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2025/05訪問
1回
◾️ワンタンメン ¥880- 見るからに優しいラーメン。素朴ながら懐かしさある一杯。ワンタンはツルツルの皮がメインでどちかというと餡は小振りで脇役。驚いたのはチャーシューがまさかの牛。山形では普通なのかな。飲んだ後に凄く欲しくなる味でした。 ★総評★ 12時過ぎの来店。週末だったこともあり並んでるか恐る恐るだったが、まさかの2.3客のみですんなりと入店。地元の人が主に利用するラーメン屋なのだろうか。私はワンタンメン、連れは冷やしワンタンメン。冷やしラーメンって初めて食べたけど美味しい、これからの季節は定期的に食べたくなる清涼感。食べている人は見かけなかったが、チャーハンを始めとするご飯ものも気になるな。 以上！
2025/05訪問
1回
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◾️中華そば ¥900- 初めてだったので味や油の濃さは全て"普通"に。独特のちぢれ麺、擬音だとワシワシって感じ。これが凄く食べ応えがあり、加えて量が多い。普通盛りながら大盛りくらいの満足感。出汁は煮干しと他も色々入ってるみたい。チャーシューは今どき脂トロトロではなく、昔ながらの旨パサ系(いい意味で) メンマが細かく薄く仕上げられており、どこか私の好きなおつまみ"やわらぎ"のような雰囲気。無料の"身入り"で背脂をプラスすることが可能。背脂入れたら地元の杭州飯店に近いイメージになりそうだなと思いました。 ★総評★ 土曜日11:00過ぎに到着。既に10人弱の店外待ちあり。もしかしたら、オープン時間より早く開けたのかな。店内入ってから10分ほど待っていたが、店員さん達のチームワーク抜群。客が帰ったそばから片付けてテーブル拭いてのまさに阿吽の呼吸。食券の番号で特典がある模様、50番の人がトッピングか何か追加されてた、ちなみに私は45番。 以上！