この口コミは、shadow776さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。
問題のある口コミを報告する
-
昼の点数：4.2
-
～￥999 / 1人
-
-
料理・味 4.2
-
|サービス 4.0
-
|雰囲気 4.0
-
|CP 4.0
-
|酒・ドリンク -
-
-
［ 料理・味4.2
-
| サービス4.0
-
| 雰囲気4.0
-
| CP4.0
-
| 酒・ドリンク- ］
上品で繊細な味わいのうまい煮干しラーメン
-
氷見産煮干しラーメン 800円
{"count_target":".js-result-ReviewImage-85536319 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-85536319","content_type":"ReviewImage","content_id":85536319,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
-
具材は別皿で提供される
{"count_target":".js-result-ReviewImage-85536324 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-85536324","content_type":"ReviewImage","content_id":85536324,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-85536326 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-85536326","content_type":"ReviewImage","content_id":85536326,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-85536327 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-85536327","content_type":"ReviewImage","content_id":85536327,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-85536329 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-85536329","content_type":"ReviewImage","content_id":85536329,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
2018/05/08 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
2018.5.5(土)11:57 1回目の訪問
富山県氷見市朝日本町1-30
国道415号線、中央町交差点を南に約400m進み、橋の手前で右折して少し進んだところにある。
東海北陸地方を一周する自転車旅も3日目に突入。
3日目は小松から砺波まで123kmの行程。
午前4時26分に小松市にある漫画喫茶を出発。
早朝に金沢城、近江町市場に寄り、遂に富山県に入った。
計画していた通りこの日の昼食はこちらの「貧瞋癡」という有名なラーメン屋さんに伺うことにした。
このお店は富山県で屈指の人気を誇るラーメン店で淡麗系のあっさりしたラーメンで人気のあるお店だ。
GWの土曜日の正午前に到着。
凄い大行列ができていて20人以上は外で待っていた。
時間にはまだ余裕はあったので並ぶことにした。
12時50分くらいにカウンター席に案内された。
カウンター席に腰掛けて今回は"氷見産煮干しラーメン"(800円)をオーダーした。
注文して7分くらいで提供。
具材は別皿でチャーシュー、メンマ、味玉、海苔、ねぎ。
まずはレンゲでスープを一口……
これはうまい…
煮干しの旨味や香りが凝縮されている。
あっさりしていて優しい味わいで、煮干しの深みのあるコクがあり上品で複雑な味わいになっている。
えぐみや臭みというものはなく繊細な味わい
麺は中細のストレート麺。
硬めに茹でられていてコシがあってうまい。
ある程度食べ進めたところで別皿の具材を素ラーメンに投入してみる。
豚チャーシューはレアな感じで柔らかく肉の旨味がある。
海苔の質も良く、味玉も柔らかくていい感じ。
別皿の具材はどれも美味いが、素ラーメンに投入するとスープの繊細さや旨味が抑えられてしまうので、最後まで別々で頂いた方がよかったかもしれない。
スープも一滴も残さず完食完飲。
これは本当にうまい一杯だった。
富山に来たらまた伺うかもしれない。
ご馳走さまでした。