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当日の昼食はこちら
先日訪問しましたが定休日だったお店
リベンジです。
店頭に駐車可能台数は10台
他県ナンバーの車も散見
待合室からはみ出た列に食券購入後接続
20人以上の先客さん
待ち時間は90分でした。
店内はＬ型カウンタとテーブル
店員さんは3人体制です。
着席
茹で時間か20分かかるとのこと。
着丼
稀に見るいでたち！
おそろいの麺皿、丼、小皿にセンスがあります。
店名が印字してないところも自信が有る証でしょう！
●麺
見たことないほどの極太麺で確かに御影石のようなつぶつぶがすり込まれています。
卓上アイテムの青のりや藻塩だけで頂ける麺
●スープ
こちらもなかなか見ないドロドロさ
スープではなく、もはやルーです。
しかし自分には少し濃いかな
タマネギや魚粉があしらわれています。
●トッピング
別皿での提供はチャーシュー、メンマ
麺上には、タマネギ
完食
ほんとあっという間です。
並盛でしたが中盛でも良かったです。
スープ割依頼
店員さん、「少し濃いめにしてますので、薄めが好みなら声がけしてください。」
この気遣い素晴らしい！
唐辛子で味変しスープ完飲！
ご馳走さまでした
美味しかったです。
狼煙出身の店主さん
狼煙超えてるんじゃないか！？です。