mikeneko321さんが投稿した大門（東京/河辺）の口コミ詳細 [食べログ]

この口コミは、mikeneko321さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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大門河辺/中華料理、ラーメン、食堂

6回

夜の点数：-
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -
昼の点数：5.0
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク -

6回目

2020/05 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

なぜ？今まで辛口タンメンを頼まなかったのか後悔してしまいました。（大門の全メニューを制覇したい！）

ほんじつは
コロナですが
やっているかなって
前まで行ってみたら
時間短縮になっていましたが
空いていたので
大門さんに行ってきました
入ったのが
午後2時ちょい前でしたので
そのまま昼休みになりました
その後
客が数人やってきましたが
麺が終わったようなので
残念ながら帰っていきました
で
今回も
いままで食べたことがないメニューにしましょう
まず
辛口タンメン720円と
食べていなかったことが意外な
中華丼670円です
お願いしてから
3分ほどで辛口タンメンが出来上がりました
ちょっとびっくり！
で
まず
スープです
うんうん
豆板醤系の辛い味付けですが
うま味がいい！
そこに
各種野菜が鎮座しますが
この
炒め具合が神なんです
シャキシャキとしなしなの中間で
やや
シャキシャキ寄りなんです
そこに
加水低めの細麺が浸っています
これが
食べ進むうちに
辛くて旨いスープを吸って赤くなり
旨さが倍増するんです
スープまで
すべていただきたかったのですが
辛いものを摂取しすぎると
大腸炎が再発してしまうので
泣く泣く
途中までとしました
そして
やや時間をかけて作った
神の中華丼です
これ
世界一です
これを作れるのは
こちらの親子だけです
中華鍋が
いままで炒めてきたすべての料理の
「味が乗り移っています」
過言ではありませんよ
鍋の味がします
味付けも絶妙ながら
やはりこれは
「鍋」ですね
この料理は
はるか地球の裏側
ブラジルからでも
わざわざ食べにくる価値があります。
みなさん
塩上海麺ばかり頼んでいないで
中華丼を食べてみてください！

外観

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外観

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外観

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メニュー

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メニュー

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メニュー

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メニュー

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メニュー

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店内

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外観

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辛口タンメン720円

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辛口タンメン720円

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辛口タンメン720円

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辛口タンメン720円

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辛口タンメン720円

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辛口タンメン720円

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辛口タンメン720円

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辛口タンメン720円

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辛口タンメン720円

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辛口タンメン720円

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辛口タンメン720円

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辛口タンメン720円

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辛口タンメン720円

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辛口タンメン720円

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辛口タンメン720円

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辛口タンメン720円

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辛口タンメン720円

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中華丼670円

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中華丼670円

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中華丼670円

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中華丼670円

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中華丼670円

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中華丼670円

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中華丼670円

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中華丼670円

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中華丼670円

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店内

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2020/06/01 更新

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5回目

2019/11 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

いつも全メニューを制覇しようと思っていますが・・・前回食べた「えびうまに飯」の異常な旨さに負けて、再オーダーしちゃいました！

いやー
もう表題とおりです
このところ
転職して
なかなか休みがうまいこと取れず
食べ歩きもなかなか行かれません・・・・
世界一の中華料理店　
大門さんにも
そうそう
訪問することができないんです・・・・
そういった事情ですので
あれこれ頼んでみるより
『本当に食べたい逸品』を頼んじゃったんです。
なので
きょうお願いしたのは
えびうまに飯790円
広東めん670円
ジャンボ餃子510円です！
月曜の昼12時50分で
前客2名
後客が3名です
ここは
注文したあと
目を閉じて「音を聞いてください」
鍋を振る
ガコガコいう音が
こんなにも食欲をそそるものだってことを
教えてくれるんです
また
厨房が近いから
料理の香りも楽しむことができるんです
料理が出来上がるまでのあいだ
目を閉じて
「妄想タイム」です！
で
先に出来上がったのは
広東めんです
もしかしたら
このメニューは初かも
広東麺のマニアである私が
よりによって大門で頼んでいないなんて
不思議なことがあるものです・・・・
で
こちらは
意外と「醤油」が効いてました
あんは中くらいの粘度
味ですか？
旨いに決まってるじゃないですか！
そうそう
細目の麺が
食べ進むうちに
スープを吸って
余計に旨くなっちゃうんです
自分の中では
北珍と双璧を成す広東麺です。

そして
えびうまに飯です
やはり
こちらのご主人は
中華鍋の魔術師ですね
なんで
ただの白菜や
ニンジンや
豚肉や
エビが
こんんんんんんなにも
おいしくなるんですか！
白菜がこんなに甘くなるのは
なにか魔法でもかけているんでしょう！
これらが
超絶妙の塩味と絡み合い
ごはんを巻き込んで
とんでもないことになっています。
やはり凄い腕だなあ

最後が
ジャンボ餃子です
あいかわらずでっかいですね
皿からはみ出します
これ
食べる際の注意ですが
醤油も酢もラー油も必要ありません
そのまま熱いのを我慢して
かぶりついてください
口の中はべろべろになりますが
そのほうが
ぜったいに旨いんです
下味がいいんです！
みなさん
やはりこちらのお店は
遠いぃ外国からでも食べに行く価値があります。
ぜひ一度、行ってみてください。

広東めん670円

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広東めん670円

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広東めん670円

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広東めん670円

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広東めん670円

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広東めん670円

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広東めん670円

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広東めん670円

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えびうまに飯790円

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えびうまに飯790円

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えびうまに飯790円

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広東めん670円

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広東めん670円

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広東めん670円

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広東めん670円

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ジャンボ餃子510円

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ジャンボ餃子510円

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広東めん670円

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ジャンボ餃子510円

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ジャンボ餃子510円

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えびうまに飯790円

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広東めん670円（だんだんスープを吸ってくる）

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外観

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外観

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2019/11/13 更新

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4回目

2019/03 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.5
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

大門の全メニューを制覇するために行ってきましたが「エビうま煮めし760円」は絶対に食べなきゃダメだと知りました。

先般
線路の反対側にある、はちのこ食堂に
お客さんを連れて行きましたが
じつは
本当は
大門に行きたかったんですよ・・・・
ま
お客さんのリクエストですから仕方ない
ってことで
本日は
またまた
大門の隠れたメニューを発見するため（←別に隠してないけどね）
金曜日の昼に行ってきました！
到着は午前11時半ですが
駐車場は空いてないか・・・
（じつは場所が縦に2台で、一台分空いていた）
しかたなく駐車場のちょっと先のコインPに停めました
で
先客は1
後客は3です
頼んだのは未食の
タンメン590円
エビうま煮めし760円です！
すいていたので
すぐに出来上がりました！
まず
タンメンです
麺はいつもの細麺で
やや硬めの茹で加減ですね
ちょっと塩分の多めのスープを吸わせて
旨くする作戦なんでしょう！
具材は細切れ肉と各種野菜でした。
んで
じゅうぶん旨いんですが
先般
小作のはずれで
感動的なタンメンに出会ってしまったから
大門のタンメンは
やや弱いかなあ・・・・・
ですが！
エビうま煮めし！！！！！！！！！！
これは凄く旨いッツ！
これ
あの芸術作品である「塩上海麺」を
『麺』ではなく
『めし』に変えてあるんですよ！
しかも
プリプリのエビがごろごろと
味付けは「塩」なんですが
こちらのご主人は「塩の魔術師」の異名を取るので（←わたしだけですが）
もう
異常な旨さに仕上がっています。
で
最後に
ほんのちょっと
お酢をたらしてみたら
これはこれで
すごくいいじゃないですか。
いや～
本当に旨かった
みなさん
外国からでも
この
エビうま煮めしは
食べに行く価値はあります
ぜひ
食べてみてください。

外観

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外観

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外観

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店内

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卓上

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定食メニュー

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駐車場

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コインPは駐車場の先

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コインPは駐車場の先

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コインPは駐車場の先

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メニュー

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メニュー

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メニュー

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タンメン590円

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タンメン590円

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タンメン590円

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タンメン590円

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タンメン590円

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タンメン590円

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タンメン590円

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タンメン590円

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タンメン590円

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エビうま煮めし760円

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エビうま煮めし760円

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エビうま煮めし760円

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エビうま煮めし760円

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エビうま煮めし760円

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エビうま煮めし760円

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タンメン590円

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エビうま煮めし760円

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エビうま煮めし760円

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エビうま煮めし760円

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タンメン590円

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2019/03/22 更新

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3回目

2018/06 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.5
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

娘々の炒麺が旨くなかったので塩上海麺でリセットしに来ました！

先日
娘娘上尾店で
スタカレーと
炒麺を食べてきましたが
いちおう
旨いことはうまいんだけどね
大門の「神の味」と比べちゃうと
って
最初から比べちゃダメなんですがｗ

もう
どうしても
塩上海麺が食べたくなり
河辺まで行ってきました！
んで
12時前でしたが
駐車場が2台しかないので空いてません
店の斜め前のコインPに入れました
ま
ここは安いから
100円～200円で済んでしまいます
んで
頼んだのはもちろん
塩上海麺
そして
気になっていた
ランチメニューの
ラーメン付（半ライス）ニラレバ炒め定食860円です！
んで
ほぼ
待つことなくレバニラが登場！
うーーーん
味付けがいいねえ
むかしながらの「旨い中華屋のレバニラ」です
中国人が作る
「油で揚げて、外カリ中じゅわー」ってのではありません。
あくまで
懐かしい食堂のレバニラです
んんで
特筆すべきは
「ラーメン」でしょう
わたし
大門で初めて「ラーメン」をいただきました
うんうんうんうん
スープがしみじみ旨い
なんかタレの醤油が丸いや！
そして
麺が変わったのかな
ややパッツン気味ですが
これがすごく合います。
やはり
基本が旨いから
塩上海麺をはじめ
すべての料理が旨いのでしょう。
きょうも
超熱くて
絶妙の味付けで
ものすごく満足しました！
どうもありがとうございました。

外観（この先の右）

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外観（この先の右）

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コインPからの外観

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外観

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Pは2台だけです

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ラーメン付（半ライス）ニラレバ炒め定食860円

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ラーメン付（半ライス）ニラレバ炒め定食860円

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ラーメン付（半ライス）ニラレバ炒め定食860円

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ラーメン付（半ライス）ニラレバ炒め定食860円

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ラーメン付（半ライス）ニラレバ炒め定食860円

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ラーメン付（半ライス）ニラレバ炒め定食860円

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塩上海麺

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塩上海麺

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ラーメン付（半ライス）ニラレバ炒め定食860円

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塩上海麺

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塩上海麺

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ラーメン付（半ライス）ニラレバ炒め定食860円

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メニュー

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メニュー

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コインPは200円でした

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2018/07/01 更新

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2回目

2017/02 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.5
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

未食のメニューをいただきに行ってきたらあまりの旨さに意識を失いかける

ほんんじつは
愛する大門で
未食で
宿題だったメニューがいくつもあるので
山を降りて行ってきました！
今回は
昼少し過ぎでしたが
先客は2名で
カウンターやテーブルに片付けが終わっていない食器が
たくさん積んであります
見たらオヤジさんがいないので
出前ですね
12時前にピークが来たようです
その後
後客は2名だけと
これほどの名店が
いつもすいている状態で入れるなんて
わたしのいつもの行いがいいのでしょう！
ただし
さいきん
職場の同僚の「エビ沢さん」が
大門に入り浸っているようです
もし
店内に入ってきたら
いきなり
「アイアンクロー」をお見舞いしてやるッツ！
んで
宿題メニューのなかから
きょうは
カレー中華丼690円
エビちりあんかけ麺840円
2品を頼みました！
今回はカウンターでしたので
作っているところが
なんとなく見えます
中華鍋を「ガコガコ」するたびに
芸術的な香りが噴出してきます
そういえば
「芸術」の概念に「旨そうな香り」ってのが無いのって
おかしいと思うね
ここの香りは
「旨そう」ではなく
「旨い香り」です！
さてとー
カレー中華丼ですが
想像していたのは
「ほんのりカレー風味の中華丼」でしたが
これ
中国人が作るカレーライスです！
うーーーん
けっこうスパイシーで
炒めた具材たちが
自己主張してきます
ルーのスープは少なく
もっちりしたルーを
「うまいゴハン」が受け止めます！
これ
このあいだ食べてきて
劣化しまくりのココイチのカレーより
はるかに旨いです！
次に
エビちりあんかけ麺ですが
これも
想像していたのは
「エビチリの乗ったラーメン」でしたが
実は
出来上がりを見て
あまりにも予想と違ったので
っていうか
予想を通り越して
素晴らしすぎる
その御姿を拝見して
気絶しました（事実）
これ
塩上海麺のエビちり版だーーーーー
うんうんうん
巨大なエビが
ごろごろ入ったエビちりあんは
あんに
エビの味と香りが
「どうだ！これでもかッ！」
っていうくらいに移っています
それを
加水少な目のパッツン麺に
のっけてしまっては
麺までもが
えびチリの旨みを吸いこんでしまい
想像を絶する旨さになってしまっているではないか！
しかも
熱い！
熱すぎる
これ
どうすりゃいいんだ？
しかし
それがいい！
やはり
大門は徹底的に炒め付けた具材が
超熱くなっていなければならない！
あまりの旨さに
たべながら気絶してしまったので
味を思い出せません
職場のエビ沢さんは
あした大門に行って
エビちりあんかけ麺を
「共食いしてきてください！」

外観

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駐車場は2台

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外観

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外観

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メニュー

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カウンター

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店内

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カレー中華丼690円

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カレー中華丼690円

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カレー中華丼690円

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カレー中華丼690円

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カレー中華丼690円

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カレー中華丼690円

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エビちりあんかけ麺840円

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エビちりあんかけ麺840円

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エビちりあんかけ麺840円

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エビがデカい！

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いっぱい入ってる！

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麺に味が染みている！

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こんんんなに旨くていいのだろうか・・・

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やっぱライスと合う！

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カウンター

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カウンター

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2017/02/11 更新

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1回目

2016/04 訪問

夜の点数：-
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

昼の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.5
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

最高峰の塩上海麺（再々再々訪問）

（2016年12月17日再訪）
ほんじつは
朝から氷点下で
なんだかラーメンと餃子の気分です
だったら
なか屋か
神の腕を持つ調理人親子のいる大門でしょう
うーん
なか屋でもよかったんですが
大門には
宿題が残っているんですよ！
まず
広東麺
酢豚
えびチリ
カレー中華丼
辛口タンメン
えびチャーハン
などなど・・・・・
っていうか
全メニュー食べないとダメでしょ！
ってことで
きょうは
広東麺640円
酢豚（単品）760円+ライス230円（漬物とスープを付けてくれました）
そして
ジャンボ餃子480円です
んで
土曜日の1時ジャストに入店しましたが
先客2名
出前1軒
後客2組です
なんか
改装してから客が減ったのかな？
だとしたら
ラッキーです！
こんな旨い店
行列ができて当然なのに
待たずに座れます！！！！！！！！！！
まず来たのは
広東麺です！
うんうんうんうん
あんかけはやや少なめで
具材は細かく切ってありますね
それを
「これでもか！」って熱々に炒めて乗っけて
細めのパッツン麺に旨みを吸わせようって魂胆です！
しかし
熱いッ
食えるかこんな熱いのにｗ
でも
それがいい！
旨みは
程よく
熱さと旨みの調和で
はふはふしながら
食べ進んでしまいますな
いやー
ここの広東麺
自分では
日高市高麗川の北珍と並ぶ旨さではないかと！
そうそう
北珍は前を通ったら休業中でした
（北珍はタバコもうもうの店なので最近行ってませんけどね）
次が
単品でライスを一緒に頼んだ
酢豚であります！
このあいだ
河辺の大勝軒の近所の日本人の中華屋で
へんな酢豚食わされちゃったから
ずっと
「旨い酢豚が食べたい！」って思っていたんですよ
そうしたら
大門にもあることを思い出したんです
具材は
豚
玉葱（シャキシャキ）
ニンジン
シイタケ（干しシイタケ）
うずらの卵
キクラゲ
これら
シンプルな具材のみで
パイナップルとか邪道なものは入っていません！
んで
この豚の揚げ方
まさに
神が降臨されて作られたのかと思ってしまうくらい
「完璧」です
しばらく意識を失ってしまいました・・・・・・・・
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
なんと
中心が
ほんのりピンクで
揚げすぎず
豚の旨みをすべて
なにもかも
その全容を
さらけ出していますッ！
しかもいい豚で
ここロースでしょうね
トンカツの食べ歩きをしている方でも
これなら満足していただける豚質ですよ
あとー
玉葱は
シャキシャキで
甘さより
食感が楽しめる炒め方です
味付けは「シンプル」
辛くもなく甘すぎでもなく
日本人の作る中華としては
「最高峰」です
干ししいたけの風味も
「じんわり」甘じられるようになってます！
別に頼んだライスは
けっこう盛りがいいです
スープと
漬物（自家製ザーサイときゅうり）が付いてきます
ザーサイもホールを薄切りにしたあと
塩抜きしてますが
塩抜きしすぎると風味も飛んでしまいますので
絶妙な塩抜き加減で抑えています
こういう小物に命をかけているって
ほんとに「すげい！」
あとー
いつものジャンボ餃子です
これ
まずいってやつがいたら
「精神科」に通院してください
間違いなく「措置入院」になって拘束されます
いやー
きょうは
皮はカリっとした焼き側と
しっとりしてる上の部分と
２つの食感を楽しめます
そしてッツ！！
具材はいつもよりィ
ジューシー＆
スパイシィ！
お味濃いめ
だから
そこがイイ！
これ
毎日毎日
餃子を主食としている
中華人民共和国の方々からも
絶賛される旨さではないでしょうか。

いつも
いつでも
ほんとうにおいしいんですが・・・・
今日は
いつもよりおいしく感じられました
来るたび
新たなおいしさを発見させられる
素晴らしいお店です！
ニーシンクーラー！

※超清潔で知的な気配りにあふれた素敵な「禁煙店です」
安心してお食事を楽しめます！

（2016年10月16日再訪）

ほんじつは
カレーうどんな気分でしたが
なんか狭山の「うど吉」が
移転っぽくてやってないようです
しかたない
それなら
新規改装した大門しかないでしょう！
さっそく
昼12時に行ってきました
が
駐車場は
2台分しかないので
あいてません
しかたない
店の斜め前のコインPでいいや
どうせ200円くらいですし！
で
お店は改装してから初めてです
配置とかは同じで
内装を張り替えたんですね
キレイになっていて気持ちいいです
でも
冷房が強すぎ！（あとでこの意味が分かります）
んで
頼んだのは
塩上海麺
ジャンボ餃子
えびそばです
んんで
頼んでからしばし待ちますが
やっぱ
エアコン寒いｗ
先に
えびそば登場です
うんうんうん
パッツンの加水の低い細い麺に味がある！
しかも
極上の塩スープを吸うと
さらに旨みが倍増です！
具も
白菜・キクラゲ・ニンジンなどのほか
ナルト・干しシイタケも入ってますが
これ
あんかけなうえ
熱い・・・・・
食べ進むと
体が熱くなります！
んで
次に
塩上海麺です
そうそう
これです！
四位一体の旨さですｗ
まず
塩味の絶妙加減
具材のあんかけの熱さ
見た目の美しさ
そして
中華鍋の味が染み込んでいる「麺」です！
麺を食べると
鍋で炒めた鍋の味が
しっかりしみ込んでいます！
死ぬほど熱いんですが
この麺は病みつきになります
しかし
絶妙な塩味ですな
余計なものは一切無い
これ以上の味はなにもいりません
醤油も塩もニンニクもね！
最後が
ジャンボ餃子です
きょうは
具がしっとりして
味付けもちょうどいいや
羽根もついて
これは旨そう！
っていうか
旨いです！
いやー
きょうは
熱々で
強めに設定された冷房が
心地よかった・・・・・
計算されていたんですね！

※知的で清潔で気配り抜群でセンスのいい禁煙店です！

ここは
手前の十字路んとこに駐車場が数台分あります
でも
コインＰもあちこちあるから
安心して食べられます

近所の方々は
「出前」で食べるんです
出来立てのほうが旨いんですが
その分
店が混まなくていいから
自分的にはいいかもしれません
で
自分が好きなのは
「塩上海麺」です
もう
これ食べたら
ほかの店の
「やわらか系のやきそば」は食べられないです！
とはいえ
他のメニューも
すげい旨いんですよ・・・・
麺類も
飯類も
餃子も
かたやきそばもね

同僚の
まきちゃんと
ゆうだいくんも
おいしいと言っておりました！

※知的で清潔な禁煙店です

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酢豚をごはんに乗せて食べる！

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広東めん・酢豚・ジャンボ餃子

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ジャンボ餃子480円

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酢豚の肉は真ん中がほんのりピンクでジューシー

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酢豚（単品）760円

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酢豚（単品）760円+ライス230円（漬物とスープを付けてくれました）

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広東めん640円

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広東めん640円

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広東めん640円

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店内

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カウンターの上の定食メニュー

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メニュー

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メニュー

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メニュー

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メニュー

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メニュー

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外観

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駐車場

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先の右が店で左に曲がってすぐが駐車場

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店の斜め先のコインP

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塩上海麺の味を変えてみたけど・・・元の味が神！

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麺に中華鍋の味が乗り移ってます！

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塩上海麺

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ジャンボ餃子

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えびそば・塩上海麺・ジャンボ餃子

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えびそば

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えびそばのスープはすげい！

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超絶えびそば！

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店内（改装後）

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店内（改装後）

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店内（改装後）

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店内（改装後）

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店内（改装後）

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メニュー（改装後）

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メニュー（改装後）

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外観（改装後）

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外観（改装後）

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外観

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塩上海麺

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カタヤキソバ

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チャーハン

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もやしラーメン

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大きな餃子

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2016/12/17 更新

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mikeneko321さんが投稿した大門（東京/河辺）の口コミ詳細

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