん足、ナムル、白せんまいの湯引きをつまみにビールで乾杯です！岩のりとレタスのサラダ、 しめさばとエゴマの辛和えは辛みと旨みが丁度良くビールがすすみます。
そろそろお肉の出番です。和牛たん、和牛さがり、花咲きロース(本ワサビ)、旨肉ロース、こころ(牛ハツ)、赤せん(ギャラ)などを頂きます。
特に和牛たんは見るからに新鮮で脂程々に、噛めば噛むほどお肉の旨みを感じさせてくれる逸品！！
花咲きロースは軽めに焼いて、本ワサビをつけて食べるともう口の中がパラダイス！ロースは脂がしつこくなく、また添えられているネギが箸休め的な爽やかさを醸し出してくれます。
締めにはユッケジャンラーメン(2人前を4つに分けて)です。乾麺の様ですがモチモチ感があり、スープはダシの旨みが効いていて、なかなかの辛さです。更にライス投入で即席のユッケジャンクッパも食べてお腹一杯です(^^)d
牛肉ってこんなに美味しいんだと改めて感じさせてくれる素晴らしいお店です。盛り付け(見栄え)も素敵です(私の写真の腕があればもっとお伝えできるのですが･･･)。
焼肉の名店で修行された店主の腕とセンスを堪能させて頂ました。ごちそうさまでした♪♪♪