2回
2025/02 訪問
全てが究極の味わいと皆様のおもてなしに感謝
いつか行こうと思ってました湯河原の『らぁ麺飯田商店』さんにせん初めて行って来ました
お店に向かっている間、連食予定で何を食べようかずっと悩んでましたが、今回は
・わんたん入りしょうゆらぁ麺※わんたんダブル
を一杯目にチョイスしました
着丼後早速スープから食しますと、これはずっと飲み続けていられるなという抜群の美味しさに感動し、にゅるもちで風味・喉ごしのいい麺、食べ応え・味わいともいいわんたんと旨味抜群のチャーシューの具材は、わざわざでも食べに来る価値のある一杯だなと思いながらあっという間に完食でした
まず初訪ということで一番好みの醤油を一杯目にチョイスしましたが、食べてみて大正解でしたね
続いて店内連食の2杯目は
・つけ麺(しお味)
・お出汁割り(かつお)
をチョイスです
着丼後
→2種類の麺をそのまま
→岩塩・梅鰹を麺に絡めて
→濃厚醤油つけ汁?に絡めて
→塩のつけ汁に絡めて
と麺の旨味を堪能しながら食べ進め、合間に具材
(TOKYO X・黒さつま鶏・松風焼き・胡麻豆腐・海苔・ドライトマト)を少しづつ挟み食べますと、頃合いみたタイミングで、濃密出汁の昆布水としゃぶ肉が提供され、濃密出汁は麺に絡めて、しゃぶ肉はつけ汁に投入して食べ進め、〆にお出汁を堪能しての終了でした
麺・つけ汁・具材の全てが素晴らしく、また一杯のつけ麺をコースのような感じで食べることが出来、最後まで楽しめるのもいいなという印象でした
また、店主の飯田さんやお店のスタッフの方々のお気遣いも素晴らしく、気持ちいい気分での退店でした
なかなか予約取るのが厳しいですが、近いうちに再訪して残りのメニューも是非食べてみたいなと思います
美味しい一杯と素敵なおもてなしありがとうございました
ごちそうさまでした
2025/02/09 更新
先日行きました湯河原の『らぁ麺飯田商店』さんです
今回は前回と違うのを食べてみようと思い
・わんたん入りしおチャーシュー麺
を一杯目にチョイスしました
~わんたん入りしおチャーシュー麺~
■スープ
数種の国産地鶏+数種の銘柄豚の出汁に塩ダレの無化調清湯スープ
■麺
国産小麦数種ブレンドの自家製多加水細ストレート麺
■具材
豚チャーシュー2種(TOKYO X・霧島高原純粋黒豚)、豚わんたん、鶏わんたん、白髪ねぎ、メンマ、柚子
着丼後早速食しますと、優しい口当たりながらコクと旨味が抜群の味わいのスープ、にゅる柔な喉ごしのいい細麺、それぞれの素材の良さを存分に味わえる具材各種の一杯でしたが、前回食べた醤油と甲乙つけがたいぐらいの美味しさで、夢中になりながら食べ進め、あっという間に完食でした
店内連食の2杯目は
・つけ麺(しょうゆ味)
・お出汁割り(にぼし)
をチョイスしました
着丼後
→異なる2種類の麺をそのまま堪能
→岩塩・梅鰹を麺に絡めて麺の旨味を満喫
→濃厚醤油つけ汁?に絡めて
→醤油のつけ汁に絡めて
と麺の旨味を堪能しながら食べ進め、合間に具材
(TOKYO X・黒さつま鶏・松風焼き・胡麻豆腐・海苔・ドライトマト)を少しづつ挟み食べますと、頃合いみたタイミングで、濃密出汁の昆布水としゃぶ肉が提供され、濃密出汁は麺に絡めて、しゃぶ肉はつけ汁に投入して食べ進め、〆にお出汁を堪能しての終了でした
前回訪問時はしおのつけ汁で食べましたが、今回のしょうゆのつけ汁は芳醇な醤油の風味と鶏の旨味が凝縮された味わいで、これは個人的に一番好きな美味しさでした
また、お出汁割りもつけ汁に煮干しが加わり、今回は麺が追加されての提供でしたが、これだけでも十分成立しているなと思える味わいで、最後まで存分に堪能出来る一杯でしたね
入店時と退店時の飯田店主のご挨拶、また他のスタッフの方々の丁寧なご対応も素晴らしく、味も含めて最高のお店だなと思いながらでの退店でした
前回と今回でデフォを全て食べることが出来ましたので、次回以降は連食は無しにして、麺+ご飯物などの組み合わせで食べてみようかなと思います
美味しい一杯と素敵なおもてなしありがとうございました
ごちそうさまでした