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インディゴ箱根のオールデイダイニング。ウッド調の内装にカラフルなビビットカラーの家具がアクセントになってお洒落空間が広がります。中央の薪グリルから迸る炎が窓に映って幻想的。
シグネチャーコース13043円+5610円(牛肉メインアップグレード)サービス料15%別途
→全体的に各品のサイズがめちゃくちゃデカいです。メイン料理が実質3連続で出てくるので、お昼ご飯はミニマムにしておいたほうがよさそう。
牛タンのコンフィ、箱根角山の生湯葉ラビゴットソース
→低温調理60度、醤油で煮込まれています。前菜ですがメインのような肉の存在感。タン特有の食感はそのままに、煮込みで肉全体に行き渡った醤油味、ほんのりトリュフの匂いが相まって大変美味しかったです。
旬の地魚のグリル、青海苔ソース白菜のエチュベもち麦と古代米
→この料理が今回no.1ヒット。サイズが大きいこともさることながら、ソースがめちゃくちゃ好み。ほんのりエスニックなスパイスが効いており、絶妙な塩加減です。
本日のネイバーフッドビーフの薪グリル200g、トリュフ香るペリグーソース
→最後のこちらが最もビッグボリューム。薪の薫りとともに食べるステーキは最高でした。割と食べる量多いほうですが、ギリギリ完食できた、、という感じです。
薔薇と苺のカクテルショート
→メインとは違って比較的少量。見た目お洒落でした。