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昼の点数：4.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク- ］
たいやき東京代表は確実。学芸大学の分店とは全く異なるハイレベルな元祖です！
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スタンダードなたいやきは1個150円♡
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たいやき東京代表に勝手に選出します♡
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外観♡
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外観♡
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2017/06/05 更新
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2017.05.25.thu.13:30-
もはや説明不用の恵比寿の人気店、東京を代表するたいやき屋さん。
通勤経路にあるのですが、気分的なタイミングが合わず、やっとうかがいました。
この日はランチ後のデザートにいただく計画。
お隣のモアサラダでテイクアウトしたあとに立ち寄りました。
私が見る限りでは、平日の昼間でも3,4人はお店の前に確実いる感じですが
この日は女性のお客様3名がベンチでまさにホフホフしているところでした。
季節的にソフトクリームがいただきたくなってきますね。
しかし会社に持ち帰って食べようと思っていたのと、
まずはスタンダードなたいやきを試したかったので1個（￥150）購入。
スタッフのおねえさんの背後のテーブルには、ズラリと並んだ焼き立てのたいやきが...
これらもすぐ売れてしまうのでしょう！
たいやき（￥150）
店頭で渡されてから30分後ぐらいにいただきました。
熱々とはいかなくとも、充分ホフホフできるレベルの温度をキープしています。
まず、手で持った皮の感触が、ものすごくバリッとしている。
（パリッ、ではなくバリッです）
かぶりついてみると、一般的な薄皮たい焼きのサクサクを遥かに上回る
バリバリとしたハードな食感でかなり食べ応えを感じます。
受け取ってから時間が経ってやや固くなったのかも...？
そして皮からいい具合にはみ出てくるあんこは甘すぎず、あっさりしすぎず、
絶妙なお味で、ふっくらしたあずきは固すぎず、柔らかすぎず、餡も水っぽくなく、乾きすぎず、
いくらでも食べられそうで個人的には本当に驚愕のたいやきでした。
たい焼きを続けざまにもう1個食べたい！と思ったのは人生で初めてです。
学芸大学の目黒ひいらぎがこちらの製法を受け継いだ分店ということになっていますが
はっきりいって餡のお味も皮の感じも全く別物ですし、疑問符がつきますね...
目黒ひいらぎのたいやきをそこまで評価できなかった私は、
元祖のレベルの高さを目の当たりにすることになりました。
薄皮たい焼きは、しっぽとヒレの部分に関しては美味しいというお店が比較的多いのですが
こちらはしっぽとヒレに括ることなく、全体のバランスがお見事、本当に美味しいです。
これはたいやきそのものをひとつの作品として認めなければなりませんね。
個人的には今のところ最強のたいやきかな。
近々、たいやき選手権でも開催しようかという気になっちゃいました（*＾▽＾*）
納得の美味しさでございます。
初回訪問で、4.5つけちゃいますね。