kouichi1223さんが投稿した汀渚 ばさら邸(三重/賢島)の口コミ詳細

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kouichi1223

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汀渚 ばさら邸賢島、鵜方/料理旅館

1

  • 夜の点数:5.0

    • ¥40,000~¥49,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク -
1回目

2025/12 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク-
    ¥40,000~¥49,999
    / 1人

御食国ガストロノミー

言わずと知れた伊勢志摩のスモールラグジュアリー旅館。御食国の一つ三重県の食が十二分に味わえる御宿です。夕食の場所は中庭に面した落ち着いた空間、全て個室です。

途中料理長からのサービス(牡蠣?)も。一つ一つの量は控えめですが、伊勢志摩の美食勢揃い。鮑から伊勢海老まで海鮮は大変豪華、調理方法も様々で飽きません。松阪牛は柔らかく味わい深い一品。ご飯はばさら米という自家製。釜炊きも相まって甘味のある味わい。

食前酒

前菜:車海老、胡麻腐、美味出汁、鮑柔煮、茄子、柿酢、新銀杏、水菜菊花水浸し、原木椎茸、穴子寿司

椀物:地魚すり流し

向付:本日の志摩沖品

強肴:松阪牛炭火焼、志摩産青のりマッシュポテト、牛蒡ソース、山葵

煮物:伊勢海老葛煮

食事:釜炊きご飯
香物:大女将のお漬物
汁物:赤出汁

水物:わらび餅、苺

2026/01/01 更新

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